Kada ir ką valgyti ir gerti Ispanijoje

Ką valgyti pusryčiams Ispanijoje

• Rauoliukai ar kiti pyragaičiai Prancūziško stiliaus saldūs kepiniai, tokie kaip napolitana (pain au šokoladas), populiarūs visoje Ispanijoje.
• Tostada Skrudinta duona – arba nuobodi pjaustyta duona, arba gražus kaimiškas vyniotinis. Paprastai patiekiama su marmeladu, uogiene, kumpiu ar sūriu arba pomidorų ir alyvuogių aliejumi.
• Tortilija Prie alaus!
• Torrijas Ispanija mėgsta duonos pudingą ar prancūziškus skrebučius. Ne taip plačiai paplitusi kaip anksčiau pateiktos parinktys, bet būtina, jei galite ją rasti.

Kur pusryčiauti Ispanijoje

Nebent yra konkretus kavos skrudintuvas ar churros virimo aparatas, kurį norite patikrinti, valgykite kur nors, kur atsiveria geras vaizdas.

Paprastai maistas Barselonos Ramblas gatvėje arba Madrido Plaza Mayor yra per brangus ir galbūt prastai pagamintas. Tačiau gana sunku sugadinti kavą ir raguolį, o papildomi 3 € yra verti už fantastišką vaizdą į garsųjį vaizdą.

La Hora del Vermut yra Vermuto valanda Ispanijoje

Prieš tai, kai produktyvumas tapo tai, ką žmonės įtraukė į diagramas, nedidelis gėrimas prieš pietus apetitui sužadinti buvo esminė Ispanijos dienos dalis.

Ypač Madride ir Barselonoje „La hora del vermut“(„vermuto valanda“, iš esmės „vermuto valanda“) buvo klasikinis sekmadienispietų (ar bet kokio pietų) veikla, kuri grįžta.

Saldus (itališko stiliaus) vermutas čia yra būtinas gėrimas. Tačiau nepasitikėkite baru, kuris bando jums patiekti „Martini“– yra daugybė senų ir naujų ispaniškų prekių ženklų, kuriuos galite paragauti.

Geriausia vieta gerti vermutą Ispanijoje

Pietūs (Menu del Dia)

Geriausias pasirinkimas pietums yra menu del dia. Tai trijų patiekalų valgis, padalintas į primer plato, segundo plato ir postre (desertą) ir paprastai kartu su gėrimu ir duona.

Meniu del dia bus pigesnis nei užsakyti atskirus patiekalus ir ypač naudingas vienam keliautojui.

Ispanai nėra linkę daryti „mėsa ir dvi daržovės“, kaip galbūt esate įpratę. Jūsų patiekalas bus padalintas į tris dalis – pirmasis patiekalas, antrasis patiekalas ir desertas arba kava. „Pramer Plato“paprastai susideda iš jūsų angliavandenių arba daržovių, o „segundo plato“bus jūsų mėsa ir žuvis. Jei pageidaujate, paprastai galite užsisakyti du grunto plokštes (bet ne du sekundus).

Nesitikėkite daug savo deserto. Be to, kartais galite pastebėti, kad dykumos nėra. Meniu pamatysite užrašą „postre“, jei jis įtrauktas. Paprastai paskutiniam patiekalui galite pasirinkti kavą arba desertą, tačiau kartais kava nebus įtraukta. Paklauskite: "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Kadangi restorano meniu del dia keičiasi kiekvieną dieną, vargu ar atsiras kas norsišversti į anglų kalbą. Kai kurie restoranai maloniai mano, kad kadangi nesate ispanakalbis, negalėtumėte norėti tada meniu del dia, nors jie tikriausiai tokį turi. Jei jums nepasiūlomas meniu del dia, paklauskite "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), bet nepamirškite atsinešti savo frazių knygelę!

Atsargiai, turistinėse vietose galite rasti meniu kainą be mokesčių. Meniu bus nurodyta „IVA incluido“arba „IVA NO incluido“. Be to, dažnai (ir ne tik turistinėse vietose) bus taikomas priedas už sėdėjimą lauke „terrazoje“.

Taip pat žiūrėkite: Ispaniško maisto vertimai

Menus del día dažniausiai patiekiamas tik pietų metu – ir dažniausiai tik darbo dienomis. Sutvarkykite savo mitybos įpročius pagal šį faktą ir gausite geriausią maistą Ispanijoje už geriausią kainą.

Daugelyje restoranų standartinė vyno ar vandens porcija yra grafinas – nesvarbu, ar esate dviese, ar valgote vienas. O tai reiškia, kad jei abu užsisakysite vyno, tai tikriausiai bus grafinas, kuriuo galėsite pasidalinti, bet jei labai pasiseks, užsisakę vieną vyną ir vieną vandenį galite gauti pilną kiekvieno porciją! Daugumoje meniu bus nurodyta „con pan y vino/agua“(su duona ir vynu/vandeniu), tačiau dažniausiai galima užsisakyti kito gėrimo – bet ne visada. Jei nesinori vyno, patikrinkite, ar leidžiama kas kita – alus dažniausiai tinka, kokakola ar kiti gaivieji gėrimai dažnai ne.

Platos Combinados

Jei „mėsa ir dvi daržovės“atsiranda idėja, yra „platos combinados“. Paprastai jie parduodami prastesnės kokybės įmonėse irpaprastai susideda iš mėsos gabalo, bulvyčių ir kiaušinio arba garnyro salotų. Paprastai tai yra gana prastos kokybės ir turėtų būti vengiama.

Merienda

Merienda yra ketvirtasis ispanų patiekalas. Tai būdas sumažinti atotrūkį tarp pietų ir liūdnai vėlyvos Ispanijos vakarienės – kaip angliška popietės arbata, bet ne tokia anachroniška.

Daugeliu atžvilgių merienda yra tarsi antrieji pusryčiai. Kava yra būtina ir dažniausiai prie jos pridedamas saldus pyragas.

Valensijoje būtinai patikrinkite „Horchata“. Skirtingai nuo meksikietiškos versijos (kuris gaminamas iš ryžių), šis vietinis patiekalas gaminamas iš tigrinių riešutų.

Tapas

Nieko nėra ispaniškesnio už ispanišką užkandį. Tačiau yra daug painiavos, kas yra tapas. Arba yra. (Tapas yra daugiskaitos žodis – galite gauti vieną tapas arba dvi tapas – tačiau anglų kalboje žodis „tapas“vartojamas taip pat, kaip mes naudojame žodį „ryžiai“arba „vanduo“, todėl geriausia sakyti „tapas is“angliškai, o ne „tapas yra“.)

Taip pat žiūrėkite: Geriausi Ispanijos miestai užkandžiams tapas

Trumpas tapas Ispanijoje vadovas

• Tapa yra nedidelė maisto lėkštė. Bet koks maistas gali būti tapa. Didelis mažų lėkščių pasirinkimas, patiekiamas tuo pačiu metu, nėra tapas. Tai būtų vadinama „tabla“arba „degustación“ir yra reta.
• Kartais tapas patiekiamas kartu su gėrimu. Kitu metu teks mokėti. Tai gali būti lėkštė alyvuogių arba nedidelis jų pavyzdysmolekulinė gastronomija.
• Idėja valgyti tapas (ispaniškai tapear) reiškia stovėjimą bare, užkąsti su taure vyno, alaus ar vermuto. Kai kuriuose miestuose yra daug ispaniškų užkandžių barų arti vienas kito ir žmonės bars tarp jų.
• Didelės maisto porcijos, užsakomos iš karto ir dalinamos grupei, nėra tapas. Jie vadinami racionais ir iš tikrųjų yra labiausiai paplitęs maitinimosi būdas Ispanijoje. Skaitykite daugiau kitame puslapyje.

Atkreipkite dėmesį, kad restoranuose, kuriuose patiekiami ispaniški užkandžiai ir rengiami oficialesni pietūs, stalai greičiausiai bus rezervuoti sočiai pavalgyti. Stebėkite, ką daro visi kiti: jei visi kiti lankytojai yra susigrūdę bare ir valgo tapas, o visi stalai tušti, tikriausiai turėtumėte daryti tą patį.

Vakarienė (Raciones)

Jei planuojate eiti pavalgyti Ispanijoje, daugeliu atvejų eisite valgyti raciones.

Ración yra kaip didelė tapa. Norėdami gauti sotų mėsos, daržovių ir angliavandenių patiekalą, turėsite užsisakyti keletą racionų. Viena, tarkime, menkių rūšis greičiausiai bus tik menkė. Jei norite su juo bulvių ar daržovių, turėsite jas užsisakyti atskirai. Valgyti raciones nėra idealu keliaujantiems pavieniui, nes porcijos yra didelės ir palyginti brangios, nes jos skirtos dalytis. Nors kai kuriose vietose „žiniasklaidos racionas“, pusė porcijos, gali būti įmanomas.

Kai kurie restoranai siūlo „menu del noche“– naktinį meniu del dia variantą, kuris paprastai yra šiek tiek brangesnis nei pietų pasiūlymas, bet šiek tiekgeresnė kokybė.

Taip pat žiūrėkite:

• Geriausi ispaniški patiekalai
• Restoranai Ispanijoje su trimis Michelin žvaigždutėmis

Ką gerti prie valgio

Vynas ir alus dominuoja ant pietų stalo Ispanijoje.

Alus Ispanijoje

Nors craft alaus scena Ispanijoje sparčiai gerėja, vis tiek vargu ar gausite daug daugiau nei namų lagerį daugelyje barų. Ispaniškas lageris paprastai būna lengvas ir labai gazuotas ir geriamas kaip lubrikantas, padedantis išgyventi lipnią, tvankią vasaros karštį.

Taip pat žiūrėkite: Gėrimai Ispanijoje

Vynas Ispanijoje

Ispaniškas vynas yra puikus. Labai prieinama kaina ir labai geri.

Vynas Ispanijoje dažniausiai būna raudonas. Rioja ir Ribera del Duero yra populiariausios raudonojo vyno rūšys. Tačiau tai nėra geriausias kainos ir kokybės santykis.

Tačiau neignoruokite kai kurių puikių b altųjų vynų. Txakoli iš Baskų krašto, Rueda iš centrinės Ispanijos ir Ribeiros iš Galisijos yra verti dėmesio. Jaunieji Txakolis yra ypač įdomūs, rūgštūs ir primena portugalą Vinho Verdes.

Bet kad ir ką darytumėte, neužsisakykite sangrijos.

Digestifs

Po vakarienės padavėjas gali pasiūlyti chupito (šūvį) į namus.

Šie virškinimo traktai paprastai būna vienas iš šių:

• Orujo Panašus į grappa
• Orujo de„Hierbas“iš tikrųjų yra orujo.
• Patxaran Baskiškas likeris, bet siūlomas visoje šalyje.
• Cuarenta y Tres Labai saldus apelsinų-cinamono (ir, matyt, 41 kito skonio) likeris.

Beje, tai buvo po valgio, kurį valgiau su draugu ispanu. Sąskaita siekė maždaug 43 eurus – pažiūrėkite tą vienintelį eurų arbatpinigių, kad suprastumėte, kokie dideli yra ispanai…

Sąskaitos apmokėjimas (ir arbatpinigiai)

Ispanų kalba „vekselis“reiškia „la cuenta“, o norint paprašyti sąskaitos, tereikia to paprašyti (po jos su „por favor“). Tais atvejais, kai prašymas „sąskaitos“skamba šiek tiek keistai, pavyzdžiui, mokant už vieną alų ar kavą, ispanai paklaus: „Man kobros, por favor? “, pažodžiui „Ar apmokestinsi mane, prašau?“.

Ispanijoje nėra įprasta dalinti sąskaitą, todėl sumokėkite viską iš karto ir vėliau išsiaiškinkite, kas yra skolingas. Ir nebent esate kokybiškesnėje įstaigoje, tikėtina, kad negalėsite atsiskaityti kortele.

Pridėta priedų Ispanijoje

Paprastai matote kainą, kurią mokate Ispanijoje. Tačiau kartais prie sąskaitos galite matyti, kad yra pridėta:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Tai yra PVM (pridėtinės vertės mokestis) arba pardavimo mokestis. Paprastai tai įtraukiama, tačiau restoranai turistinėse vietose kartais prideda „+ IVA“.meniu, o tai reiškia, kad valgio pabaigoje turėsite sumokėti papildomus 10 proc. Kai kurios prekės gali būti apmokestintos šiek tiek mažesniu tarifu.
• Suplemento en terraza Kartais baras ar restoranas už sėdėjimą lauke ima šiek tiek daugiau. O kai kur net trys kainos: 'barra' (prie baro), 'mesa' (prie staliuko (viduje)) ir 'terraza'. Kartais restoranas gali turėti specialų pasiūlymą, kuris yra „solo barra“, pasiekiamas tik bare.
• Cubierto/Pan + Servicio Turistinėse ar aukštesnės klasės vietose gali būti taikomas nedidelis padengimo mokestis (kartais apibūdinamas kaip duonos ir (arba) paslaugos padengimas). Tai tampa ypač įprasta Sevilijoje. Kartais, jei nevalgysite duonos, jums gali būti netaikomas mokestis, bet tikriausiai taip ir bus.

Arbatpinigiai Ispanijoje

Ispanijoje arbatpinigių duodama retai, o kai žmonės palieka arbatpinigių, paliekama gana maža suma.

Žmonės labai retai palieka arbatpinigių už gėrimą. Pigiam maistui arbatpinigių duoti nėra įprasta. Geriausiu atveju, jei sąskaita bus, tarkime, 10,70 €, galite palikti 30 c.

Ankstesnėje šios galerijos nuotraukoje mūsų patiekalas kainavo šiek tiek mažiau nei 45 eurus. Ir mano draugas paliko eurų arbatpinigių.

Girdėjau, kaip amerikiečiai atvyksta į Ispaniją ir sako: „Man nesvarbu, ar Ispanijoje nėra tradicinis arbatpinigių davimas, aš duosiu arbatpinigių taip, kaip duosiu namuose. Esu tikras, kad jie įvertins tai'.

Tam sakyčiau – ar duotumėte arbatpinigių savo metro vairuotojui? Ar jūsų prekybos centro kasininkė? Ne, nes tai būtų keista, tiesa? Ir štai koks netinkamas arbatpinigių davimas gali būti Ispanijoje. Esu net girdėjęs, kad padavėjai vejasi klientusgatve grąžinti, jų manymu, pinigus, klaidingai paliktus ant baro.

Skundo pateikimas Ispanijoje

Kartais galite negauti gero aptarnavimo Ispanijoje. Laimei, yra oficialus skundų būdas, kuris veikia gerai.

Kiekviena įmonė Ispanijoje turi teisinį reikalavimą turėti skundų formas („hojas de reclamación“) arba skundų knygą („libro de reclamación“) ir pasiūlyti jums, jei to paprašysite.

Formos yra dvikalbės (ispanų ir anglų kalbomis, kur nevyksta nacionalistinis ginčas, kitu atveju ispanų ir vietine kalba), o skundus nagrinėja vyriausybinė institucija.

Paprastai nematysite skundų formos, nes įstaiga bandys išspręsti problemą, kol ji nepasieks.

Toliau eikite į 11 iš 11. >

Džinas ir tonikai Ispanijoje

Ispanai pakėlė kuklų džiną ir toniką į visiškai naują lygį. Ispanijoje dabar įprasta, kad siūlomas vienas iš dešimčių džinų su pasirinktu tonizuojančiu vandeniu, patiekiamas didelėje vyno taurėje, itin atšaldytas (kai kuriuose batonėliuose, pvz., Gin-Tonic Malagoje, yra CO2 aparatas taurei atvėsti). su ledukais iki viršaus, papuoštas kažkuo neįprastu, pavyzdžiui, kadagio uogomis, kalendra ar rausvojo greipfruto žievele.

Taip pat žiūrėkite: Kaip pasigaminti ispanišką džiną ir toniką