Geriausi restoranai Osakoje, Japonijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:50

Osaka, vienas didžiausių, judriausių ir įdomiausių Japonijos miestų, taip pat yra viena iš šalies maisto sostinių. Jis atsakingas už tokius kulinarinius malonumus kaip takoyaki (kepti aštuonkojų rutuliukai su bonito dribsniais), kushikatsu (kepti vištienos, kiaulienos ir daržovių mišinių iešmeliai) ir okonomiyaki (piktūs blyneliai su daržovėmis, majonezu, bonito dribsniais ir viskuo, ko jums patinka).). Dėl daugybės maisto produktų lobyno Osakoje rasite daugybę puikių restoranų, kurie patenkins kiekvieno skonį. Žemiau – 20 geriausių Osakos restoranų.

Tempura Makino

Tempura yra neįtikėtinai universalus japoniškas maistas. Iš pradžių įkvėpta portugalų virtuvės (kaip ir daugelis šiuolaikinių japoniškų patiekalų), tempura yra tiesiog menas lengvai kepti įvairias šviežias daržoves ir sukrauti jas į lėkštę. Norėdami gauti geriausios tempuros Osakoje, ieškokite Tempura Makino, vietinių mėgstamą dėl itin šviežių daržovių ir kokybiško mirkymo padažo – esminės gero tempuros patiekalo dalies.

Curry Camp

Yasai wo Taberu Curry Camp, įsikūręs prekybos centre Osakos stotyje, yra unikali vieta mėgautis japonišku kariu. Tai ne tik dėljo vieta; restoranas specializuojasi vegetariškuose patiekaluose – retenybė turint omenyje, kad japoniškas karis tradiciškai gaminamas su katsu padažu ir patiekiamas su vištienos kotletais.

Gyozaoh Dotonbori

Iš visų specialių japoniškų maisto produktų, gyoza yra tas, kuris pirmiausia patiekiamas kaip garnyras. Tačiau šioje užkandinėje Dotonboryje (šurmuliuojančiame, neoniniu apšvietimu centriniame Osakos rajone) gausu gyoza patiekalų, todėl tai yra sušiams būdinga patirtis, kurioje galite eksperimentuoti su daugybe skirtingų rūšių. Nors „gyoza“dažnai užpildoma jautiena arba kiauliena, šiame restorane taip pat patiekiama veganiška „gyoza“.

Žalia žemė

Dešimtojo dešimtmečio pradžioje atidarytas „Green Earth“yra vegetariškas restoranas, kurio pagrindinis dėmesys skiriamas sveikam, šviežiam maistui, kuris jus tenkina ir suteikia sotumo. Ir visai neseniai jis pradėjo siūlyti visiškai veganiškų patiekalų pasirinkimą. „Green Earth“siūlo ne tik japonų, bet ir vakarietiškų patiekalų asortimentą, įskaitant mėsainius, įvyniojimus, picas ir makaronus.

Hokkyokusei

Manoma, kad tai yra klasikinio omurice (aromatinių ryžių, suvyniotų į meistriškai pagamintą omletą) kilmė, šis šeštojo dešimtmečio stiliaus namas yra patogi erdvė su dar patogesniu maistu. Kaip ir galima tikėtis, čia dominuoja omurice, galimi įvairūs skonių variantai, taip pat puikios pusės, pavyzdžiui, vištienos karage ir tempura. Galimi meniu anglų kalba. Nusiaukite batus, žiūrėkite į ramų sodą ir mėgaukitės.

Mizuno

Žinomi dėl pasaulinio garsookonomiyaki, šis judrus restoranas jau daugiau nei 70 metų kepa pikantiškus blynus. Jie turi platų meniu įvairiomis kalbomis su daugybe skirtingų įdarų (populiariausi yra jūros gėrybių patiekalai, kuriuose į kopūstų tešlą įdedami kalmarai, aštuonkojai ir krevetės). Tada blynai apipilami ruduoju padažu, majonezu, aonori jūros dumblių milteliais ir bonito dribsniais. Jie taip pat patogiai aptarnauja klientus be glitimo ir vegetarus. Nesijaudinkite dėl linijos: ji juda greitai!

Acchichi Honpo

Rasti geriausią takoyaki Osakoje tarp daugybės pardavėjų ir restoranų yra sudėtinga užduotis, tačiau Acchichi Honpo susidoroja su iššūkiu. Jie naudoja sashimi klasės aštuonkojus savo takojakiuose ir siūlo įvairius padažus maistui užgniaužti. Kaina 500 jenų (5 USD) už devynis takojaki, tai yra puikus būdas užpildyti biudžetą ir išbandyti geriausius iš šio patiekalo. ikoniškas patiekalas. Puikioje vietoje prie Dotonburio upės įsikūrusio Acchichi Honpo neįmanoma nepastebėti dėl savo kviečiančio kvapo ir milžiniško raudono popierinio aštuonkojo virš tento.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu atsirado XX a. praeito amžiaus dešimtmetyje Shinsekai rajone ir apima keptos mėsos ir daržovių iešmelių panardinimą į tirštą padažą. Vakare įsikurkite šiame gastropube su š altu sake ar alumi ir išsirinkite iešmelius; arba pasirinkite vieną iš patogių rinkinių, į kuriuos įeina tokie priedai kaip ryžiai, makaronai, miso ir onigiri. Mėgstantiems nuotykius Kushikatsu JanJan taip pat siūlo retus iešmo variantus, tokius kaipkaip skorpionai, svirpliai ir varlės.

Byakuan

Kaip ir daugelis udono vietų Japonijoje, šią kavinę ir restoraną beveik slepia nepretenzinga parduotuvė ramioje gatvėje. Tačiau viduje rasite didžiulį šviežiai pagamintų, tobulai suformuotų udono patiekalų pasirinkimą. Vietinių gyventojų mėgstami šių udon dubenėlių ingredientai renkami iš visos Japonijos; viskas, kas yra jūsų dubenyje, yra geriausia.

Moeyo Mensuke

Ramen dubenėliai tradiciškai patiekiami su kiauliena, nors pastaraisiais metais vištienos ramen tampa vis labiau įprasta. Tačiau ančių ramenas vis dar yra retenybė, todėl Moeyo Mensuke yra tokia įdomi vieta, kurią verta aplankyti. Anties mėsa čia sultinga, subtilaus dūmo skonio. Tiesiog žinokite, kad šis Osakos restoranas yra labai užimtas ir eilės gali nusidriekti aplink kvartalą.

Takama

Japonijoje yra antras pagal „Michelin“žvaigždučių restoranų skaičius pasaulyje (po Prancūzijos). Ir nors daug jų galima rasti Tokijuje, Osaka pretenduoja į garsų sobos restoraną „Takama“. Be „Michelin“žvaigždės, „Takama“patraukliausias dalykas yra jo soba prieinamumas. Rinkitės iš mori ir inaka makaronų, kurių kiekvienas suteikia šiek tiek skirtingą skonį ir tekstūrą.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Šis ramen restoranas, įsikūręs centriniame Osakos Namba rajone, yra unikalus tuo, kad jame tiekiami halal patiekalaimusulmonų lankytojų. Japonija pamažu plėtėsi įtraukdama įvairius mitybos apribojimus, o „halal“pasirinkimas didžiausio miesto turistinio rajono širdyje tikrai yra priežastis švęsti. Be to, čia siūlomas ramenas yra įspūdingas. Būtinai atsineškite grynųjų, nes kortelės nepriima.

Amano

Pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į šį restoraną, tai jo tradicinis Edo stiliaus interjeras, kurio sienos puoštos kaligrafiniais ritiniais. Prie sezoninių žuvies lėkščių gali būti patiekiama vietoje pagaminta sake, kad viskas nuplautų, o tai bus vienas rafinuotų ir dekadentiškiausių patiekalų Osakoje.

Yoshino

Šis restoranas, kuriame patiekiami tradiciniai Osakos stiliaus presuoti sušiai, daugiau nei 170 metų yra miesto baldų dalis. Pietūs „Yoshino“yra brangūs, svyruoja nuo 2 000 iki 3 000 jenų, tačiau sezoniniai šviežios žuvies pasirinkimas yra neprilygstamas.

Harukoma

Harukoma yra toks sušių restoranas, kuris tikrai vaišina savo klientus. Čia galite nusipirkti sušių Osakoje, jei esate alkanas ir ieškote sotaus valgio. Įprasta, kad prieš pietų įkarštį lauke susidaro eilė, todėl Harukoma su vietiniais yra mylima. Nors kokybė gali neprilygti „Michelin“žvaigždučių sušių restoranų kokybei, patiekalo kaina, angliškas aptarnavimas ir sultingų sušių kiekis, kurį galite įsigyti už savo pinigus, daro šią vietą neatsispiriama pietų vieta.

Shibato

Nėra geresnės vietos paragauti unagi dubenėlių nei šiame 300 metų senumo restorane, kuriam vadovauja 15 tos pačios šeimos kartų. Unagi, kuris išvertus reiškia „gėlavandenis ungurys“, kepamas ant grotelių ir labai laikomas delikatesu. Čia jie siūlo Osakos harabiraki stiliaus ungurį, kuris yra traškesnis, nes jis nėra pirmas garinamas; tada jis pasmaugiamas slaptu padažu, kuris pritraukia lojalių klientų bazę. Dėl jų patirties kompleksiniai patiekalai Honke Shibato kainuoja didesnę kainą, bet tai tikrai to verta.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Tai idealus pasirinkimas įvairiems aukštos kokybės jūros gėrybių patiekalams tradiciniame izakaya stiliaus restorane. Šviežiai sugauta žuvis iš Minošimos žvejybos uosto sudaro Gimpei sashimi lėkštes, kurios patiekiamos su sriuba, udonu ir tofu. Prie valgio derinamo sake yra dalis patirties, nes jie siūlo platų alkoholinių gėrimų meniu, į kurį įeina shochu, vynas ir alus.

Teru Tennoji filialas

Jei mėgstate ant atviros ugnies keptas jūros gėrybes ir mėsą, ši izakaya kaip tik jums. Vienas iš populiaresnių restorano variantų yra jūros ežių ir jautienos sušių tartaras, tačiau jie siūlo neribotą sušių pasiūlymą, kuris ypač vertas, jei esate alkanas. Tiems, kurie nori pasigerti, yra daugiau nei 50 rūšių sake, su kuriais galite derinti savo pasirinkimą. Jei norite švęsti ypatingąproga.

Mimiu

Turėdamas ilgą istoriją, prasidedančią prieš 250 metų, šis restoranas tapo rankų darbo grikių makaronų ir šviežiai pagaminto daši sultinio specialistu. Šiandien jų meniu taip pat siūlomi fantastiški shabu shabu ir kaiseki variantai, puikiai tinkantys mėgautis grupe. Erdviais stalais ir nuostabia tradicine architektūra, kuria galima grožėtis, valgyti „Mimiu“yra tikrai malonu.

Kitahama Nikuya

Aukštos kokybės jautiena, kepta ant grotelių, yra maistas, kurį turite paragauti būdami Japonijoje, o „Kitahama Nikuya“palengvina anglišką meniu. Jie patiekia viską nuo aukštos kokybės wagyu ir šonkaulių iki subproduktų, tokių kaip žarnos ir liežuvis (o tai labai populiaru Osakoje). Tiesiog pasirinkite savo gabalus ir pradėkite juos kepti; taip pat galite pasirinkti sobą, ryžius ir daržoves. Taip pat galimas neribotas pasirinkimas.