7 Vietinis maistas, kurį reikia valgyti Sinsinatyje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Sinsinatis, išdidus, darbštus miestas ant Ohajo upės krantų, pritraukia verslo keliautojų ir turistų, atvykstančių atrasti savitos maisto scenos, dėmesį.

Apsilankymas Sinsinatyje neapsiribos neparagavus mėgiamiausių vietinių maisto produktų. Geros naujienos yra tai, kad dauguma jų nėra susiję su didelėmis išlaidomis ar prabangiu restoranu. Šiame žemiškame mėlyname miestelyje galite valgyti kaip vietiniai ir vakarienės pabaigoje mėgautis kuklia sąskaita.

Sinsinačio stiliaus čili

Pietų metas Sinsinačio miesto centro čili salone pamatysite verslo drabužius vilkinčius vyrus, dėvinčius didelius plastikinius seilinukus, kai jie mėgaujasi vienu iš žymių miesto maisto produktų. Pašaliniams seilinukai yra juokingas vaizdas, o čili – įgytas skonis.

Čiliai Sinsinatyje skiriasi nuo to, ką valgysite kitose šalies dalyse. Įdomu tai, kad čia restoranus atidarę graikų imigrantai pristatė tokį čili stilių. Tiesą sakant, tai gali būti labiausiai žavisi jų meniu šiame regione. Kiek žmonių galvoja apie čili, kai galvoja apie graikų virtuvę?

Jautienos m alta susmulkinama iki labai smulkios konsistencijos ir, nebent užsisakysite pupelių ar svogūnų, jų nebus.

Kitas skirtumas:susmulkinto čederio sūrio kauburėliai, sukrauti virš čili, kuris paprastai patiekiamas ant kekso (mažo dešrainio) arba spagečių.

Užsakymo instrukcijos: lėkštė su spagečiais, čili ir sūriu čia žinoma kaip trijų krypčių. Įdėkite arba svogūnus, arba pupeles keturiems tikslams. Pridėkite abu ir norėsite skambinti dėl penkių krypčių.

Sūrio pyragas yra dešrainis su garstyčiomis, pabarstytas čili ir užpiltas tarkuotu sūriu. Kadangi jie yra maži, daugelis žmonių per pietus užsisako du ar tris.

Sinsinatis ištisas kartas palaiko unikalų meilės romaną su čili. Mieste yra apie 200 čili parduotuvių. Kai kurie iš jų priklauso šeimai, o kiti yra dviejų didelių čili franšizių dalis: Skyline ir Gold Star.

Iš dviejų didžiųjų, kiekvienas turi atsidavusių gerbėjų, teigiančių, kad jų favoritas yra akivaizdžiai pranašesnis. Tačiau kita didelė čili valgytojų grupė tiesiog įsitraukia į bet kurią grandinę, kuri atsiranda maršrute, kuriuo jie keliauja konkrečią dieną.

Skyline išplėtė savo franšizę kaimyninėse valstijose, taip pat siūlo savo produktą Vidurio Vakarų prekybos centruose.

Kur valgyti Sinsinačio čili: Tai gali būti viena prieštaringiausių rekomendacijų, kurias galima pateikti Karalienės mieste, nes lojalumas yra gilus. „Skyline“yra populiariausias pasirinkimas, o tinklas siūlo apie 80 restoranų didesniame Sinsinačio rajone.

Goetta

Sinsinačio čili kilmė yra graikiška, o vienas unikalių regiono pusryčių produktų turi vokiškas šaknis. Tai buvo patiekalas, kuris buvo sukurtas neturtinguose namų ūkiuose kaip būdas pasitemptinedidelė dešros atsarga.

Goetta (tariama GET-uh) kartais apibūdinama kaip kepta košė. Tai gali neatrodyti patraukliai, tačiau šis pusryčių produktas turi atsidavusių gerbėjų bazę Sinsinatyje ir Šiaurės Kentukyje. Jis retai pasirodo meniu kitur.

Kiaulienos dešra derinama su avižomis ir kepama ant grotelių. Jis dažnai patiekiamas su kiaušiniais. Jei griežinėliai per stori ir nepakankamai kepti, jo vidus būna lipnus ir beveik nevalgomas. Prekybos centrai čia patiekiami vartojimui namuose, tačiau norint tinkamai jį paruošti reikia patirties.

Goetta pasižymi išskirtiniu skoniu, kurį sunku apibūdinti, tačiau daugelis Sinsinačio transplantacijos tapo priklausomi po to, kai iš pradžių pažadėjo niekada nevalgyti šių dalykų. Jis šiek tiek panašus į scrapple, kuris yra populiarus Pensilvanijos olandų šalyje. Scrapple gaminamas naudojant kukurūzų miltus ir prieskonius, o ne avižas.

Kur pavalgyti Goetta: The Colonial Cottage Inn, 3140 Dixie Hwy., Erlanger, Kentucky., siūlo vieną didžiausių veislių didesniame Sinsinatyje. Čia galite paragauti goetta reuben sumuštinio, goetta įvyniojimo, goetta-kiaušinio ir sūrio sausainių ir keleto kitų. Dirba nuo 6:30 iki 21 val. kasdien, išskyrus sekmadienį, kai durys atidaromos 7 val.

Greeterio ledai

Graeter's ledų šaknys siekia 1870 metus. Šie ledai yra tokie tiršti, kad į kiekvieną pakuotę juos reikia dėti rankomis. Rankiniai pakuotojai dirba visą parą, kad patenkintų paklausą.

Šio gaminio sėkmės paslaptis yra unikalus jo gamybos procesas. Graeter's naudoja prancūzišką puodo procesą, kuris prasideda kiaušinių kremu. Pasterizuotas, jis dedamas į dviejų galonų puodą ir sukamas užšaldytame sūriame vandenyje. Besisukant ašmenys nubraukia kremą nuo puodo šono.

Rezultatas – išskirtiniai ledai, pavadinti „geriausiu saldumynu“neseniai vykusiame Food Network South Beach vyno ir maisto festivalyje.

Kur valgyti Graeter's ledus: Tinklas siūlo apie 50 vietų, iš kurių beveik pusė yra išsidėsčiusi kituose regiono miestuose. Jei lankysitės Fontano aikštėje, Sinsinačio širdyje, yra salonas adresu 511 Walnut St. Jis dirba kasdien, bet valandos skiriasi priklausomai nuo sezono.

Montgomery Inn BBQ padažas

Montgomery Inn yra vienas žinomiausių Sinsinačio rajono restoranų. Pradinė vieta yra Montgomery priemiestyje. Dvi papildomos užeigos klesti palei Ohajo upę netoli miesto centro (Montgomery Inn Boathouse) ir visai kitapus upės Fort Mitchell mieste, Kentukyje.

Atrodo, kad Montgomery Inn Boathouse yra privaloma apsilankyti garbingiems asmenims. Užkandinės sienas puošia turtingųjų ir garsių žmonių nuotraukos. Teigiama, kad kiekvienas JAV prezidentas nuo pat Geraldo Fordo mėgavosi Montgomery Inn šonkauliais, čia yra žvaigždžių meniu.

Beveik toks pat populiarus yra padažas, kuris pridedamas prie šių šonkauliukų. Jo paklausa tokia didelė, kad daugelis prekybos centrų siūlo jį išpilstyti į butelius, o užsakymai paštu gaunami iš namų ilgesio Sinsinatyje.transplantacijos visoje šalyje.

Receptas, kaip galite įsivaizduoti, yra griežtai saugoma Gregory šeimos, kuriai priklauso ši vieta, paslaptis. Bet tai tikslus pomidorų, česnakų, svogūnų, melasos ir ypatingų prieskonių derinys. Ant daugelio Sinsinačio regiono stalų jis pakeičia kečupą kaip pagrindinį pagardą.

Kur gauti Montgomery Inn BBQ padažo: The Montgomery Inn Boathouse yra adresu 925 Riverside Drive Sinsinatyje. Jei norite tiesiog pasimėgauti padažu, jo galite įsigyti vietiniuose prekybos centruose.

Graikiškas giroskopas

Dar vienas mėgstamiausias Sinsinačio maistas, kilęs iš graikų kilmės, yra giroskopas (tariamas YEAR-oh). Ant iešmų kepta jautiena ir ėriena supjaustoma juostelėmis ir patiekiama ant plokščios pitos duonos. Dauguma žmonių gausiai užtepa b altojo sadziki padažo. Pomidorai ir svogūnai yra standartiniai priedai.

Skirtingai nei Sinsinačio čili ir goetta, giroskopai yra lengvai prieinami visoje šalyje. Tačiau dėl Graikijos įtakos Sinsinačio restoranų pramonei giroskopas yra įprastas pietų skanėstas visame mieste.

Kur valgyti giroskopą: Sebastian's Gyros, adresu 5309 Glenway Ave. Price Hill dalyje, Sinsinačio vakarinėje dalyje, pritraukia lojalius klientus iš viso Tri-State rajono. Alex Vasiliou yra draugiškas savininkas. Jis su žmona Sue jau daugiau nei 40 metų patiekia autentiškus graikiškus patiekalus. Dirba kasdien, išskyrus sekmadienį, nuo 10:30 iki 20:00

Pieno kokteiliai „United Dairy Farmers“

Šis pieno kokteilis iš „United Dairy Farmers“susilaukia daug dėmesio.

Neseniai vykusioje apklausoje braškių versija buvo pavadinta geriausiu Ohajo pieno kokteiliu. Šio konkretaus konkurso vertinimo kriterijai: socialinių tinklų įrašai, kolegijos studentų apklausos ir kiti duomenys.

Šie kokteiliai prasideda nuo unikalaus salyklo pagrindo, į kurį dedama pieno, ledų ir kaušelio salyklo miltelių. Jie yra panardinami rankomis ir gaminami pagal užsakymą, o tai skiriasi nuo to, kas įprastai parduodama savitarnos parduotuvėje.

Kur gauti UDF pieno kokteilį: Didžiajame Sinsinatyje ir Šiaurės Kentukyje yra daugiau nei 100 UDF vietų.

Bickeyes

Galbūt žinote, kad Ohajo valstijos universiteto talismanas yra Buckeye. Galbūt neaiškesnis yra faktas, kad Ohajo valstijos medis yra Buckeye. Jo gaminami riešutai turi tamsų išorinį apvalkalą, supančią šviesesnės spalvos vidinę dalį.

Vienas mėgstamiausių Sinsinačio saldumynų sukurtas pagal tą riešutą. „Buckeye“saldainiai yra žemės riešutų sviesto saldainiai, pamirkomi juodajame šokolade, o vidurys paprastai paliekamas viršuje.

Kur valgyti buckeyes: Esther Price Fine Chocolates, 7501 Montgomery Road Kenvude, Ohajo valstijoje, siūlo buckeys parduoti parduotuvėje arba užsakyti paštu. Parduotuvės darbo laikas nuo 9 iki 17.30 val. Nuo pirmadienio iki penktadienio, 9–5 val., šeštadienį, sekmadienį uždaryta.