7 populiariausi suomiški maisto produktai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:02

Vienas geriausių dalykų keliaujant – paragauti vietinės virtuvės patiekalų. Valgymas užsienyje įtikina keliautojus išlipti iš maisto komforto zonų, ragina viename žemyne paragauti kepto svirplio, kitame – kraujo sriubos. Suomiškas maistas ribų per daug neperžengia. Žinoma, kad patiekalai yra paprasti ir švieži, dauguma jų yra vietinės kilmės, dažnai ekologiški ir beveik visada su bulvėmis tam tikra ar kitokia forma. Kainos Suomijoje nėra pernelyg bauginančios, todėl nebijokite išeiti iš savo saugumo tinklo ir išplėsti savo paletę.

Leipajuusto

Šis patiekalas, taip pat žinomas kaip „girgstantis sūris“, tradiciškai gaminamas iš karvių apaugimo arba priešpienio – pieno, kuris ateina iš karto po karvės atsivedimo. Tas pienas sutraukiamas ir dedamas į apvalų indą, kad sustingtų, o tada kepamas, kaitinamas ant ugnies arba kepamas ant grotelių, kad būtų auksinės rudos spalvos. Paprastai jis valgomas iš karto po virimo, tačiau jis taip pat gali būti džiovinamas ir laikomas metus, o tada pašildytas ir valgomas. Paprastai jis supjaustomas ir mėgaujamasi prie kavos pusės (arba užpilant kava ant viršaus). Jis taip pat kartais patiekiamas su debesylų želė arba naudojamas kaip fetos sūrio pakaitalas salotose. Leipajuusto galite rasti įvairiose kavinėse ar sūriogamintojų Suomijoje arba galite jį nusipirkti komerciniais tikslais, nors komerciniam tipui gali trūkti tradicinės versijos skonio ir spalvos.

Vispipuuro

Vispipuuro – tai desertinė košė iš kviečių manų kruopų ir bruknių. Manų kruopos ir uogos išverdamos kartu su saldikliu ir paliekamos atvėsti. Atvėsęs mišinys plakamas iki putėsių konsistencijos. Tada patiekalas patiekiamas su pienu ir cukrumi. Vispipuuro galima rasti daugelio Suomijos restoranų desertų meniu.

Lohikeitto

Lohikeitto yra sriuba iš lašišos, bulvių ir nuotėkių. Taip pat kartais pridedama pieno, kad būtų kreminė tekstūra. Suomijos šeimos dažnai vakarienei (ypač žiemą) valgo šią maitinančią sriubą su trupučiu krapų, tačiau jos galite rasti ir daugelio restoranų meniu.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka yra mėlynių pyragas, bet tai ne joks mėlynių pyragas. Užuot gaminamas su pyragaičiais, kaip pagal amerikietiškas tradicijas, suomiška versija yra labiau panaši į pyragą ir natūraliai be glitimo, nes dažniausiai gaminama iš migdolų miltų, ryžių miltų ar kitų ne kvietinių pakaitalų. Mustikkapiirakka geriausia prie karštos kavos puodelio.

Šiaurės elniai

Šiaurės elnių mėsa yra daugelio Suomijos žmonių mitybos dalis. Elnių ūkiai čia yra paplitę ir, kadangi eksportuojama labai mažai, vartojimui yra daug. Skonis panašus į jautienos, bet šiek tiek stipresnis ir kietesnės tekstūros. Suomijos restoranuose rasite daug patiekalų su šia mėsa, pavyzdžiui, troškinius, kepsnius, kepsnius ir makaronų patiekalus.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko yra keptų kopūstų troškinys, pagamintas iš m altos mėsos, ryžių ir trupinio melasos. Tai tradicinis suomiškas patiekalas, kuris dažnai patiekiamas su saldžia bruknių (arba bruknių) uogiene ir dažniausiai valgomas rudenį.

Kalakukko

Nors kalakukko idėja kai kam gali nepatikti, šis žuvies pyragas yra populiarus patiekalas Savojoje, ypač sostinėje Kuopijoje, kur kasmet vyksta kalakukko kepimo konkursas. Čia yra kepyklos, skirtos džiaugsmui. Duona dažniausiai gaminama iš ruginių miltų ir, nors yra daug skirtingų patiekalo variantų, tradicinis įdaras yra žuvis, kiauliena ir šoninė.