Populiariausi maisto produktai, kuriuos reikia paragauti Naujajame Džersyje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:28

Naujasis Džersis laikomas maisto mylėtojų rojumi, nes yra daugybė regioninių patiekalų, kurie yra garsiai skanūs ir (verta pabandyti!) visoje valstijoje. Nuo lentinio tako picos iki diskotekos bulvytės – kito apsilankymo metu paragaukite Garden State su šiais privalomais maisto produktais.

Kiaulienos vyniotinis (Taylor Ham)

Buvo daug konkursų, skaitytojų apklausų ir socialinių tinklų diskusijų apie tai, kur rasti absoliučiai geriausių kiaulienos suktinukų (taip pat vadinamų Teiloro kumpiu) sumuštinių Naujajame Džersyje. Nepaisant visų prieštaravimų, kiaulienos suktinukų mėgėjai sutinka, kad šis unikalus mėgstamiausias visada nutinka, kai esate alkanas. Tai perdirbta kiaulienos mėsa, patiekiama ant ritinio su kiaušiniu ir sūriu. Paprastai tai yra pagrindinis patiekalas daugelyje Naujojo Džersio užkandinių, bet jei norite jo paragauti vienoje iš labiau žinomų vietų, apsilankykite „Beckman's Deli“Belmare.

Itališkas ledas (vandens ledas)

Skanus ir gaivus itališkas ledas yra plačiai paplitęs Naujojo Džersio valstijoje vasarą. Tiesą sakant, kai kuriose vietose jie gali būti net populiaresni už ledus. Kai kurie populiarūs skoniai yra citrinų, vyšnių, vanilės, mėlynių, šokolado, mangų ir žaliųjų citrinų, ir yra daug kitų, priklausomai nuovieta. Tikėkitės lojalių klientų, kad ir kur eitumėte liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Jei norite paragauti autentiško itališko ledo Naujajame Džersyje, geriausia ledinį skanėstą užsisakyti iš Ritos (o pietinėje valstijos dalyje būtinai pavadinkite jį „vandens ledu“).

Boardwalk Pizza

Taip, tai tiesa: eklektiški Džersio kranto miestai turi savo skonį! „Boardwalk“pica yra traškus plonos plutos stiliaus pyragas, paprastai gaminamas iš mocarelos ir b altojo čederio sūrio mišinio, standartinių priedų ir prieskonių (pipirų, dešrų, grybų ir t. t.) ir padažo, sumaišyto ant viso to. dekoratyvinė spiralė. Bet iš tikrųjų, jei valgysite ant lentų tako, tai vadinama „lentų tako pica“. Palei lentų taką yra daugybė picų užkandinių, kuriuose patiekiami švieži pyragai, bet jei esate Okean Sityje, užkąskite gabalėlį legendiniuose „Manco“ir „Manco“.

Disco Fries

Užsisakę gruzdintų bulvyčių kauburėlį su karštu rudu padažu ir lydytu mocarelos sūriu, garantuotai gausite aštrų skonių derinį. Pikantūs vėlyvo vakaro užkandžiai visada yra Naujojo Džersio užkandinių meniu visoje valstijoje, nors kepimo rūšis priklauso nuo juos gaminančios įmonės – kai kuriuose patiekiami kepsniai arba garbanotos bulvytės, o kiti renkasi bulvių skilteles. Tai juk skonio reikalas. Viena iš populiariausių vietų jų užsisakyti yra „Tic Tock Diner“Clifton mieste, Naujajame Džersyje.

Jersey pomidorai

Jei jums pasisekė apsilankyti Naujajame Džersyjevasaros mėnesiais būtinai užsukite į pakelės ūkio stendą ir įsigykite didelį maišą šviežiai nuskintų ryškiai raudonų Džersio pomidorų. Šie nepaprastai saldūs ir kvapnūs pomidorai yra mėgstamiausi visoje valstijoje, o dėl dirvožemio jie geriausiai auga pietinėje Naujojo Džersio dalyje ir netoli kranto. Tačiau jie trunka neilgai, todėl būtinai pasisotinkite, kol galėsite. Aistringi pomidorų gerbėjai visus metus laukia, kol „džersiai“sunoks, kad galėtų juos dėti į sumuštinius ir salotas, tačiau daugelis puristų mėgsta juos valgyti iškart nuo vynmedžio!

Džersio pomidorų galite įsigyti daugelyje valstijos vietų, įskaitant sodus, arba Cherry Hill mieste Springdale Farms.

Hoagie

Žodis „hoagie“yra Filadelfijos/Pietų Džersio valstijos terminas, reiškiantis didelį, per daug įdaryti pietų mėsos sumuštinį, kuris paprastai yra ant itališko vyniotinio su sėklomis (arba ilgo, minkšto vyniotinio). Taip pat vadinamas „povandeniniu“sumuštiniu, klasikinis itališkas variantas paprastai užpildomas saliamiu, provolonu ir prieskoniais, tokiais kaip aliejus, actas, aitriosios paprikos ir raudonėliai. Tačiau galima rinktis iš daugybės skanėstų – kalakutienos, vištienos, daržovės ir kt., priklausomai nuo to, koks kūrybingas bus jūsų skanėstas! Jei norite paragauti ko nors ypač ypatingo, apsilankykite Džersio Mikeso mieste, kur pasimėgaukite puikiu makaronu ir užsisakykite Džersio Mike'o stiliaus.

Kepti dešrainiai

Šis naujas Džersio dešrainių kepimo stilius grindžiamas mėsos kepimu aliejumi padengtoje keptuvėje ir odos sudeginimu arba kepimo krepšeliu, kad dešrainiai būtų panardinami į verdantį aliejų. Įprastam dešrainių variantui suteikiantis daugiau skonio, šis gruzdintasversija sukelia pajuodusią odą, užtikrinančią, kad šunys būtų gerai iškepę iki traškios. Legendinė vieta, kur galima užsisakyti kai kurių iš šių skanių patiekalų, yra Rutt's Hut Clifton mieste; būtinai užsisakykite jų garsųjį „plėšytoją“:

Philly Cheesesteak

Geografiškai pietinė Naujojo Džersio dalis yra greta Filadelfijos, todėl natūraliai aplinkinis regionas yra pilnas aistringų Philli sūrio kepsnių gerbėjų. Visada vyksta gyvos diskusijos apie tai, kas gamina geriausiai, o Naujojo Džersio įstaigos yra tarp gretų. Gaminami ant grotelių su plonais griežinėliais pjaustyta jautiena, keptais svogūnais ir sūriu (dažniausiai provolonu). Šiuos burnoje tirpstančius regioninius sumuštinius geriausia valgyti karštus. Mėgstamiausia Naujojo Džersio vieta yra Donkey's Place (ir jei tai skamba pažįstamai, ją į žemėlapį įtraukė velionis Anthony Bourdain, kuris lankėsi Camdeno vietovėje filmuodamas savo televizijos laidą „Pars Unknown“).