Tradicinis maistas ir gėrimai Hondūre

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:36

Jei pirmą kartą keliaujate į nedidelę Centrinės Amerikos šalį Hondūrą, tikriausiai smalsu, koks yra Hondūro maistas. Laimei, Hondūro maistas nesiskiria nuo maisto Jungtinėse Valstijose – su keliomis žymiomis išimtimis. Be čia pateiktos informacijos apie maistą ir gėrimus bei Hondūrą, galite leistis į kulinarinę kelionę po Centrinę Ameriką per šiuos straipsnius, kuriuose tyrinėjamas kiekvienos Centrinės Amerikos šalies maistas ir gėrimai.

Pusryčiai Hondūre

Tipinius Hondūro pusryčius paprastai sudaro kiaušinienė, virtos arba keptos juodosios pupelės ir daug tortilijų. Vietiniai mėgsta ją gerti su vietine kava. „Amerikietiško stiliaus“pusryčiai dažniausiai tiekiami daugumoje Hondūro restoranų. Tai dažnai apima skrebučius su uogiene ir kava arba apelsinų sultimis.

Tradiciniai Hondūro patiekalai

Įprastą maistą Hondūre paprastai sudaro ryžiai, pupelės, tortilijos, ant grotelių kepta mėsa, pavyzdžiui, vištiena, kiauliena ar jautiena, ir salotos. Kai kurių variantų rasite Karibų jūros pakrantėje arba įlankos salose. Šiame regione vietinėje virtuvėje dominuoja jūros gėrybės ir kokoso produktai. Joks hondūrietiško maisto kelionės skonio testas neapsieina be šviežios žuvies, krevečių, omarų arbe galo įvairiapusė kriauklė (ispaniškai karakolė).

Didesniuose Hondūro miestuose, tokiuose kaip Tegusigalpa, San Pedro Sula ir La Ceiba, didieji Amerikos restoranų tinklai atsiranda vis dažniau. Taigi jausitės kaip namie. Nenustebkite radę T. G. I. Penktadienio, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken ir net Cinnabon.

Tačiau jei nusprendėte aplankyti naują šalį, tikriausiai norėsite paragauti maisto produktų, kurie daro tą šalį unikalią. Mėsainių ir picos galite gauti namuose.

Vidurio dienos ir vakarienės

Šis kai kurių reprezentatyviausių Hondūro patiekalų, kurie yra daugumoje vidurdienio ir vakaro meniu, sąrašas.

Burritos – tai susmulkinta mėsa, keptos pupelės, sūris ir avokadas, susuktas į miltines tortilijas. Tai skiriasi nuo meksikietiškų burito.

Tamales Hondūro virtuvėje gali būti daržovės arba bulvės, taip pat vištiena ar kiauliena. Būkite atsargūs prieš kąsdami, nes mėsoje kartais lieka kaulų. Net jei bandėte juos kitose Centrinės Amerikos šalyse, rekomenduojama juos išbandyti ir Hondūre. Receptai įvairiose šalyse skiriasi.

Pastelitos de Carne (išvertus – maži mėsos pyragaičiai) yra gruzdinti miltiniai pyragaičiai, įdaryti mėsa, ryžiais ir (arba) bulvėmis. Kartais jie patiekiami su naminiu pomidorų padažu.

Užkandžiai ir priedai Hondūre

Anafres yra tradicinis Hondūro užkandis, kurį sudaro karštos juodosios pupelės ir sūris, patiekiamas su traškučiais.

Tostones yra traškūs gruzdinti gysločiai, nepakeičiamas garnyras Hondūro virtuvėje. Patiekalas yrataip pat žinomas kaip platanos fritos ir dažniausiai naudojamas pusryčiams ir vakarienei.

Ceviche yra pjaustytos žalios žuvies, krevečių arba kriauklių patiekalas, sumaišytas su svogūnais, pomidorais ir kalendra ir marinuotas laimo sultyse. „Ceviche“patiekiamas su šviežiais tortilijų traškučiais ir yra populiarus visuose pakrantės regionuose, tačiau jų galite rasti ir miestuose.

Hondūro desertai

Tres Leches pyragas (Pastel de Tres Leches) yra pyragas, mirkytas trijų rūšių piene, įskaitant išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir grietinėlę. Dažniausiai pyrago viršuje yra cinamono milteliai.

Arroz con Leche – tai šiltame piene su cukrumi, cinamonu ir kitais prieskoniais mirkyti ryžiai. Jis taip pat žinomas kaip Hondūro ryžių pudingas. Kuo jis tirštesnis, tuo skanesnis.

Gėrimai

Populiarūs Hondūro alaus prekės ženklai yra Salva Vida, Port Royal, Barena ir Imperial. „Guaro“– cukranendrių gėrimas – populiarus Hondūre. Jei išdrįsite, galite paieškoti Giffity – ugningo Garifuna romo gėrimo. Gifiti gaminamas mirkydamas šaknis ir žoleles rome. Tradiciškai jį gamina Garifuna žmonės, gyvenantys Karibų jūros pakrantėje.

Kur pavalgyti

žemyniniame Hondūre maistas yra pigesnis nei kitose Centrinės Amerikos šalyse. Tikimasi, kad Hondūro maistas bus brangesnis Utilos, Roatano ir Gvanajos įlankos salose, kur beveik viskas (išskyrus jūros gėrybes!) turi būti gabenama.