Geriausi Niujorko West Village restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:01

Niujorko West Village yra vienas ikoniškiausių ir gražiausių jo rajonų dėl medžių apsodintų kvartalų su klasikiniais rudais akmenimis, nuostabių kavinių ir akmenimis grįstų gatvių, kuriose vyksta kultūriniai judėjimai. Rajono pietūs yra įvairūs – nuo italų ir Viduržemio jūros regiono iki kinų ir japonų virtuvės patiekalų, čia įsikūrę restoranai, kuriems vadovauja geriausi miesto šefai ir restoranų atstovai, pvz., Jody Williams, Rita Sodi ir Gabe Stulman.

Don Angie

Vyras ir žmona Angie Rito ir Scottas Tacinelli susitiko restorano virtuvėje ir svajojo atidaryti savo vietą, kurioje būtų demonstruojamas jų italų ir amerikiečių paveldas. 2017 m. jie atidarė restoraną „Don Angie“, kuriame patiekiami kultiniai patiekalai, pavyzdžiui, lazanijos suktinukai, įdaryta česnakinė duona ir buivolių pieno karameliniai makaronai, kartu su klasikiniais rifais, tokiais kaip veršienos da pepi, puikūs šonkauliukai ir antipasto salotos. Art deco valgomajame visada šurmuliuoja (neikite čia ramiai pavalgyti), o vasarą čia yra lauko sėdimų vietų. Verta paragauti kokteilių ir vynų sąrašo, o desertui pasimėgauti tiramisu ir ceppoliu.

Nami Nori

Kai trys Masa veterinarai (Taka Sakaeda, Jihan Lee,ir Lisa Limb) atidarykite įperkamą vietą Japonijoje, verta sustoti. 2019 m. rudenį atidarytas „Nami Nori“yra paprastas temaki baras, kuriame patiekiami japoniški užkandžiai ir atviro stiliaus suktinukai iš dviejų gretimų apskritų šviesaus medžio barų. Užkandžiai ir užkandžiai yra linksmi japonų klasikos kūriniai, pavyzdžiui, traškūs nori traškučiai su jogurto česnako padažu, šišito pipirai su medaus miso padažu ir riebūs kalmarai, apibarstyti ryžių miltais, prieš juos kepant ir patiekiant su yuzu sojos padažu. Temaki atviri suktinukai, kurie po vieną patiekiami tiesiai iš sušių šefo, apima klasiką, pavyzdžiui, aštrų tuną ir panašiai, tačiau išbandykite ką nors naujo, pavyzdžiui, x.o. šukutės su tobiko ir citrina, lašiša su pomidoru, svogūnų kremu ir laiškiniais česnakais arba viena iš traškių veislių, pavyzdžiui, aštrus krabų dinamitas.

Taip pat yra aukščiausios kokybės vienetų ir triufelių skyrius bei veganų asortimentas. Alaus, sake ir vyno galima įsigyti iš čiaupo ir iš butelio ar taurės. Valgio pabaigai būtinai palikite vietos vienam (ar trims) ledų temakiams. Ar minėjome, kad visame restorane nėra glitimo?

Masalas

Šis paslėptas brangakmenis po taip pat puikiu RedFarm tiekia kai kuriuos geriausius kinų patiekalus už įvairių miesto kinų kvartalų. Specializuojasi Pekino anties gamyboje, virtuvės šefas Joe Ng ir vadovaujantis partneris Edas Schoenfeldas patiekia traškias antis su itin plonais blynais, konsomė šratais ir trimis padažais už 95 USD. Kiti meniu elementai yra jūros ešerys su juodųjų pupelių ir baziliko padažu, aštuonkojų salotos irSičuano vištienos ir grybų kukuliai. Visos rezervacijos skirtos Pekino anties išankstiniam fiksavimui (79,95 USD), o a la carte meniu galima įsigyti tik tiems, kurie neturi rezervacijų.

Banter

Tai antroji Australijos kavinės vieta iš australų Josho Evanso ir Nicko Duckwortho. 2019 m. spalį atidarytoje saulėtoje vietoje siūlomi pusryčiai ir pietūs su „Down Under“nuojauta. Porcijos yra didelės ir galite pasirinkti išradingų patiekalų, tokių kaip aštrios Cezario salotos su radicchio, lapiniais kopūstais, raudonėliais, pecorino, džiūvėsėliais ir aštriu padažu; Mango Smoothie Bowl su mangais, bananais, granola, kiviais, gervuogėmis ir chia sėklomis; ir fotogeniški „Golden Folded Eggs“patiekiami su traškia šonine, žalumynų salotomis, skrudintais grybais ir avokadu. Užsisakykite ant grotelių kepto Halloumi sūrio, kad pagyvintumėte bet kurį patiekalą.

Sushi Nakazawa

Sushi Nakazawa yra vienas geriausių Niujorko sušių restoranų, kur rasite aukščiausios kokybės sušių, kuriuos paruošė šefas Daisuke Nakazawa iš dokumentinio filmo „Jiro Dreams of Sushi“. Jei turite pinigų, kuriuos galite išmesti – 150 USD bare ir 120 USD valgomajame – už 21 dalies „omakase“, tai yra būtina patirtis. Žinoma, siūlomos žuvys keičiasi kas vakarą, tačiau dažnai meniu yra lašišos, subrendusios geltonuodegės ir riebaus tuno. Yra priežastis, dėl kurios ši vieta pelnė keturias „The New York Times“žvaigždutes.

Buvette

Kiekvienaskaimynystėje turėtų būti prancūziška bistro, o „Buvette“skirta West Village. Pilnas kaimiško prancūziško patrauklumo, tobulų omletų ir vyno butelių eilių, šis restoranas negali būti sužavėtas. Idealiai tinka bet kokiam dienos patiekalui. Patiekalai yra jau minėtas omletas, taip pat croque madames, skrudinti burokėliai su krienų kremu, lašišos pyragaičiai ir įvairūs atviri tartinai. Tai taip autentiška, kad 2012 m. Paryžiuje atidaryta antroji vieta.

4 Charles Prime Rib

Prieš tai, kai Niujorkas gavo savo Au Cheval, garsųjį mėsainių restoraną iš Čikagos, jis gavo 4 Charles Prime Rib, klubo kepsnių restoraną Village. Jus pasitiks medžiu apk altos sienos, rudos odinės kėdės ir dešimtys paauksuotų rėmų su tamsiais paveikslais. Būkite alkanas, kad pasisotintumėte klasikiniais kepsnių restoranais, tokiais kaip puikūs šonkauliukai, krabų pyragaičiai, kreminiai špinatai ir mėsainis. Tik nesitikėkite gauti paskutinės minutės rezervacijos iki 22 val. – intymus valgomasis rezervuojamas greitai.

Via Carota

Šis meilės vaikas tarp Jody Williams iš Buvette ir jos partnerės Ritos Sodi iš I Sodi yra ta vieta, kur paragauti paprastų, bet skanių itališkų patiekalų. Daržovės čia sulaukia karališko požiūrio, makaronai yra tobuli, o mėsa ir žuvis yra tokie pat skanūs, kaip ir jų daržovės. Trumpai tariant, tai žavinga kaimynystės vieta su aukštos kokybės maistu, pritraukiančia lankytojus iš toli ir plačiai ir dėl geros priežasties.

Joseph Leonard

Restoranas Gabe'as Stulmanas ir jo įmonė „Happy Cooking Hospitality“pasirinko West Village kaip daugumos devynių savo grupės restoranų namus. Vis dėlto viskas prasidėjo nuo Josepho Leonardo ir vis dar yra viena geriausių gaubto vietų. Joseph Leonard yra esminis amerikietiškas bistro, veikiantis visą dieną ir kuriame patiekiami įvairūs prancūziški ir amerikietiški patiekalai, pavyzdžiui, keptos vištienos sumuštinis su okra, kumpio ir sūrio raguolis ir pakabos kepsnys su mėlynuoju sūriu ir bulvytėmis, žinoma.

Hidsono gatvė

Importas iš Filadelfijos, High Street Hadson mieste yra kepyklėlė ir restoranas – abi dalys yra geros. Kvalifikuota kepėja Melissa Weller buvo įtraukta į laivą 2019 m., kartu su savininkais Ellen Yin ir Eli Kulp. Priešais yra nedidelis prekystalis su konditerijos dėklu ir kavos aparatu, kur klientai gali pasiimti skanėstų, pavyzdžiui, garsių Wellerio lipnių bandelių, kouign-amann (paprasto ir juodojo sezamo) ir paplotėlių. Taip pat yra traškių duonos kepalų, riestainių ir bijalių. Svečiai taip pat gali šiek tiek pasilikti ir atsisėsti jaukiame valgomajame, kurio meniu yra keptų brokolių faro dubenėlis, avokado tartinas ir keptuvėje kepta vištiena.

Ištikimieji

Šefas Johnas Fraseris turi daugiau nei kelis populiarius restoranus („Nix“, „701 West“ir „Dovetail“prieš jam išvykstant), todėl nenuostabu, kad „The Loyal“yra dar vienas. Šį kartą virėjasžinomas dėl savo vegetariško maisto meistriškumo, jis gilinasi į klasikinius, sodresnius patiekalus, tokius kaip kepti gnocchi, ėrienos kepsninė su jogurtu ir morkomis, austrės Rokfeleris, ančių riebalų taters ir, be abejonės, geriausias mėsainis kaime (papildomas Comte sūriu ir „22 žingsnių pomidoras“). O tiems, kurie švenčia ypatingą progą, „Sundae“rinkinys ir saldainių parduotuvė yra privaloma užsisakyti. Priešpiečiai taip pat yra geras pasirinkimas, pavyzdžiui, omarų frittata, prancūziški skrebučiai a la režimu, keptos vištienos sumuštinis ir, žinoma, mėsainis.

Fairfax

Kitas brangakmenis Gabe'o Stulmano minioje – „Fairfax“yra odė Kalifornijai – jauki visą dieną veikianti kavinė, kuri galėtų būti jūsų stilinga draugo svetainė. Ryte yra kavos, pyragaičių, avižinių dribsnių ir kiaušinių patiekalų, o pietums - sūrio lėkštės, ančiuviai ant skrebučio ir labai gera vištienos koja. Vakare restoranas virsta vynine (nors čia taip pat yra nedidelis vakarienės meniu).

Joe pica

Niujorke yra daug tikrai gerų picų, tačiau galima drąsiai teigti, kad judriame Bleecker ir Carmine gatvių kampelyje esanti Joe's Pizza gamina geriausius miesto patiekalus. Stokite į eilę, kad galėtumėte dėti karštus kramtomosios plutos gabalėlius, saldų padažą ir lipnų, varvantį klasikiniu Niujorko stiliumi sūrį. 1975 m. italų imigranto Joe Pozzuoli atidaryta Joe's Pizza iš esmės nepasikeitė ir tikimės, kad niekada nepasikeis.

Balaboosta

Šefė Ainat Admony iš pradžių atidarė savo pavyzdinį restoraną Nolitoje, bet 2018 m. perkėlė jį į West Village. Balaboosta (tai jidiš kalba reiškia „tobula namų šeimininkė“) yra mylima dėl falafelio įprastesniame Taime. Šviesioje Hudson gatvės vietoje patiekiama moderni Izraelio ir Artimųjų Rytų virtuvė. Pradėkite nuo mažų lėkščių, pavyzdžiui, keptų alyvuogių, humuso bazaro (humuso su m alta jautiena ir pušies riešutais), agurkų salotomis ir žiediniais kopūstais su marinuotomis razinomis, pušies riešutais ir tahini, o tada pereikite prie didesnių patiekalų, tokių kaip grilyje keptas visas branzino, za'atar. fettuccine ir plytinė vištiena su persiškais tahdig ryžiais.