Tradicinis maistas ir gėrimai Nikaragvoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:29

Tradicinis Nikaragvos maistas ir gėrimai atspindi jos gyventojų įvairovę. Ispanijos, kreolų, garifunų ir vietinės Nikaragvos virtuvės turėjo įtakos šiuolaikiniam Nikaragvos maistui, kuris daugumai keliautojų atrodo skanus ir ypač nebrangus. Alkanas? Paragaukite Nikaragvos maisto ir gėrimų! Būtinai tęskite tyrinėjimą išbandydami Nikaragvos receptus.

Maitinimas

Dauguma Nikaragvos patiekalų yra pagaminti iš tradicinių Nikaragvos maisto produktų. Tai yra kukurūzai, pupelės, gysločiai, juka ir pipirai. Tipiškas Nikaragvos patiekalas, kurį galite paragauti visoje šalyje, gali būti mėsa, pavyzdžiui, vištiena, kiauliena arba šviežios jūros gėrybės iš Nikaragvos plačių pakrančių, kepti gysločiai, ryžiai ir pupelės (gallo pinto) ir kopūstų salotos. Kokosų vanduo ir mėsa taip pat yra įprastas ingredientas, dažniausiai Karibų jūros pakrantėje.

Tipinius Nikaragvos pusryčius, kuriuos rasite daugumoje namų ir restoranų, paprastai sudaro kiaušiniai, sūris, gallo pinto ir saldūs gysločiai, patiekiami su b alta duona arba kukurūzų tortilijomis. Daugumą Nikaragvos pusryčių lydi šviežios sultys arba kava.

Įprasti patiekalai

• Chicharrones: Kepta sūri kiaulienos oda. Tai traškūs ir skanūs sutortilija ir gvakamolė.
• Vigoron: Tai klasikinis Nikaragvos patiekalas. Teigiama, kad pirmą kartą jis buvo paruoštas Granadoje, su čiarronu, juka ir kopūstų salotomis.
• Nacatamal: Tai Nikaragvos tamale-kukurūzų miltų, įdarytų mėsa (ypač kiauliena, bulvių koše ir (arba) daržovėmis, surišta į gysločio lapą ir virta), versija..
• Indio Viejo („Senasis indėnas“): Patiekalas yra įmantrus troškinį primenantis patiekalas, sudarytas iš susmulkintos mėsos, svogūnų, pomidorų ir paprikų, keptų su iš anksto paruoštais kukurūzų miltais. tada praskiedžiama apelsinų sultimis ir sultiniu. Papuoštas mėtomis, žmonės valgo su tortilija.

Užkandžiai ir priedai

• Quesillo: Tortilija, įdaryta sūriu ir patiekiama su grietinėle, svogūnais, actu ir čile.
• Tostones: Traškūs gruzdinti gysločiai – nepakeičiamas garnyras Nikaragvos virtuvėje. Taip pat žinomas kaip platanos fritos.
• Gallo Pinto: Ryžiai ir pupelės. Sumaišytas su kokosų pienu Nikaragvos Karibų jūros pakrantėje.

Tradiciniai desertai

• Cajeta de Coco: Karamelizuotos kokoso ir jukos stygos.
• Tres Leches pyragas (Pastel de Tres Leches): Tortas, mirkytas trijų rūšių piene, įskaitant išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir grietinėlę. Jis dažniausiai patiekiamas š altas.

Gėrimai

Nikaragvos gėrimas „el macuá“yra šviesaus romo, gvajavos sulčių, citrinų sulčių ir cukraus mišinys neseniai buvo išrinktas oficialiu Nikaragvos gėrimu. Kiekvienas keliautojas turėtų išbandyti šį gėrimą, jis yra labai skanus.

Kalbant apie cerveza (alų), populiariausi Nikaragvos alaus prekės ženklai yra Toña ir La Victoria. „Bufalo“yra palyginti naujas Nikaragvos alus. Tačiau taip pat galite rasti tarptautinio alaus, pvz., „Heineken“ir „Corona“, ir jo nesunku rasti Nikaragvoje.

Nikaragvos atogrąžų vaisiai naudojami daugelyje nealkoholinių gėrimų, maišant juos su vandeniu, pienu ar jogurtu. Nikaragvoje geriausia klysti, jei nesate tikri, kad vanduo išvalytas; taip pat užsisakykite gėrimą sin hielo arba be ledo.

Maitinimo biudžetas

Nikaragvos sostinėje Managvoje tarptautiniai tinklai, tokie kaip „McDonald's“, yra beveik tokie pat įprasti kaip ir autentiški Nikaragvos restoranai. Užsukite į Leono turgų paragauti nebrangių Nikaragvos virtuvės patiekalų arba į centrinį Granados parką, kur rasite lėkštės iš gatvės pardavėjo. Išilgai nuostabios Nikaragvos pakrantės, tokiose srityse kaip San Chuanas del Sur ir Bluefields, galite mėgautis šviežiausiomis pasaulyje jūros gėrybėmis, įskaitant omarus, esančiuose paplūdimio restoranuose. Laimei, Nikaragvos maistas yra labai pigus, įskaitant omarą.