7 patiekalai, kuriuos reikia išbandyti Danijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Iki XXI amžiaus pradžios danų maistas dažniausiai buvo žinomas kaip bulvės ir šoninė. Nors danai vis dar mėgsta savo tradicinį maistą, Danijos virtuvė pastaraisiais metais labai pasikeitė, o Kopenhaga dabar yra mėgstama turistų stotelė tarp gurmanų.

Štai septyni populiariausi maisto produktai, kuriuos turėtumėte išbandyti, kad išmėgintumėte tikrą Danijos skonį.

Smorrebrod

Smorrebrod yra klasikinis danų patiekalas, kuriame atviras sumuštinis ant rugbrodinės duonos (ruginės duonos), pripildytos mėsos, sūrio ir daržovių. Šis sumuštinis yra mėgstamiausi greiti pietūs, o daugumoje Danijos miesto rajonų yra vietų, kur galima išsinešti smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle yra populiarus Danijos saldumynas, gaminamas iš vaflinio biskvito su zefyro kremu, padengtu šokolado apvalkalu. Kartais būna su kreminiu kavos skonio įdaru arba kokoso danga. Šį saldainį galite rasti visose šokolado parduotuvėse ir kepyklėlėse Danijoje. Jį taip pat galima įsigyti daugelyje prekybos centrų, nors jie nėra tokie geri kaip nauja versija.

Wienerbrod

Wienerbrod yra saldus pusryčių pyragas, kurį Šiaurės amerikiečiai vadina danišku. Tai saldi duona, paprastai užpildyta uogiene arba kremuir apibarstyti glajumi. Nors amerikiečiai šį saldumyną dažnai valgo pusryčiams reguliariai, Danijoje jis dažniausiai valgomas tik ypatingomis progomis ar savaitgaliais. Jei jums tai patinka namuose, tikrai turėtumėte išbandyti originalų straipsnį. Wienerbrod rasite bet kurioje Danijos kavinėje ar kepyklėlėje, taip pat bakalėjos parduotuvėse.

Æbleflæsk

Danai valgo daug kiaulienos, todėl nenuostabu, kad šis tradicinis kiaulienos patiekalas yra populiarus vakarienės patiekalas Danijoje. Æbleflæsk gaminamas iš šoninės, obuolių, svogūnų ir cukraus. Šoninė apkepama. Tada obuoliai supjaustomi griežinėliais ir kepami su svogūnais, kol suminkštės, tada sumaišomi su cukrumi. Tada visi ingredientai sumaišomi ir patiekiami ant rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod yra tamsi ruginė duona, kuri daugeliui danų yra laikoma pagrindiniu maistu. Jame labai mažai riebalų ir nėra aliejaus. Jame yra daug skaidulų ir viso grūdo, todėl jis laikomas sveikesne alternatyva b altai duonai. Jis patiekiamas per pusryčius, pietus ir vakarienę Danijoje. Rugbrod galima rasti bet kurioje kepykloje ar bakalėjos parduotuvėje Danijoje. Daugelis danų patys gamina naminį kilimėlį, nes valgo tiek daug jo.

Rullepolse

Šis tradicinis danų patiekalas – tai prieskoniais pagardintas mėsos vyniotinis, kurį sudaro kiaulienos pilvo gabalėlis, kuris išlyginamas ir apibarstomas pjaustytais svogūnais, prieskoniais ir žolelėmis, tada susukamas ir iškepamas. Atvėsęs vyniotinis supjaustomas plonais griežinėliais ir dažniausiai valgomas ant joatviro veido sumuštinis. Jis dažnai dedamas su svogūnais ir kitomis daržovėmis. Rullepolse dažnai valgoma pietums ir yra budėjimo režimas maisto kioskuose ir restoranuose.

Risalamande

Šis įprastas daniškas desertinis patiekalas yra ryžių pudingo, sumaišyto su smulkintais migdolais, plakta grietinėle ir vanile, derinys, dažniausiai su vyšnių padažu, patiekiamas š altas. Paprastai tai yra kalėdinis desertas, tačiau jį ištisus metus galima rasti daugelyje Danijos restoranų.