Skanūs Karibų kokteiliai ir receptai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:14

Romas yra pasirinkimo dvasia Karibų jūros regione: štai kaip pasigaminti tuziną puikių Karibų romo gėrimų ir vieną su tekila! Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip maišyti nacionalinius Puerto Riko (Pina Colada) ir Bermudų (Dark 'n Stormy) gėrimus, klasikinę margaritą iš Meksikos ir romo kokteilių trio iš Kubos – Daiquiri, Mojito ir Kuba nemokamai. Išbandę šiuos, išbandykite daugiau puikių kokteilių iš viso pasaulio.

Bahamų mama (Bahamų salos)

Nedaug žinoma apie Bahamos mamos kilmę, tačiau tikėtina, kad šis romo kokteilis gimė Bahamų klestėjimo laikais kaip kontrabandos bazė draudimo laikotarpiu. Tamsaus ir atsparaus b altojo romo mišinys „Bahama Mama“yra sudėtingesnis nei atrodo, o receptuose reikalaujama kavos ir kokosų likerio, citrinų ir ananasų sulčių.

The Goombay Smash (Bahamai)

Gimęs kukliame Blue Bee bare Great Turtle Cay, Bahamų Out salose, šis stiprus gėrimas yra keturių rūšių romas. „Blue Bee Bar“įkūrėjos Miss Emily sukurtas „Goombay Smash“, o ne „Bahama Mama“, yra nacionalinis Bahamų gėrimas. Jis pavadintas pagal tradicinę į būgnus orientuotos Bahamų muzikos formą, panašią į kalipsą.

Goombay Smash receptas.

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaika) ir Bajan Punch (Barbadosas)

Karibų romo punšas atsirado kaip Karibų romo ir penkių sudedamųjų dalių alkoholinio „punšo“hibridas, kurį XVII amžiaus viduryje britų jūreiviai atvežė iš Indijos. Romo punšų yra tiek pat, kiek Karibų jūros salų (arba žuvų jūroje), tačiau tradicinėse Barbadoso maišymo gairėse reikalaujama: „Vienas rūgštus, du saldūs, trys stiprūs, keturi silpni“. Planter's Punch yra Jamaikos romo, apelsinų sulčių, ananasų sulčių ir grenadino mišinys; Bajan veislėje yra šiek tiek Angostura trauktinės ir muskato riešuto.

Pina Kolada (Kuba/Puerto Rikas)

Turbūt garsiausias Karibų kokteilis planetoje, nacionalinis Puerto Riko gėrimas tradiciškai patiekiamas ant uolų ir turi stiprų ananasų skonį. Dauguma žmonių yra labiau susipažinę su švelnesne šaldyta rūšimi, kuri labiau mėgsta kokoso skonį, o ne ananasą. Nepaisant puikaus oficialaus gėrimo statuso Puerto Rike, pina colada iš tikrųjų galėjo gimti netoliese esančioje Kuboje, tačiau tiek Caribe Hilton, tiek restoranas Barrachina San Chuane teigia esąs gėrimo gimtinė.

Mojito (Kuba)

Kuba yraneabejotina mojito gimtinė, o romo, žaliųjų citrinų, cukraus, gazuoto vandens ir š altmėčių mišinys gali kilti iš pirmųjų romo gamybos Karibų jūroje dienų. Ernestas Hemingvėjus, garsus rašytojas, gyvenęs Kuboje ir Key Veste, prisidėjo išgarsinti gėrimą, rašydamas apie savo dienas, kai gėrė mojitos Havanos bare „La Bodeguita del Medio“, kuris ir šiandien patiekė gėrimą turistams.

The Daiquiri (Kuba)

Tinka, kad Daiquiri pavadintas dėl paplūdimio (netoli Santjago, Kuboje). Pagrindinis dervos cukraus, laimo ir b altojo romo mišinys turi begalę rūšių (įskaitant bananų skonį, populiarų variantą). Daiquiri pelnė tarptautinę šlovę, kai šeštajame dešimtmetyje buvo patiekiamas turistams Havanos bare „El Floridita“– ši versija buvo pagardinta maraschino vyšnių likeriu, o ir šiandien jo galite užsisakyti bare Senojoje Havanoje.

The Cuba Libre (Kuba)

Cuba Libre yra nedidelis romo ir kokakolos variantas – tiesiog įpilkite laimo ir laimo sulčių. Gėrimo pavadinimas kilęs iš Ispanijos ir Amerikos karo laikų, kai Kuboje buvo amerikiečių kariuomenė, siekdama „išvaduoti“salą nuo ispanų kolonializmo. Romo ir kokakolos populiarumas neapsiriboja Kuba Karibų jūroje: užsukite į bet kurią pakelės romo parduotuvę ir jums bus patiekta taurė romo ir butelis ar skardinė kolos – nedvejodami gerkite juos atskirai arba sumaišykite.

The Painkiller (Britų Mergelių salos)

Soggy Dollar bare ant Jost Van Dyke Britų Mergelių salose išrastas Painkiller yra tamsaus romo (tradiciškai Pusser's, distiliuotas BVI ir žinomas kaip Didžiosios Britanijos karališkojo laivyno romas), ananasų sulčių mišinys., apelsinų sultys, saldus kokosų kremas ir nuskustas ledas. Pabarstykite muskato riešutu – įprastu Karibų jūros prieskoniu. Jei norite paprastos nuorodos, Pusser's gamina skausmą malšinančių mišinių – tiesiog įpilkite romo.

Tamsa ir audringa (Bermudai)

The Dark and Stormy yra beveik Bermudų sinonimas, o puristai jums pasakys, kad vienintelis būdas gerti jį yra naudoti originalius ingredientus: tamsųjį Gosling romą ir Barritt imbierinį alų, abu kilę iš Bermudų.

Ti Punch (Prancūzijos Karibų jūros regionas)

Unikalus prancūzų Martinikos ir Gvadelupos „rhum agricole“yra raktas į Ti Punch – paprasto b altojo romo, cukranendrių cukraus ir laimo mišinio – skonį.

Skirtingai nei panašūs Karibų jūros regiono romo/cukraus/kalkių gėrimai, Ti Punch tradiciškai patiekiamas tiesiai, o ne ant ledo, ir kaip aperityvas. Užsisakykite vieną prancūzų Karibų jūros regione ir jūsų barmenas greičiausiai padės prieš jus stiklinę romo, cukraus sirupo ir žaliosios citrinos: galite maišyti savo gėrimą tiek stipraus, kiek norite (man labiau patinka ne saldus, kad būtų nepakartojamas skonis). romo – pagaminto tiesiai iš cukranendrių, o ne iš melasos – kad blizgėtų). „Ti Punch“taip pat galite gauti Sent Bartse, Sent Martine arba Haityje.

Ti Punch receptas.

Tęstiiki 11 iš 12 žemiau. >

Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner yra palyginti modernus gėrimas, kurį 1972 m. išrado "Tiki John" Ebert iš Holiday Isle kurorto Islamorado valstijoje, Florida Keys. Pasakojime, kuris sušildys bet kurio baro savininko širdį, Ebertas atrado. per daug gervuogių brendžio, bananų likerio ir 151 atsparaus romo sandėlyje ir nusprendė sukurti naują gėrimą. „Holiday Isle Resort“išlieka populiari Keys atostogų vieta, esanti Mile Marker 84.5, Overseas Highway.

Toliau eikite į 12 iš 12. >

Margarita (Meksika)

Vienas didžiausių malonumų lankantis tokiuose miestuose kaip Plaja del Karmenas Meksikos Karibų jūroje yra naršymas po vietines tekilos parduotuves su iš pažiūros begaliniu šio agavos pagrindu pagaminto gėrimo pasirinkimu. Populiariausias pasaulyje tekilos gėrimas, margarita, dažnai tampa saldus, šaldytas, be laimo sulčių užuominos, tačiau pabandykite pasigaminti jį su aukščiausios lentynos tekila, šviežia laime ir triguba sek. ir suprasite, kodėl ši klasika. Meksikietiškas kokteilis, sukurtas XX a. ketvirtajame dešimtmetyje, vis dar labai mėgstamas.