Kodėl Bostonas vadinamas Beantown? Plius keptų pupelių receptai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:01

Ar kada susimąstėte, kodėl Bostonas vadinamas Beantown? Štai atsakymas į šį deginantį klausimą. Lėtai melasoje kepamos pupelės buvo mėgstamiausias Bostono patiekalas nuo kolonijinių laikų, kai miestas buvo pilnas melasos dėl romo gamybos vaidmens „trikampėje prekyboje“. Vakarų Indijoje vergų nuskintos cukranendrės buvo gabenamos į Bostoną, kad iš jo būtų pagamintas romas, kuris būtų išsiųstas į Vakarų Afriką, kad nupirktų daugiau vergų, kuriuos būtų galima išsiųsti į Vakarų Indiją. Net ir pasibaigus vergovei Bostonas ir toliau buvo didelis romo gamybos miestas. 1919 m. Didysis melasos potvynis, per kurį žuvo 21 ir buvo sužeista 150, įvyko sprogus 50 pėdų tankui, kuriame buvo 2,5 mln. galonų melasos, skirtos romo ir pramoninio alkoholio gamybai. Koks kelias.

Kalbant daug maloniau, Bostono kepamos pupelės ir toliau yra vienas mėgstamiausių Naujosios Anglijos tradicinių patiekalų, be to, yra daugybė puikių receptų, kuriuos galite paruošti, kad į namus įgautumėte šio mėgstamiausio Naujosios Anglijos skonio.. Taip pat galite užsisakyti pupelių puodų, Boston Baked Bean mišinių ir net jau paruoštų Boston Baked Beans, jei neturite laiko laukti, kol pupelės iškeps… arba jei staiga bijote dirbti su melasa!

Pirma… čia yra paprastas, kvapnus receptas iš mano Naujosios Anglijos virtuvėsuž Crock Pot Boston Baked Beans: puikus garnyras vasaros patiekalams.

Crock Pot Boston Keptos pupelės

Klevų sirupas suteikia šioms pupelėms saldumo ir papildomo Naujosios Anglijos skonio. Naudokite didelį puodą ir pagal šį receptą galėsite patiekti nuo šešių iki aštuonių. Tikėkitės, kad jūsų svečiai paprašys parsinešti likučius namo!

INGREDIENTAI

2 svarai juodųjų pupelių

1 didelis svogūnas, susmulkintas

1/2 puodelio melasos

1/3 puodelio kečupo

2 valgomieji šaukštai klevų sirupo

3 skiltelės česnako, supjaustytos mažais gabalėliais

2 arbatiniai šaukšteliai sausų garstyčių

2 arbatiniai šaukšteliai Vusterio padažo

1-1/2 stiklinės vandens 1/2 svaro druskos kiaulienos

INSTRUKCIJA

Pamirkykite pupeles vandenyje per naktį ir nusausinkite. Sūdytą kiaulieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje, tada supjaustykite gabalėliais.

Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode. Kepkite Bostono pupeles ant mažos ugnies 10–12 valandų. Būkite kantrūs: po 8 ar 9 valandų padažas sutirštės.

Daugiau Bostono keptų pupelių receptų

Bon Apetit's Bostono kepamos pupelės – Išbandykite šią gurmanišką, lėtai virtą klasikos versiją.

Bostono keptos pupelės – Štai paprastas aštuonių ingredientų receptas iš Jacquie's Cooking Link.

Boston Baked Beans – Moteris pionierė sako, kad „jausitės kaip piligrimė“, kai vadovausitės jos nurodymais, kaip intuityviai gaminti Naujosios Anglijos patiekalą.

Boston Bacon Baked Beans – šefas Džonas Bostono kepamoms pupelėms suteikia posūkio: pagal šį receptą vietoj tradicinės sūdytos kiaulienos reikia šoninės.

$

Bostono keptų pupelių mišinio stiklainyje receptas – Norite kam nors padovanoti Bostono keptų pupelių? Šis receptas leidžia paruošti keptų pupelių „rinkinį“stiklainyje su instrukcijomis laimingajam gavėjui.

Durgin-Park Boston Baked Beans – iš legendinio Bostono restorano Durgin-Park, kuris buvo uždarytas 2019 m. po beveik 200 verslo metų, pateikiame mėgstamą tradicinį garsiojo miesto receptą. pupelės.

Franks & Boston Baked Beans – Į tradicinį pupelių patiekalą pridėkite šiek tiek vištienos frankų.

Greitai ir lengvai kepamos Bostono pupelės – Neturite valandų lėtai virti pupeles? Šis receptas, paskelbtas recepto nuorodoje, pagreitina procesą.

Roger Williams Boston Baked Beans – štai kolonijinės kilmės klasikinio Bostono patiekalo receptas.

Vegetariškos Bostono kepamos pupelės – Žalias valgyti nėra lengva, dalijasi šiuo vegetariško tradicinių Bostono kepamų pupelių, paruoštų ant viryklės ir lėtai kepamų orkaitėje, receptu.

Užsisakykite Bostono keptų pupelių internetu

Štai keli internetinio apsipirkimo ištekliai, kaip Boston Baked Beans dovanas pristatyti į jūsų namus.

Boston pupelių puodų dovanos iš Bostono puodų parduotuvės – Šiuos autentiškus Bostono pupelių puodus galima užsisakyti įvairių dydžių.

Klevo pupelės iš Dakino ūkio – Na,jos nėra iš Bostono, bet šios klevo pupelės iš Vermonto Dakino ūkio yra skardinėse, todėl lengva mėgautis Naujosios Anglijos skoniu visą dieną nesvyrant virš pupelių puodo.