Geriausios lankytinos alaus daryklos Filadelfijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:51

Kaip JAV laisvės gimtinė, Filadelfija yra plačiai žinoma dėl savo turtingos istorijos ir kultūros. Be svarbių orientyrų ir Nepriklausomybės deklaracijos, XX amžiaus devintajame dešimtmetyje Philly taip pat kūrė kitą istoriją – alaus gamybą.

Amerikos revoliucijos metu visame mieste pradėjo kurtis tavernos; vidurio Filadelfijoje veikė apie 100 alaus daryklų. Visa ta įkyri draudimo era kurį laiką stabdė alaus daryklos bangą, tačiau 8-ajame dešimtmetyje ji sugrįžo – ir šiandien neįtikėtina vietinė Filos alaus scena pelnė savo slapyvardį „Amerikos alaus gėrimo miestas“.

Jei norite pajusti tikrą istorijos skonį (be to, tai smagi ir nebrangi pasimatymo idėja!), pateikiame 11 nuostabių Filadelfijos alaus daryklų, kurias verta aplankyti (ir tikrai keletą pavyzdinių skrydžių), sąrašą.

Urban Village Brewing Company

Viena iš naujesnių alaus barų Philly's alaus scenoje „Urban Village“duris atvėrė 2017 m. Šiaurės laisvėje ir nuo to laiko patiekia tradicinį alų. Kaip ir jų aliejiniai gėrimai (b altieji gėrimai – nuo stipraus škotiško alaus iki rūgštaus hibiscus), jų amatininkų paplotėlių picos gaminamos nuo nulio ir pritraukia daugybę jų.ypač laimingosios valandos metu, kai pica kainuoja perpus, o alus – 3 USD (nuo 17 iki 19 val., pirmadieniais–penktadieniais). Atšilus orams užsukite į renginio lauko poilsio kambarį ir mėgaukitės puslitrais prie židinio.

Yards Brewing Company

Yards, iš pradžių buvęs Manayunk garaže, neseniai persikėlė į Northern Liberties ir gavo 70 000 kvadratinių pėdų plotą. Dabar jų didžiuliame sandėlyje ir sode yra daug daugiau erdvės didybei: 20 alaus iš čiaupo (dažniausiai angliško alaus), alui tinkančio maisto, kurį gamina apdovanojimus pelnęs šefas Jimas Burke'as, žaidimai viduje, lauko erdvė su jame., ir ilgesnes valandas mėgautis šiais dalykais. Jei norite prieiti prie alaus gamybos burtų, ekskursijos į alaus daryklą vyksta kas 30 minučių ir kainuoja 5 USD asmeniui

Evil Genius Beer Company

Nors Evil Genius yra žinomas dėl savo keistų prekių ženklų ir netradicinių alaus pavadinimų, jų alus yra labai geras – nuo Purple Monkey Dishwasher (šokolado ir žemės riešutų sviesto porteris) iki SorryNotSorry (persikinio IPA) ir You're Killing Me Smalls (vasarinis aviečių šašlykas). „Fishtown“alaus baras yra mėgstamiausias vietinis „Hangout“, siūlantis šaunią, gyvą atmosferą su atviromis plytomis, sėdimomis vietomis viduje ir lauke (sofos yra įtrauktos) ir kortų žaidimus, kuriuos galima žaisti valgant. Jo degustacijų kambarys (dar žinomas kaip „The Lab“) nuolat sukasi, kokie sezoniniai alaus gaminiai yra iš čiaupo; jų platus amatininkų maisto meniu yra toks pat įspūdingas.

Manayunk alaus darykla ir restoranas

Šis alaus baras gali pasigirti viena didžiausių lauko denių Filadelfijoje. Prie pat Schuylkill upės įsikūrusi „Manayunk“alaus darykla puikiai tinka pasimėgauti keliomis pintomis lauke. Vėsesnėmis dienomis mėgaukitės atpalaiduojančia atmosfera viduje, kur jie taip pat kuria besikeičiantį mažų partijų lagerių, porterių, IPA ir kt. pasirinkimą (jie teigia, kad per metus išvirė daugiau nei 600 alaus rūšių). Svečiai čia taip pat plūsta norėdami gauti šviežio maisto meniu, kuriame yra sušių baras ir vaikams tinkami užkandžiai. Beveik visada kasdien vyksta renginiai ar muzikos pasirodymai – nuo šeštadienio vakaro didžėjų iki gyvo džiazo priešpiečių sekmadieniais.

Dock Street alaus darykla ir restoranas

Pavadintas miesto senojo jūrų uosto rajono, kuris XX a. XX a. buvo didžiausias alaus gamintojas šalyje, vardu, ši Vakarų Filadelfijos alaus darykla didžiuojasi savo epitetu. Šiandien „Dock Street Brewery“tiekia platų alaus asortimentą, pilamas tiesiai iš rezervuarų, pavyzdžiui, pagrindinį „Rye IPA“ir sezoninius mėgstamus produktus, tokius kaip „Winter Haze“paleis alus. Suplanuokite ekskursiją šeštadienį (14–16 val., o bilietai pateikiami su puslitriniu stiklu ir lipduku), tada eikite į greta jų naujai atidarytą konservų fabriką ir degustacijų salę, kur svečiai gali mėgautis lengvais užkandžiais ir amatininkų kokteiliais.

Antrojo rajono alaus darykla

South Philly Newbold kaimynystėje rasite Second District Brewing – garažu paverstą alaus daryklą su durimis, kurios šiltesniais mėnesiais atsiveria į gatves, betoniniu baru, tamsaus medžio akcentais, ir atsipalaidavęsatmosfera. Vyriausiasis aludaris Benas Pottsas (oficialiai „Tired Hands Brewery“ir „Dogfish Head Brewery“) žino, ką daro, gamindamas platų alaus asortimentą, pvz., „Bancroft Beer pilsner“, „Stumpfbier lager“ir „Resilience IPA“. Užsukite į laimingąją valandą (pirmadienį–penktadienį, 17–19 val.) su 2 USD nuolaida visiems pintiniams gėrimams ir pasirinkę maisto produktus (daugelis jų tinka vegetarams ir veganams).

2nd Story Brewing Co

Po dienos, praleistos apžiūrėję daugybę Filadelfijos istorinių vietų, apsistokite 2nd Story Brewing Co., vienintelėje senamiesčio alaus darykloje. Ši vieta didžiuojasi tuo, kad vietoje gaminamas įvairus kokybiškas alus, kuris yra „rankų darbo ir perduotas“kaip gera istorija – ir kodėl taip, alaus magija iš tikrųjų vyksta antrame jų Kaštonų gatvės žygio aukšte. „2nd Story“siūlo labai platų meniu apačioje esančioje degustacijų salėje ir restorane (negalima praleisti „Fondue Fries“, „Scallops On Scallops“ir „Big & Boozy Adult Sundae“).

Love City Brewing Company

Buvusi geležinkelių dalių gamykla, ši erdvi Callowhill alaus darykla duris atvėrė 2018 m. ir greitai išpopuliarėjo, pasidalijusi meile tradiciniams gėrimams su Filadelfija. „Love City“gamina įspūdingą alaus sąrašą, pavyzdžiui, firminį „Love City Lager“ir linksmus sezoninius gurkšnius, tokius kaip „Totally Wired Coffee Brown Ale“ir bananų skonio „Suspect Device Tripel“(yra tiek daug skanaus alaus, kurį galite paragauti, apsvarstykite galimybę paragauti su vienu iš jų trijų). skrydžio variantai.) Nemėgstantiems alaus žmonėms, norintiemsįsitraukite į veiksmą, „Love City“yra taip pat gerai žinomas dėl savo rankų darbo kokteilių. Pramogų požiūriu galite pradėti žaisti dėlionių, stalo žaidimų ir smiginio; Atsiradus apetitui, užsisakykite užkandžių be dugno ar ką nors iš atvykusio maisto sunkvežimio. Kitas privalumas: jei atsivežėte savo paskirtą vairuotoją, šalia yra automobilių stovėjimo aikštelė.

Iron Hill alaus darykla ir restoranas

Iš viso 16 vietų „Iron Hill“atidarė savo naujausią vietą Centro miesto centre 2018 m. pabaigoje. Jie didžiuojasi vietoje gaminamu subraižytu alumi, pavyzdžiui, „White Iron Wit“, „Pig Iron Porter“ir Ore House IPA, taip pat jų prieinamas maisto meniu, kuris puikiai derinamas su jų gėrimais. Ilgas alaus daryklos baras ir daugybė kabinų yra puiki vieta atsigerti gėrimų po darbo (jis yra patogioje vietoje, šalia PATCO ir SEPTA traukinių linijų); jame taip pat yra šeimai pritaikyto restorano elementas, todėl atsiveskite vaikus ir užsisakykite keletą ant grotelių keptų sūrių bei alaus skrydžio (paskutinė dalis skirta tik jums).

Goose Island Brewhouse

Ši Čikagoje įsikūrusi alaus darykla 2018 m. atidarė persodinimo vietą Philly's Fishtown rajone. Didelę vietą sukūrė ta pati įmonė, kuri sukūrė pavyzdinį laivą, kuriame yra kaimiško prašmatnumo atmosfera, daug sėdimų vietų ir televizoriai žiūrėti. sportas ir didžiulė žalia erdvė su vejos žaidimais. Projekto linijoje yra 28 „Goose Island“alus, kai kurie iš jų yra „Philly“specialieji pasiūlymai, pavyzdžiui, „Magic Gardens Pils and Scoop’s Session; jų tradicinių barų valgiaraštis taip pat yra unikalus Philly ir vietinis. „Happy hour“siūlo 3 USD naminius alaus gaminius ir 5 USD mažos lėkštės – taigi prieš žaidimą užsukite išgerti gėrimo prieš koncertą „Fillmore“(jis yra visai šalia) arba pasilikite visą dieną.

Crime and Punishment Brewing Co

Maža alaus darykla, įkvėpta XIX amžiaus rusų literatūros? Philly tikrai turi viską. „Crime and Punishment Brewing Co.“tiekia išskirtinį craft alų istoriniame Filadelfijos Brewerytown rajone (neišeikite neparagavęs jų „Space Race IPA“). Vieta dvelkia švariu, pramoniniu rusišku / slavišku stiliumi ir jaukesnė nei daugelis didžiųjų miesto alaus barų (geru, atpalaiduojančiu būdu), čia vyksta daugybė dalykų, kurie pritraukia daug žmonių. Jų maisto meniu taip pat tinka kielbasa, pierogies ir grybų stroganovo temai, todėl būkite alkani. Keliauti automobiliu? Gatvėse yra daug automobilių stovėjimo aikštelės su skaitikliais, o tai Filadelfijoje yra retenybė.