Geriausios alaus daryklos ir alaus barai, kuriuos verta aplankyti Kopenhagoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:47

Kopenhagoje yra daug įvairių galimybių paragauti ir atrasti øl (toks daniškas žodis reiškia alų!). Šiame Skandinavijos mieste yra alaus daryklų, kurias pamėgs kiekvienas alaus gerbėjas – nuo mažų alaus daryklų iki danų klasikos ir stebinančių amerikiečių bendradarbiavimų. Taigi, griebkite dviratį ir draugus ir tyrinėkite miestą, kad pamatytumėte kitokį Kopenhagos skonį.

BRUS

Senoje Kopenhagos gamykloje pastatytas BRUS yra To Øl (keliaujančios alaus daryklos) ir Mikropolis bendradarbiavimo rezultatas, kurio kulminacija buvo puikaus maisto, alaus gaminių ir linksmybių žaidimų aikštelės sukūrimas. Alaus darykla, kuri specializuojasi mikro alaus ir gaiviųjų gėrimų gamyboje, vienu metu fermentuoja iki 13 skirtingų mišinių ir siekia sukurti naują patirtį alaus entuziastams. Naudodami alų, pagamintą iš netradicinių žolelių ir ingredientų, tokių kaip yuzu, tikrai rasite tai, ko nerasite niekur kitur.

Nors ekskursijos į alaus daryklas ir specialios degustacijos vyksta tik kartą per mėnesį, baras ir restoranas dirba kasdien – tiesiog nepamirškite nusipirkti alaus kitoje parduotuvėje esančioje parduotuvėje ir parsinešti namo.

Carlsberg

Didžiausia Danijos alaus darykla „Carlsberg“gamina alų nuo 1845 m. Alus yra įvairių. Nuo tradicinių pilsnerių iki lagerių, bockų ir net sidrų – kiekvienam yra Carlsberg gėrimas.

Kasdien vykstančios alaus degustacijos ir ekskursijos, pavyzdinė Carlsberg alaus darykla Kopenhagos Vestebro rajone yra būtina kiekvienam alaus mėgėjui. Be klasikinio alaus, būtinai paragaukite pasirinktų kitų Danijos alaus daryklų „Tuborg“, skanių vaisių sidrų iš Somersby ir dar daugiau.

Tuborg

1880 m. įkurta „Tuborg“yra viena iš seniausių Kopenhagos alaus daryklų. 1970 m. susijungę su „Carlsberg“, jie kartu yra vienas iš pirmaujančių alaus eksportuotojų pasaulyje.

Jei pirmą lapkričio penktadienį būsite mieste, jums pasisekė! Tą savaitgalį visoje Danijoje švenčiamas kasmetinis Tuborg's Christmas ale, Julebryg, pristatymas. Prekės ženklo atstovai važinėja savo oficialiais Tuborg sunkvežimiais ir lankosi baruose ir kavinėse dainuodami tradicinę Tuborg Christmas Brew dainą. Geriausia, jei sugausite sunkvežimį, turėsite galimybę gauti nemokamo alaus į skolą iki šventinio sezono pradžios.

Nørrebro Bryghus

Madingo Nørrebro rajono širdyje įsikūrusi Nørrebro Bryghus yra moderni maža alaus darykla, siūlanti savo unikalų alų, kuriam įtakos turėjo Belgija, Vokietija ir JAV, su savo šiaurietišku posūkiu.

Tradicinė Šiaurės šalių virtuvė jų restorane yra geriausias būdas paragauti klasikinės danų virtuvės, puikiai derinamos su nauju alumi.

Mikkeleris ir draugai

Alaus darykla, pasiskelbusi fantominiu, „Mikkeller“nevaldo naminės alaus daryklos, o kurdama alų remiasi bendradarbiavimu su kitais alaus darykla. Eksportuojame nuo klasikinių IPA iki eksperimentinių vienkartinių alaus gaminių, todėl Mikkeller yra vieta, kur paragauti unikalaus alaus.

Ši antroji Mikkeller, vieno iš didžiausių Kopenhagos alaus eksportuotojų, vieta yra tris kartus didesnė už pradinį barą, kuriame vienu metu yra ne mažiau kaip 40 besisukančių čiaupų.

Nr.

Jei jums pasiseks apsilankyti Kopenhagoje gegužę, galėsite patirti kasmetinę Mikkeller alaus šventę, kurioje yra specialių statinių ir mažų alaus daryklų iš viso pasaulio degustacijos, daug naujojo alaus premjerų arba paragauti ypatingo alaus. – specialiai kasmetiniam festivaliui paruoštos partijos.

Ølsnedkeren

Šis Nørrebro alaus baras yra puiki stotelė po ilgos dienos tyrinėjant nuostabią Kopenhagą. Nepaisant mažo dydžio, šioje mažoje alaus darykloje patiekiami keli mažų partijų maži alaus alaus gaminiai kartu su savaitės kaitaliojimu iš čiaupo.

Turėdami eklektišką baldų asortimentą ir prieinamas kainas, sužinosite tikrąją hygge reikšmę po kelių valandų atsipalaiduodami su draugais.

WarPigs Brewpub

Jei esate užkietėjęs amerikietiško alaus gėrėjas, jums pasisekė. WarPigs yra Indianos 3 Floyd's and meilės vaikasDanijos Mikkeleris. Teksaso stiliaus šašlykinės, amerikietiško, daniško stiliaus alaus gaminiai – tai geriausia jūsų galimybė paragauti šiek tiek naminukės su madingu ir naujovišku danišku akcentu.

Vestebro mėsos pakavimo rajono širdyje įsikūrusiame alaus darykloje visada yra 22 alūs iš čiaupo, 6 naminis alus ir 14 pakeitimų, kurie nustebins bet kurį vietinį ar lankytoją.

Jei norite leisti laiką lauke, kaip tikras danas, įsigykite 1 litro variklį, kuriuo galėsite mėgautis Kongen Have arba viename iš daugelio tiltų.