Populiariausi švediški maisto produktai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:52

Kai galvojame apie švedišką maistą, dažnai pagalvojame apie švediškus mėsos kukulius. Iš tiesų, mėsos kukuliai yra vienas geriausių Švedijoje parduodamų kulinarinių gaminių, tačiau čia yra daug kitų skanių maisto produktų. Taigi, kai lankysitės čia, būtinai paragaukite kelių šių skanių Švedijos maisto produktų, nes kitaip tikrai praleisite.

Köttbullar (švediški mėsos kukuliai)

Mėsos kukuliai yra nacionalinis Švedijos patiekalas ir tikrai privalomas švediškas maistas kiekvienam turistui. Jų galite rasti praktiškai bet kuriame Švedijos restorane ir maisto sunkvežimiuose.

Švediški kotletai gaminami iš šviežių ingredientų, įskaitant m altą mėsą, smulkiai pjaustytus svogūnus ir prieskonius, o po to panardinami į džiūvėsėlius. Taip pat yra kalėdinė mėsos kukulių versija, vadinama julköttbullar. Tradiciškai jie patiekiami su agurkais, bulvėmis, padažu ir uogiene.

Smörgåstårta (sumuštinis)

Kaip rodo pavadinimas, smörgåstårta yra pyrago ir sumuštinio kryžius. Tai šviežiai iškepta duona pyrago pavidalu, kurioje gausu daržovių, mėsos ir žuvies. Torto „glazūra“dažniausiai yra kreminis sūris ir grietinė, dažniausiai puošiamas įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Jis patiekiamas š altas ir supjaustytas kaip desertas. Tai populiarus patiekalasšeimos susibūrimams, vakarėliams ir priešpiečiams Švedijoje.

Spetekaka (nešruotas pyragas)

Šis švediškas maistas yra unikalus pyragas, kurio gamyba trunka valandas ir yra populiarus Scania provincijoje. Šie pyragaičiai gaminami ant besisukančio iešmo sukant tešlos juosteles. Tešla daugiausia gaminama iš kiaušinių, cukraus ir bulvių krakmolo miltų.

Kiekvienas pyragas turi daug tešlos sluoksnių, o po kiekvieno sluoksnio tešla turi būti visiškai išdžiūvusi, kad būtų galima tepti kitą sluoksnį, todėl šis pyragas gali užtrukti kelias dienas.

Kai visi sluoksniai išdžiūsta, pyragas apipilamas glajumi. Galutinis rezultatas gali būti gana sausas dėl ilgo gaminimo proceso, todėl pyragaičiai dažniausiai yra sandariai suvyniojami į plastiką ir išvyniojami tik prieš pat valgant. Jis dažniausiai patiekiamas per vestuves, krikštynas ir laidotuves.

Spettakaka yra oficialus regioninis patiekalas ir gali būti gaminamas tik Scania (kaip šampanas gali būti atvežtas tik iš Prancūzijos Šampanės regiono). Taigi, norėdami išbandyti šį unikalų desertą, turėsite apsilankyti kepyklėlėje Scania mieste.

Kanelbullar (cinamono suktinukai)

Tikėkite ar ne, cinamono suktinukai iš tikrųjų kilę iš Švedijos, o švedai juos taip mėgsta, kad kiekvieną spalio 4 d. švenčia nacionalinę Kanelbullar dieną. Šių gardžių kepinių, kilusių apie 1920 m., galite rasti bet kurioje kepyklėlė ar kavinė Švedijoje ir dažniausiai patiekiami su kava.

Räkor (švediškos krevetės)

Stokholme esančios krevetės yra visame pasaulyje žinomos ir privalomos kiekvienam, keliaujančiam į Švediją. Jie virti lukšto viduje, todėl jiems suteikiama traški konsistencija. „Räkor“, dar vadinamas „cariedas“, yra kitokio skonio nei bet kurios kitos krevetės. Jų galima įsigyti daugelyje Švedijos restoranų.

Princesstårta (Princesės pyragas)

Šis tradicinis švediškas pyragas gaminamas iš biskvito ir plaktos grietinėlės sluoksnių. Ant jo yra žalias marcipanas, o ant viršaus paprastai yra valgoma rožinė marcipaninė rožė. Beveik kiekviena kepyklėlė Švedijoje turės princesės pyragą. Jis taip pat gaminamas komerciniais tikslais ir parduodamas prekybos centruose, tačiau, kaip ir daugumą kitų skanėstų, geriausia jį įsigyti kepykloje.