4 geriausios karšto šokolado vietos Paryžiuje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:30

Kai ledinė, š alta ir nepalanki, galite apsvarstyti galimybę pasiūlyti geriausio karšto šokolado, kurį Paryžius gali pasiūlyti. Deja, ne visada patartina užsukti į kampinę kavinę: dažniausiai patiekiama vos šilto vandens, o viršuje šmėžuoja neištirpusių pramoninių kakavos miltelių gabalėliai. Norėdami įžeidinėti sužalojimą, galite sumokėti keturis ar penkis eurus už šio vargšo vyro šokoladinį chaudą.

Laimei, toliau paminėti amatininkų karšto šokolado gamintojai yra tikri. Jie naudoja aukštos kokybės kakavą ir plytinį šokoladą, tikrą pieną (gasp!) ir dažnai yra išradingi skoniui, sodrius šokoladinius gėrimus paįvairindami tokiomis natomis kaip aštrus imbieras ir kardamonas arba saldžios mėtos ir apelsinai. Be to, čia yra mūsų pasirinkimas, kur Prancūzijos sostinėje sušilti ir pasilepinti. Tik nepamirškite nuvalyti pieno putos nuo lūpos viršaus prieš grįždami į lankytinas vietas ar apsipirkti!

Angelina

Tikriausiai geidžiamiausia karšto šokolado vieta Paryžiuje ir visada užtvindyta turistų. Ši Vienos stiliaus „Belle Epoque“arbatinė apie 1903 m. garsėja itin sodriu, griežtai tradiciniu šokoladiniu čau. Tai nėra mano asmeninis mėgstamiausias (man taip pat šiek tieksaldus ir tirštas), tačiau daugeliui žmonių Angelinos karštas šokoladas yra aukso standartas. Visada rezervuokite iš anksto, ypač š altesniais mėnesiais ir savaitgaliais, kai į Rue de Rivoli driekiasi ilgos turistų eilės, laukiančios staliukų. Jei jums labiau patinka arbata, Angelina taip pat yra vienas iš mūsų pasirinktų geriausių arbatinių Paryžiuje.

• Adresas: 226 rue de Rivoli, 1st arrondissement
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefonas: +33 (0) 1 42 60 82 00

Šokolado parduotuvė Jacques Genin

Dar neragavau karšto šokolado neseniai atidarytame Marė butike, kuriame patiekiamas savarankiškas šokolado meistras Jacques'as Geninas, tačiau gurmanų tinklas Paris by Mouth siūlo apžvalgą. Pranešama, kad Genin šokoladinis chaud yra vienas geriausių mieste ir patiekiamas su šiluma ir malone. Kaip ir Hevin šokolado batonėlyje, atmosfera čia itin moderni, todėl pasivaikščioję ar apsipirkę madingame Marė rajone, pasiskirkite šiek tiek laiko poilsio čia.

• Adresas: 133 rue de Turenne, 3rd arrondissement
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefonas: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Šis prestižinis prancūzų gastronomijos namas, nenuostabu, kai kuriose savo vietose siūlo puikų karštą šokoladą. Jei mėgstate stambesnę, sodresnę, ne tokią saldžią šokolado chaud įvairovę, ši versija turėtų patenkinti jūsų potraukį. O jei neturite laiko sėdėti, galitevisada nusipirkite maišelį gryno šokolado „karoliukų“(galimi dviejų skirtingų stiprumų – nuotraukoje), kad pasigamintumėte patys namuose.

• Adresas: 52, rue Francois 1er, 8-as rajonas
• Metro: Franklinas D. Rooseveltas
• Telefonas: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jeanas Paulas Hevinas jau gerai žinomas kaip vienas išskirtinių Paryžiaus šokolado amatininkų. Hevinas išrado karštos kakavos meniu įvairioms paros valandoms – vieni suteikia energijos, kiti atpalaiduoja. Mūsų neabejotinas mėgstamiausias yra 16 val. „Afrodiziakas“, su stipriomis imbiero ir prieskonių natomis. Vis dar egzotiškesnis? Chocolat aux huitres (Šokoladas su austrėmis), Chocolat a la carotte (morka) arba Chocolat zen su matcha žaliąja arbata. Tradicionalistai taip pat siūlo daugiau klasikinių receptų, kuriuose naudojami tik aukštos kokybės šokoladai.

• Adresas: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tiuileri