Azijos gatvės maistas – ar saugu?

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:29

Keliautojai dažnai susimąsto, ar Azijos gatvės maistą saugu valgyti. Kai kuriuose vadovuose įspėjama nesimėgauti skanėstais iš daugybės gatvių vežimėlių, tačiau keliautojai ir vietiniai dažnai rikiuojasi gero, pigaus maisto iš daugybės Azijos gatvių rikiuojančių vežimėlių.

Nuo greitų užkandžių iki pilno patiekalo – pigiausių patiekalų ir įdomiausių kultūrinių potyrių dažnai galite rasti praleidę turistinius restoranus ir užsukę į daugybę Azijos gatvės maisto vežimėlių.

Kas yra gatvės maistas?

Gatvės maistas kartais vadinamas „Hawker Food“, makaronų vežimėliais, gatvės vežimėliais arba „Hawker“prekystaliais. Gatvės maistas patiekiamas iš paprastų vežimėlių, kurių specializacija paprastai yra vienas patiekalas arba tik nedidelė saujelė. Kadangi virėjas kiekvieną vakarą gamina tik tą patį patiekalą, jie jį puikiai įvaldo.

Nesitikėk restorano patirties! Valgyti gatvės maistą Azijoje yra vienas dalykas: maistas. Išskyrus maisto aikšteles, kuriose po vienu stogu pastatyta daug prekybininkų vežimėlių, galite atsidurti ant paprastos plastikinės kėdės ar net sėdėti ant nešvaraus bortelio. Nereikia mokėti nuomos ar samdyti daug darbuotojų, gatvės maisto pardavėjai turi mažas pridėtines išlaidas ir gali pasiūlyti kokybišką maistą už geresnę kainą.

Laikas ir energija retai švaistomi aplinkai; vietoj to virėjas daugiausia dėmesio skiria puikaus maisto patiekimui patiems mažiausiemsgalima kaina. Nors galite turėti arba neturėti patogios vietos sėdėti, Azijos gatvės maistas beveik visada yra pigesnis nei panašūs pasiūlymai restoranuose. Užuot įsipareigoję vienam patiekalui, dažnai galite užkąsti, paragauti ir paragauti kelių vietinių patiekalų nepažeisdami biudžeto.

Žiūrėkite šiuos 10 pigių kelionių patarimų, kuriuos keliautojai naudojasi norėdami keliauti pigiai

Ar azijietiškas gatvės maistas yra saugus?

Jei dar nesate susidūrę su azijietišku gatvės maistu, nebijokite! Matyti žalią mėsą, kabantį prie kelio, neišmanančiam gali pasirodyti šiek tiek bauginančiai, tačiau vabzdžiai dažnai maitina draugus, šeimą ir save iš to paties vežimo; jie nenori nieko susargdinti.

Žr. geriausius būdus, kaip išvengti skrandžio skausmo keliaujant

Skirtingai nei maistas, gaminamas už užuolaidų nešvariose restoranų virtuvėse, jūsų virėjas ruošia maistą tiesiai priešais jus ir matomas tiesiai. Tokiose vietose kaip Penangas, Malaizija, „Hawker“maisto vežimėliai, tiekiantys blogą ar pavojingą maistą, ilgai negyventų! Konkurencija dažnai būna nuožmi.

Senoji kelionių mantra ypač galioja kalbant apie Azijos gatvės maistą: eikite ten, kur eina vietiniai. Geriausias būdas užtikrinti saugų gatvės maistą Azijoje yra globoti vežimėlius, kurių apyvarta yra didelė. Kuo daugiau klientų aptarnaus, tuo didesnė tikimybė, kad ingredientai bus švieži, nes juos būtina įsigyti. kasdien.

Sužinokite daugiau apie skanų maistą Pietryčių Azijoje

PASTABA: Daugelyje Azijos gatvės maisto produktų yra MSG.

Patarimai, kaip mėgautis Azijos gatvės maistu

• Ieškokite judresnių vežimėlių – tai geras ženklas, kad ingredientai švieži, o maistas geras.
• Valgykite prie vežimėlių, kuriuose dažnai lankosi vietiniai; niekas geriau nežino, kur rasti gero maisto, nei vietiniai gyventojai.
• Pabėkite nuo turistinės juostos. Paprasčiausiai nuėjus per gatvę ar dvi toliau nuo pagrindinės turistų traukos, dažnai patyrę virėjai, kurie labiau rūpinasi savo klientais, gamina geresnį maistą.
• Pasineškite smulkmenų kaip mandagumą. „Hawker“vežimėliai yra pati blogiausia vieta sulaužyti tą didelį banknotą, kurį ką tik išėmėte iš bankomato.
• Jei perkate gėrimą, skardinę ar butelį palikite prie krepšelio. Daugelyje Azijos vietų butelių ir skardinių grąža; Daugelis gatvės maisto pardavėjų naudojasi išlaidoms kompensuoti. Sužinokite daugiau apie atsakingas keliones.
• Virėjai dažnai pritaikys jūsų užsakymą; jie mielai paliks jums nemėgstamą ingredientą – tai padidina jų nedidelę pelno maržą.