Geriausias gatvės maistas Berlyne

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:46

Berlynas yra miestas, kuriame nuolat keliaujama, o maisto scena tai atspindi. Dešrelių pardavėjai yra Alexanderplatz aikštėje, „Späti s“(patogaus maisto parduotuvė) ant kiekvieno kampo ir yra galimybė skaniai pavalgyti bet kuriuo paros metu.

Skaitykite apie geriausius Berlyno gatvės maisto produktus ir geriausias vietas jo valgyti. Valgykite per miestą nuo dešros iki dönerio iki falafelio.

Bratwurst

Kai galvojate apie vokišką dešrą, tikriausiai galvojate apie bratwurst. Jis gali būti kepamas aluje ir patiekiamas kartu su rotkohl ir bulvėmis, tačiau jis geriausiai žinomas kaip pagrindinis gatvės maistas. Valgykite šį vokišką patiekalą kelyje iš grotelių. Šie pardavėjai savo ryškiai oranžines kepsnines nešioja klubų lygyje, ant vyniotinio deda 1,50 € bratwurst (brötchen) su jūsų pasirinktomis garstyčiomis ir (arba) kečupu. Neišsigąskite, kad dešra kabo iš abiejų pusių – taip ir turi būti.

Ieškokite pardavėjų Aleksandro aikštėje ar bet kur, kur susirenka alkanų žmonių grupės.

Döner Kebab

Döner Kebabas Berlyne tiesiog geresnis. Dažnai traktuojamas kaip aplaistytas vėlai vakare išgertas maistas, geras valgytojas gali būti kur kas daugiau. Turkų imigrantų sukurtas taip, kad atitiktų vokiečių skonį. Tai patiekalas, simbolizuojantis daugiakultūrį Berlyną.

Tikriausiai pastebėsite vertikalius spygliusmėsos, kol jos iš tikrųjų užsisakysite. Milžiniški ėrienos, vištienos ar veršienos mišinio kūgiai yra gerai matomoje vietoje, prieš kepdami ant grotelių pagal užsakymą, ir nuskusti sūriomis juostelėmis. Tada mėsa dedama į pide su salotomis ir padažu.

Manau, kad geriausi pirkėjai dažniausiai priklauso nuo vietos. Įtartinas skaičius žmonių mėgstamų stendų yra netoli jų namų, todėl nedvejodami ieškokite patogių vietų. Mano asmeninis mėgstamiausias Imren Grill 2 pasižymi unikaliu prieskonių ir ką tik surinktų mėsos iešmelių mišiniu. Naudokitės mūsų vadovu, norėdami rasti geriausią Berlyno restoraną.

Kartu su döner paragaukite kitų mėgstamiausių turkiškų patiekalų, pvz., köfte, börek ir lahmacun (dažnai vadinama turkiška pica).

Mėsainiai

Šis tarptautinis pamėgtas mėsainis rado namus Berlyne. Kadaise tai buvo menka amerikietiško stiliaus mėsainių imitacija, dabar visame mieste yra skanių mėsainių. Eksperimentuokite su klasika, pvz., šonine ir sūriu, arba mėgaukitės žemės riešutų sviestu, arba laikykitės miesto hipsteriškos daržovių atmosferos su daugybe mėsos alternatyvų.

Norėdami įsigyti vieną iš pirmųjų populiarių amerikietiškų mėsainių užkandžių, eikite į „The Bird“arba paragaukite klasikinio Berlyno Kreuzbergo „Burgermeister“, kuris yra buvusiame pisuare po U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Pusė vištienos gali atrodyti ne kaip gatvės maistas, bet tokiose vietose kaip Hühnerhaus 36 Kreuzberge ant grotelių keptos vištienos sustojimas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Populiarus tarp visų – nuo taksi vairuotojų, šeimų iki pakabintų amerikiečių, prie įėjimo į Görlitzer parką paprastai stovi mažas viščiukas.turi liniją. Traškanti, traški oda slepia sultingą b altą mėsą su salotomis, bulvytėmis arba abiem, kurių bendra kaina siekia apie 5 eurus. Tai taip populiaru, kad kitoje gatvės pusėje atidarė restoraną, kuriame galima atsipalaiduoti.

Kad skirtinga vištiena, kepta vis labiau populiarėja visame mieste esančiose Halal Riza Chicken atidarymo vietose.

Falafelis

Šiame sąraše daugiausia tik mėsa.

Kitas mėgstamiausias importas iš rytų, gruzdintų avinžirnių rutuliukų galima rasti sumuštinio pavidalu arba lėkštėje (teller) su nuostabiu padažų, užtepėlių, pavyzdžiui, humuso, halloumi ir skrudintų daržovių, rinkiniu.

Su įprastu falafeliu ieškokite Sudano versijos su firminiu žemės riešutų padažu.

Currywurst

Vienas mano mėgstamiausių vokiškų posakių yra „Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei“(Viskas turi pabaigą, bet dešra – dvi). Taigi, koks yra geresnis būdas pradėti ir užbaigti įrašą apie vokišką gatvės maistą, jei ne su dešra?

Vokietijoje visur paplitęs pyragas (dešra) yra Berlyne pagardintas karis. Currywurst galima rasti visur – nuo biergarteno iki sporto renginių iki aukščiausios klasės vokiečių restoranų. Patiekalas pagamintas iš bratwurst, kuris buvo su meile keptas ir patiekiamas su oda (mit Darm) arba be jo (ohne Darm), pagal jūsų pageidavimus. Tada jis supilamas į kario kečupą ir apibarstomas kario milteliais. Ši košelė paprastai derinama su bulvytėmis (pommes) arba vyniotiniu, kad būtų padažas.

Nors vokiečiai dažniausiai vengia daugumos aštrių dalykų, kario pyragas gali sukelti liežuvį.dilgčiojantis karštis. Stebėkite stendus, kurių specializacija yra didelis prieskonių kiekis, ir užsisakykite savo rizika!