10 klasikinių Kanados maisto produktų, kuriuos turite išbandyti

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:26

Ežerai, kalnai, kalnai, žmonės, sakontys „atsiprašau“, kai atsitrenki į juos…tai dažniausiai pašaliniai galvoja įsivaizduodami Kanadą. Maistas? Ne tiek daug. Tikrai kanadiečiai valgo tuos pačius dalykus kaip amerikiečiai.

Na, nors Kanados dieta ir maistas yra panašus į mūsų kaimynų JAV, tačiau ji turi savų niuansų, įskaitant daugybę unikalių skanėstų.

Kanados paveldas yra persunktas daugiakultūriškumo ir tai atspindi nacionalinis maisto vaizdas. Be to, yra keletas kulinarinių ypatumų, kurių galbūt neįmanoma paaiškinti arba kurie gimė iš nevilties. gruzdintos bulvytės su padažu ir sūrio varške? Kas galvoja apie šiuos dalykus?

Kečupiniai bulvių traškučiai

Atrodo, kad kiekviena šalis turi savo keisto skonio bulvių traškučių prekės ženklą, o Kanada nesiskiria. Japonija turi vasabi imbiero, Australija – Cezario salotų, o Kinija – mėlynių. Na, o Kanadoje nėra nieko keisto apie kečupo skonio traškučius, nors lankytojai gali nesutikti (kol nepabandys). Dėl traškių traškučių pirštai gali parausti, bet švieži aštrūs pomidorų prieskoniai yra natūralus sūraus bulvių traškučių priedas.

Nanaimo Bars

Tik tinka, kad toks nuostabiai skanus desertas kaip „Nanaimo“baras atsirado nuostabiame Nanaimo mieste, Britų Kolumbijoje. Šiuos batonėlius sudaro vaflių trupinių pagrindu pagamintas sluoksnis, padengtas kremo skonio sviesto glajumi ir lydytu šokoladu. Skonis toks geras, kad Nanaimo batonėliai pradėjo plėstis į šiaurines JAV. Bet kodėl nepasimėgavus vienu (ar dviem), kur viskas prasidėjo!

Kanados šoninė

Bekonas yra vienas iš pirmųjų dalykų, kurie ateina į galvą, kai žmonės galvoja apie Kanadą. Kanadiečiai giria jo riebų sultingumą, tiek ant BLT, tiek su kiaušiniais, tiek su blynais, tiek iš karto. Tiesą sakant, Huffington Post tyrimas padarė išvadą, kad 43% kanadiečių pasirinktų šoninę, o ne seksą. Kanadoje terminas „bekonas“paprastai reiškia čia pavaizduotą šoninę, kilusią iš kiaulės pilvo. Pasilepinti sultinga šonine yra vienas iš daugelio kelionių į Kanadą privalumų.

Poutine

Tikriausiai žinomiausias kanadiečių patiekalas yra geriausias komforto maistas: poutine. Gimęs Kvebeke, šis mažai tikėtinas kulinarinis patiekalas yra gruzdintų bulvyčių patiekalas, užpiltas sūrio varške ir apteptas padažu. Jis parduodamas nuo kranto iki kranto baruose, užkandinėse, ledo ritulio arenose ir žetonų vagonuose. „Smoke's Poutinerie“yra visos šalies franšizė, siūlanti autentišką poutine. Tiesa, ne pats sveikiausias pasirinkimas, poutine vis dėlto yra unikalus, jei ne šiek tiek gluminantis, greito maisto virtuvės pasirinkimas Kanadoje, todėl kviečiame pamatyti, koks šurmulys.yra apie.

Sviesto pyragaičiai

Jūs žinote, kad desertas yra geras, kai jis geresnis už pagrindinį patiekalą. Sviestiniai pyragaičiai yra vienas iš tų desertų. Jie gaminami iš sviesto, cukraus, sirupo ir kiaušinio, tada pilami į sluoksniuotą tešlą ir galiausiai kepami, kol įdaras taps skystas iš vidaus ir tvirtas iš išorės. Pirmieji sviestiniai pyragaičiai atsirado Kanados pionierių laikais, tačiau receptas išgarsėjo 1900 m., kai buvo paskelbtas kulinarijos knygoje. Jei turėsite galimybę restorane ar parduotuvėje užsisakyti sviestinio pyrago, raginame paragauti vieno iš šių dangiškų kepinių!

Laukinės mėlynės

Kanada mėgsta saldų laukinių mėlynių skonį. Mažesnė, saldesnė įprastų mėlynių veislė yra vienas iš tų šlovingų vasaros ženklų.

Taip pat žinomos kaip „lowbush mėlynės“, laukinės mėlynės auga rytinėje Šiaurės Amerikos dalyje, bet daugiausia Ontarijuje, Kvebeke ir jūrų provincijose. Kanada yra didžiausia laukinių mėlynių eksportuotoja pasaulyje. Tačiau jei vasarą esate Kanadoje, užsukite į vietinį vaisių kioską ir paragauti ką tik nuskintų vaisių.

Laukinės mėlynės pagerina daugelį patiekalų ir desertų, pvz., blynų, jogurto, pyragaičių ir kt.

Monrealio rūkyta mėsa

Southern BBQ ir pastrami sulaukia daug dėmesio, tačiau Kvebeke niekas neprilygsta Monrealio rūkytos mėsos sumuštiniui. TaiKošerinio delikateso mėsa gaminama sūdant jautienos krūtinėlę ir pridedant pikantiškų prieskonių, tokių kaip kalendra ar garstyčios. Tai puikus sumuštinis, kuris puikiai patenkins didelį apetitą. Schwartz's, seniausias delikatesas Kanadoje, parduoda burnoje tirpstančią rūkytą mėsą, kurią būtina paragauti, kai esate Monrealyje.

Tourtière

Tourtière, Kanados klasika, iš karto iškeliauja iš Kvebeko. Šis mėsos pyragas gaminamas iš kubeliais pjaustytos kiaulienos, veršienos arba jautienos ir yra ypač populiarus Kanadoje per Kalėdas ir Naujuosius metus, bet taip pat parduodamas bakalėjos parduotuvėse visoje Kanadoje ištisus metus. Yra šio skanaus patiekalo variantų, tokių kaip Saguenay-Lac-Saint-Jean, Monreal, Acadian ir Manitoba tourtière, visi jie gaminami šiek tiek skirtingai. Tačiau viena pastovi yra nuoširdus patiekalo skonis ir nostalgija.

BeaverUodegos

BeaverTails yra Kanados konditerijos parduotuvių tinklas nuo kranto iki kranto. Bendro vardo prekės ženklo gaminys yra rankomis ištemptas, kad atrodytų kaip bebro uodega, keptas, kad būtų kaloringas, širdį stabdantis gėris, o apdailintas įvairiais priedais, tokiais kaip šokoladinis bananas, obuolių cinamonas ir klevas. „BeaverTails“stendai gausu Otavos rajone, įskaitant Rideau kanalą, kuris žiemą garsiai paverčiamas vieša čiuožykla. Kas gali būti kanadiškesnio už čiuožimą lauke ir bebro uodegos gurkšnį?

Flapper Pie

Atrodo labai panašus į citrininį meringue pyragą, pyragas su lėkštėmis iš tikrųjų susideda iš cinamono grahamo pagrindo, vanilinio kremo įdaro ir užpilto meringu. Šis desertas kilęs iš Manitobos, bet jo galima rasti kaimyninėse Albertos ir Saskačevano provincijose.

Paragaukite ir nustebsite, kodėl šis skanus delikatesas neišpopuliarėjo visoje šalyje, o tiesiog džiaukitės tuo, kad susipažinote.

Ankstesniais laikais pyragas „Flapper“buvo labai populiarus. Tai dažniausiai būna „močiutės recepto“patiekalas. Tačiau naudojant internetą receptą galima lengvai rasti, o prekybos centrai ir kepyklėlės gali jį įsigyti Kanados prerijų provincijose.