Geriausios vyno daryklos Ostine ir Centriniame Teksase

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Viena iš populiariausių dienos kelionių centriniame Teksaso – popietė vaizdingoje vyninėje gali jaustis kaip romantiškas pabėgimas kur kas egzotiškesnėje vietovėje.

Vyndarystės verslas pastaraisiais metais Teksase smarkiai išaugo. Nors Teksaso centras kažkada buvo laikomas per karštu vynuogių auginimui, naujos veislės ir naujos technologijos padėjo regionui tapti svarbiu pramonės žaidėju.

Fall Creek Vineyards

Įsikūręs vos 25 minutės nuo Ostino, Driftwood, Fall Creek Vineyards gamina apdovanojimus pelniusius Tempranillo, Chardonnay ir Meritus vynus. Daugiausia Cabernet Sauvignon (97 proc.) ir šiek tiek Merlot (3 proc.) mišinys, Meritus pelnė kultinį gerbėjų skaičių. Giliai raudonas vynas yra drąsaus skonio su aštriais, vaisiniais atspalviais. Net jei mažai išmanote apie vyną, vynuogynas vis tiek yra nuostabi vieta aplankyti. Galite gurkšnoti vyną priešais didžiulį akmeninį židinį arba lauke prie baseino. Vynuogyno „vyno kąsnelių“meniu yra nedideli sumuštiniai, paštetas, sūriai ir šokoladas. Jei vis dar esate alkanas, galite eiti kitoje gatvės pusėje į „S alt Lick BBQ“– vieną geriausių kepsninių Teksase. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Įsikūręs tarp kalvų, Torre de Pietra turi keletą lauko sėdimų vietųsu vaizdu į vynuogynus. Vyno darykla taip pat reguliariai pristato gyvą muziką. Galimos vyno rūšys: Malbec, Black Spanish, Petit Syrah ir Cabernet Sauvignon. Septynias dienas per savaitę vyksta vyno degustacijos. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Bordo ir Burgundijos veislių Becker vynai užsitarnavo vietą B altųjų rūmų meniu. Vyno daryklos Provanso vynas pelnė dvigubą aukso medalį ir geriausio prizo vietą prestižiniame San Francisko tarptautiniame vyno konkurse 2014 m. Vynuogyną, esantį 46 akruose, reikia iš anksto rezervuoti didelėms grupėms. Balandžio ir gegužės mėnesiais lankytojai taip pat gali mėgautis žydinčių levandų laukų pojūčiais. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosos vyno rūsiai

Kurdama neįprastus vynus, tokius kaip Verdelho ir Graciano, Alamosa gamina vynuoges, skirtas auginti šiltame klimate. Vyndariai pabrėžia švelnų apdorojimą, sutelkdami dėmesį į geriausių vynuogių skonių išsaugojimą. Lankytojai gali mėgautis degustacija tarp antikvarinių daiktų priešais akmeninį židinį arba išsiplėtusioje verandoje. Jei mažai žinote apie vyną, paklauskite apie „Wine 101“degustaciją, kurioje pateikiama pagrindinė informacija vyno naujokams. Vyninės El Guapo žurnalas „Texas Monthly“įtraukė į 5 geriausių Teksaso tempranillos. Vynas yra kelių ispaniškų vynų, įskaitant Tempranillo, Garnacha ir Graciano, mišinys. 677 Apskrities kelias 430, vingis; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Laikoma prabangia vyno darykla,šeimai priklausantis Pedernales Cellars yra žinomas dėl savo Tempranillo ir Viognier vynų. Įrengtas vyno gamybos rūsys, kuris išlieka vėsus Teksaso vasaros karštyje, įrenginys didžiuojasi naudodamas tvarią praktiką. Geoterminė sistema naudoja giliai po žeme cirkuliuojantį vandenį, kad rūsys būtų vėsus. Ekskursijos galimos iš anksto užsisakius. Vyno degustacijos vyksta kasdien; jokių rezervacijų nereikia. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Flat Creek Estate yra tikra vyninė, kurioje yra gurmanų restoranas. „Enoteca“yra vyno parduotuvė ir paprasta užkandinė, siūlanti lengvus užkandžius prie vyno. Viena iš nedaugelio Teksaso vyno daryklų, gaminančių portugališkas veisles, Flat Creek rengia edukacines vyno degustacijas rimtiems vyno studentams. Paviljoną galima užsisakyti vestuvėms ir kitiems renginiams. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Austin vyninė yra „The Yard“plėtros dalis pietų Ostine, vos keli kvartalai nuo South Congress Avenue. Daugelis verslų yra vienokios ar kitokios rūšies „kūrėjos“ir visos jos įsikūrusios atnaujintų pramoninių sandėlių eilėje. Grupė draugų vyno daryklą įkūrė 2014 m. kaip pirmąją vynuogių iki stiklo gamyklą Ostino miesto ribose. Jie dirba su ekologiniais ūkiais visame Teksase, kad gautų vynuoges. Degustacijų salėje veikia nedidelė virtuvėlė, todėl mažiau nei 20 žmonių grupėms rezervuoti nereikia. Čia jie gamina kelių rūšių raudonuosius ir b altuosius vynus, bet nesitiki saldausveislių. Jie kuria vynus, kurie jiems labiausiai patinka, ir nemėgsta saldumynų.