Kur valgyti Key laimo pyragą Florida Keys

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:20

Nėra to paneigti: Key lime pyragas yra pagrindinis Florida Keys patiekalas. Kurio pagrindinis ingredientas yra vietiniai vaisiai – taip, Key laimai skiriasi nuo plačiau žinomų didesnių persiškų laimų, paprastai randamų bakalėjos parduotuvėse – šis aštrus desertas kelia didžiavimąsi Keys arba „kiaulių“, nes jie esu pravarde.

Pyragų ištakos siekia XIX a. dešimtmetį ir yra ginčų š altinis. Viena istorija teigia, kad jūreiviai prie Keys krantų sukūrė deserto receptą naudodami kondensuotą pieną, nes negalėjo laikyti šviežio pieno (kurį reikia šaldyti). Jūreiviai sumaišė kondensuotą pieną su Key laimo sultimis ir kiaušinių tryniais, kurie, jų manymu, padės išvengti skorbuto, pasodino saulėje, kad sutirštėtų, ir mišinį užpylė ant duonos. Tačiau prieštaringa istorija sako, kad moteris, vardu teta Sally, pirmojo Key Westo milijonieriaus virėja, pagamino pirmąjį Key laimo pyragą.

Nepriklausomai nuo to, kuria kilmės istorija pasirinksite tikėti, ar jums labiau patinka „Key laimo“pyragas su plakta grietinėle ar meringue (aršios diskusijos iškyla prieš bet kurį Keys vietinį gyventoją), čia yra keletas dalykų, kuriuos reikia dalyvaukite savo Key laimo pyrago kelionėje po Florida Keys.

Mėlynas dangus

Blue Heaven's Key laimo pyragas su išskirtiniu dangų siekiančiu meringu kalnu ant kiekvieno riekelio yra mėgstamiausias meringue mėgėjų. Jei negalite įsipareigoti viso gabalėlio, restoranas taip pat siūlo mažus Key laimo pyragėlius, primenančius keksiukus. Jis yra erdvėje, kurioje kažkada buvo Ernesto Hemingvėjaus asmeninis bokso ringas, ir būtinai išsineškite pyrago gabalėlį į kiemą, kur galėsite išreikšti pagarbą „Gaidžių kapinėse“, kur ilsisi jų protėviai. daug gaidžių, kurie šiandien klajoja po Raktus.

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

Kermit Carpenter yra vietinė Keyso įžymybė ir paprastai galite rasti jį apsirengusį ryškiai žalia šefo uniforma, sveikinančią praeivius priešais savo vardo pyragų parduotuvę. Kermit's galite rasti kreminį Key laimo pyrago gabalėlį, pagamintą iš jų firminių Key laimo sulčių ir užpiltą plakta grietinėle. Be to, šokolade mirkytų „Kermit“pyragų griežinėliai yra lojalūs ir verta pabandyti.

Šefo Michaelo

Šis Islamorados budėjimo režimas yra žinomas dėl savo aukštos kokybės jūros gėrybių patiekalų, tačiau jų „Key laimo pyrago“versija yra būtinas patiekalo priedas. Jų pyragas patiekiamas kaip sūrio pyragas: tirštas ir kreminis su plakta grietinėle ant šono. Būtina išankstinė rezervacija.

Senamiesčio kepyklėlė

Šis mažasparduotuvę Key West's Eaton gatvėje galima išsinešti tik išsinešti, tačiau jos lojalūs lankytojai dažnai veda į ilgas eiles. Tačiau palaukti tikrai verta, ir jūs nenorėsite išvykti iš miesto nepabandę gabalėlio jų unikalaus Key laimo pyrago; ant jo yra prieskoninė meduolio plutelė ir naminė plakta grietinėlė.

Žuvies namas

Privažiuokite prie Key Largo žuvies namų ir jus iš karto pasitiks milžiniška piratų statula prie durų, o po to - valgomojo erdvė su kalėdinėmis lemputėmis, kabančiomis kiekviename kvadratiniame colyje lubų. Šiame 30 metų veikiančiame savotiškame pagrindiniame patiekale patiekiamas Key laimo pyragas, sudarytas iš storo, aitraus kremo sluoksnio, ant kurio yra plonesnis meringue sluoksnis.

La Grignote

Šiai kepyklai Duval gatvėje vadovauja prancūzų konditerijos virėja Babbette Odou. Odou pasirinko garsųjį savo naujojo gimtojo miesto pyragą, patiekiant pyragą su lengva ir erdvia plutelė ir plakta grietinėle. Paimkite savo gabalėlį į ramią galinę restorano terasą ir atsipalaiduokite paryžietišku stiliumi.

Moondog Cafe & Bakery

Ši miesto centro Key West kavinė yra puiki vieta sustoti ir užkąsti pyrago po apsilankymo šalia esančiame Ernesto Hemingvėjaus namuose ir muziejuje. Jų pyrago gabalėlis yra tirštas, aitrokas įdaru, ant kurio yra gausiai užteptas meringue.

Ponia „Mac“virtuvė

Šioje nedidelėje šeimai priklausančioje užkandinėje Key Largo patiekiama nuo XX a. septintojo dešimtmečio. Čia patiekiamas sotus ir aitrus Key laimo pyrago gabalėlis su gausia plaktos grietinėlės porcija. 2011 m. ponia Mac išsiplėtė į antrą vietą Key Largo.