Kur ir ką valgyti per Kalėdas San Chuane

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:08

Kaip ir per daugelį švenčių, kiekviena šalis pasirenka maistą, kurį jos žmonės nori matyti ant pietų stalo, kai susitinka su šeima ir draugais. Per Kalėdas Puerto Rike siūlomi maisto produktai išryškina salos mėgstamiausius patiekalus: kepta kiauliena žindoma, gysločiai, kokosų desertai ir Puerto Riko kiaušinienė.

Salos Kalėdų mėgstamiausi produktai yra ištisus metus gaminami pagrindiniai produktai. Jie yra tarsi patogus maistas. Daugumą šių patiekalų ištisus metus galima rasti restoranuose visoje saloje. Pažvelkite į kai kuriuos maisto produktus, kuriuos galite tikėtis pamatyti Kalėdų meniu Puerto Rike.

Tradicinis Puerto Riko Kūčių valgis

Carmen Santos Curran, „Rikiečių šefė“ir vietinio maisto ekspertė, paaiškina įprastos Kalėdų vakarienės gedimą. Pirmiausia pastelės, tikra Kalėdų tradicija. Tai pyragaičiai, panašūs į meksikietiškus tamales, kurie gaminami iš žalių gysločių tešlos ir įdaryti mėsa, tada dažniausiai apvyniojami bananų lapeliais.

Klasikinis kalėdinis patiekalas yra kiaulienos patiekalas, arba lechón en la varita (kepta kiauliena žindoma kiaulė) arba pernil al horno (kepta kiaulienos mentė), patiekiama su arroz con gandulais (ryžiais ir pupelėmis) ir žalių gysločių patiekalais, pvz. tostones arba mofongo.

Desertui tembleque yra lengvai pagaminamas ir lengvas kokosinis skanėstas. Tu galitaip pat gardinkite arroz con dulce (ryžių pudingu) ir visur esančiu flanu (varškiniu kremu). Norėdami jį nuplauti, būtinai suvalgykite puertorikietiško kiaušinienės arba kokito.

Jums nebus labai sunku rasti restoraną, atidarytą Kalėdų išvakarėse ir Kalėdų dieną San Chuane. Apsilankykite šiame restorane, kuris yra geras pasirinkimas skaniam tradiciniam patiekalui.

Barrachina

Barrachina, piña colada gimtinė, taip pat turi kalėdinį meniu, įskaitant lechón, bulvių salotas ir arroz con gandules (ryžius ir pupeles). Įprastame meniu yra jūros gėrybių, ant grotelių keptos mėsos, įvairių rūšių mofongo puslapių, taip pat vietinių užkandžių ir desertų, kurie gali pagirdyti burną.

1919 restoranas

Jei norite patobulinti Kalėdų išvakarės San Chuane viziją, apsvarstykite, ar 1919 m. restorano puikūs pietūs nuo ūkio iki stalo perima Puerto Riko klasiką. 1919 m. restorano šefai kiekvienam patiekalui naudoja šviežius ekologiškus ir vietinius ingredientus. 1919 m. pasaulinio lygio pietūs sujungiami su vietinių ingredientų skoniu.

Casa de Campo

Po 2017 m. uragano Maria, dvi restorano vietos pradėjo veikti greitai ir aptarnavo kaimiškus, gimtojo miesto mėgstamiausius valymo darbuotojus ir rekonstrukcijos įgulas. Padėkos dienos meniu buvo kalakutiena ir tradicinės Puerto Riko pusės. Dviejose San Chuano vietose esančio restorano valgomieji yra kaimiško stiliaus, atitinkantys naminio maisto pojūtį.

Dona„Ana“restoranas

Daugiau nei 40 metų restorane „Doña Ana“patiekiami klasikiniai Puerto Riko virtuvės patiekalai su tokiais mėgstamais patiekalais kaip ceviche, filė mijonas su karamelizuotais svogūnais, šviežios jūros gėrybės ir vištienos patiekalai, mofongo ir pustuzinis desertų.

Fogo de Chao

Nors tai nėra restoranas, kuriame tiekiamas tradicinis Puerto Riko maistas, Brazilijos kepsnių restoranas Fogo de Chao, esantis San Chuano Paseo Caribe kaimynystėje, siūlo kalėdinį meniu ir precedento neturintį Condado lagūnos vaizdą iš antro aukšto terasos. Jei norite pailsėti nuo vietinio maisto, galite pamatyti, kaip brazilai švenčia Kalėdas su Fogo šventiniu churrasco vaišių meniu Kūčių vakarą. Kalėdų puota su atkakliais gabalėliais, tokiais kaip kaubojiškas ribeye arba Vegase pjaustyta Niujorko nugarinė, pagardinta šviežiomis žolelėmis ir jūros druska, patiekiama su brazilišku garnyru ir saldžių bulvių troškiniu.

Fogo de Chao buvo įkurta 1979 m. Pietų Brazilijoje. Ji pasižymi mėsos gabalų kepimo ant atviros liepsnos menu ir brazilų gaučo virėjų drožyba prie stalo. Šiuo metu visame pasaulyje yra 50 vietų.