Kur rasti geriausią picą Bostone

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:56

Nacionalinių diskusijų apie Bostono picą nekyla. Nėra tarpmiestinių konkurencijos Niujorke ir Čikagoje. Vietoj to, Bostone yra nuolatos puiki pica, kuri atitinka visus pageidavimus – nuo Niujorko stiliaus iki sicilietiško, plonos plutos iki kvadratinių pyragų.

Štai septynios mėgstamiausios Bostono vietos, kur galima nusipirkti picos – vieną, kurią galite paragauti kiekvieną savaitės dieną, kai tyrinėjate skirtingus miesto rajonus. Pradėkite nuo North End, miesto Italijos kaimynystės, o kitą kartą, kai būsite mieste, apvažiuokite kitus!

1. Ketvirta sritis

Ketvirta sritis yra tokia skani. Dviejose vietose – Kendall aikštėje Kembridže ir Sąjungos aikštėje Somervilyje – sunku pasirinkti, kurį pyragą išbandyti. Sunku suklysti su tradicine margherita, o pankolio dešra su marinuotais bananiniais pipirais taip pat yra nuostabi. Kendall aikštėje yra didesnis meniu ir kavinė, o „Union“yra mažesnė. Kad ir kurį pasirinktumėte, jūsų skonio receptoriai bus malonūs.

2. Emmos pica

Kendall aikštės pakraštyje esanti „Emma's Pizza“yra nedidelė pica, kurioje patiekiama nuostabios plonos plutos pica. Paprastai tenka šiek tiek palaukti, kol įeisite, bet verta: išbandykite 6 su Yukon bulvėmis, brokoliais ir gorgonzola arba 19 su kanadietiška šonine,karamelizuotus svogūnus ir rozmarinų padažą. (Žinoma, meniu taip pat yra daug tradicinių mėgstamiausių.) O jei po to planuojate žiūrėti filmą šalia esančiame Landmark Kendall Square Cinema kino teatre, būtinai praneškite personalui – visi pietaujantys lankytojai Emma gaus 8 USD vertės filmų kuponus su nuolaida.

3. Ernesto pica

Pirmą kartą apsilankęs pas Ernesto North End, užsisakiau dvi riekeles ir išėjau su puse pyrago. Nežinantiems kiekvienas Niujorko stiliaus gabalas čia yra dvigubas – ir burnoje tirpsta gerai. Ir aš džiaugiuosi galėdamas pranešti, kad jie greitai išsišakoja į Asamblėjos aikštę (oficiali atidarymo data TBD). Tikėkitės panašaus dydžio erdvės, kaip ir originaliame North End, ir to paties meniu.

4. Maksas ir Leo

Šis yra šiek tiek nutolęs nuo praminto kelio, bet vis tiek verta keliauti: anglimi kūrenamos picos restorane „Max and Leo's Newton Corner“daugiausia dėmesio skiria plonos plutos malonumui su šviežiausiais priedais, kurie kartu sukuria neįtikėtinai skanius pyragus. Man ypač patinka Juliann, kuriame yra soppresata, jalapeno ir skrudinti raudonieji pipirai – sūrus, pikantiškas, aštrus ir saldus šokis kartu su puikiai iškepta traškia pluta.

5. Picerija Posto

Jau daugelį metų Daviso aikštėje, kurioje buvo įsikūrusi „Pizzeria Posto“, buvo restoranų mirties šauksmas: pastate anksčiau veikė kepykla, kavinė, burrito parduotuvė ir vegetariška užkandinė, kurios buvo atidarytos ir uždarytos santykinai. greita seka. Tada 2009 m. atvyko Posto ir galiausiai viskas spustelėdavo. Kodėl? Pica fantastiška. Su meniu, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas malkomis kūrenamoms neapolietiškoms picoms,„Posto“taip pat tiekia puikius makaronus ir desertus, taip pat alaus ir vyno sąrašą, kuris ypač gerai dera su meniu. Tai taip pat vienintelė mano žinoma picerija, siūlanti kiaulienos kepsnių vakarėlius. Po penkerių metų Posto nerodo jokių ženklų, kad pasiduotų daugelio savo pastato pirmtakų likimui – ir (jei galiu būti toks drąsus) tvirtinsiu, kad jis čia ir pasiliks.

6. Reginos pica

Kai šeima atvyksta iš ne miesto, pirmasis valgis visada turi būti iš Reginos. Yra daugiau nei 15 vietų – pavyzdinėje North End vietoje būtina apsilankyti ir išbandyti originalų North End receptą, pagamintą originalioje Reginos orkaitėje. Taip pat galite juos rasti prie pat miesto Medforde ir daugelyje parduotuvių aikščių visame Didžiojo Bostono rajone.

7. Santarijo

Jei skridote į Logano oro uostą, nebuvote per toli nuo garsiojo Rytų Bostono restorano „Santarpio“. Kitą kartą atvykę ar išvykdami apvažiuokite šią vietinę įstaigą ir paragaukite nepriekaištingos picos, kuri visada patenkins. Man čia tradicinė – itališka sūrio pica su grybais, paprikomis ir svogūnais. Parsineškite keletą gabalėlių namo arba atgal į viešbutį (kitą dieną jie bus dar geresni).

8. Linkolno taverna ir restoranas

Lincoln Tavern & Restaurant Rytų Brodvėjuje, Pietų Bostone, greitai išgarsėjo dėl malkomis kūrenamų picų, kai buvo atidaryta. Šiame kaimynystėje esančiame restorane siūlomi klasikiniai pyragaičiai, pvz., margherita ir pepperoni, iki naujoviškesnių skonių, pvz., sviestinio moliūgo pica su karamelizuotais svogūnais, fontina ir šonine.