Kur rasti geriausią kubietišką maistą Majamyje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:58

Majamis 70 procentų yra ispanai, iš kurių pusę gyventojų sudaro kubiečiai! Todėl nenuostabu, kad mieste yra tokių neįtikėtinų ir autentiškų Kubos restoranų, kuriuose visi (kubiečiai ar kiti) jaučiasi kaip namie. Cafecito, kas nors? Tradicija, kuria Kubos amerikiečiai labiausiai didžiuojasi, yra kavos gėrimas; nesvarbu, dienos ar nakties metas, tai greitas nedidelis pasiėmimas ir bet kokio užkandžio, valgio ar pokalbio priedas. Žemiau yra devynios iš mūsų mėgstamiausių vietų, kur pasimėgauti kubietiška virtuve, ir, taip, kiekvienas iš išvardytų restoranų yra ne tik skanių patiekalų, bet ir vidutinė (ir tobulai saldi) kavinė con leche.

Havana 1957

Įvairiose Majamio vietose mūsų mėgstamiausia yra Espanola Way forpost South Beach. Rinkitės sultingą kepsnį ir kepsnius, kurie yra beveik didesni už jūsų galvą. Mojo – laikinojo, česnakinio, alyvuogių aliejaus mirkymo padažas – Havanoje 1957 yra toks geras, kad norisi jo gerti. Namų patiekalas (Pollo 1957), kurį sudaro visa kepta vištiena, lašinama kubietiškame padaže su b altais ryžiais, juodosiomis pupelėmis ir saldžiais gysločiais, gali būti tiesiog geriausias keptos vištienos patiekalas, kokį tik turėsite. Ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais skamba gyva muzika ir šokiai, o mojito baras yra ne iš šio pasaulio. Su daugiau nei 120Galite rinktis iš įvairių romo rūšių, tikrai gausite tobulą kokteilį, pagamintą taip, kaip jums patinka.

Caña Hyatt Centric Brickell

Naujajame „Hyatt Centric Brickell Miami“restorane „Caña“vadovauja vyriausiasis šefas Williamas Milianas ir patiekiami Majamio įkvėpti tradicinės Kubos virtuvės patiekalai. Nuo paskelbimo tai yra vienintelis puikus Kubos restoranas Brickell mieste ir sveikina vietinius gyventojus ir lankytojus išskėstomis rankomis. Tarp restoranų firminių patiekalų yra pūstas chicharrón, kiaulienos oda, dehidratuota 24 valandas, pašalinus riebalus; pulpo crujiente, traškus aštuonkojis, troškintas alyvuogėse ir Peru pipiruose, patiekiamas ant yucca mofongo; camarones al ajillo, krevetės, troškintos česnakuose ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, patiekiamos ant Zak the Baker duonos; vaca frita, pescado a la plancha, avokado ir burrata salotos ir kt. Kokteilių čia negalima praleisti, o atmosfera šilta, kviečianti ir palanki šokti.

El Palacio de los Jugos

Priešingai nei teigia pavadinimas, El Palacio de los Jugos garsėja ne tik savo šviežiomis sultimis. Jie yra geri, o sakydami „gėrį“turime omenyje, kad tikriausiai juos nurysite neatsikvėpdami tarp gurkšnių, tačiau maistas čia taip pat puikus ir autentiškas. Įvairiose miesto vietose esantis El Palacio de los Jugos jau daugiau nei 20 metų maitina Majamio Lotynų Amerikos bendruomenę. Restoranas didžiuojasi turėdamas stiprias ispaniškas šaknis. Nuo aptarnavimo iki skonių – ši vieta puikiai tinkakiekvieną kartą. „El Palacio“galėsite mėgautis visa virta kiauliena, paelja, jaučio uodega, vištiena arba šiek tiek lengvesni su pyragaičiais ir kubietiškais pusryčiais. Visos sultys ir pieno kokteiliai gaminami pagal užsakymą ir įkvėpti šviežių, tropinių Karibų jūros vaisių.

Versalis

Tikriausiai seniausia ir garsiausia Kubos maitinimo įstaiga Majamyje (o gal ir visoje šalyje), Versalis yra ne tik vieta, kur galima įsigyti puikių arroz con frijoles ir pan con bistec. Tai taip pat vieta, kur seni kubiečiai susitinka pakalbėti apie politiką, kur šeimos eina po krikštynų, svarbių švenčių ir laidotuvių ir kur kasdieniai Majamiečiai ryžtasi vėlyvą vakarienę kubietiškai jaukiai pavakarieniauti. Nuo aštuntojo dešimtmečio pradžios atidarytas Versalio restoranas, kuriame galėsite ilsėtis valandų valandas, užsisakyti visko ir visko, ko tik širdis geidžia (daugiau duonos, prašau?), bet taip pat yra ventanita, kuris yra nedidelis langas išsinešimui. kur galite pasiimti kavos ir pyragaičių. Šioje didžiulėje įstaigoje taip pat yra tarpinis tarpas; jei nori pasėdėti su savo pastelitais ir cafe con leche, įeik pro kepyklos pusę ir užsisakyk. Likite tiek ilgai, kiek norite – pakeliui tikrai susidursite su įdomiais personažais.

Puerto Sagua

Sukraukite paplūdimio krepšį ir leiskitės į Puerto Sagua. Vos keli žingsniai nuo vandenyno, tai Kubos vieta, kurią tradiciškai aplankome prieš arba po plaukiojimo jūroje ir džiovinimo tame karštame Majamio karštyje. Saunusnuvalykite mamey pieno kokteilį ir gaukite maisto kubietiško sumuštinio pavidalu. Šiame kubietiško užkandinės stiliaus restorane patiekiami kubietiški sumuštiniai ir ropa vieja. Be to, jis gyvuoja net ilgiau nei Versalis. Puerto Sagua buvo atidaryta paplūdimyje 1962 m. ir nuo tada yra Pietų paplūdimio mėgstamiausia vietinių gyventojų ir turistų dalis.

Enriketos sumuštinių parduotuvė

Panašiai kaip Versalyje, Enriqueta sumuštinių parduotuvėje Vinvude yra ventanita, kurią galima greitai išsinešti. Tai taip pat gerai žinoma ir daug diskusijų sukėlusi Majamio įstaiga. Tačiau ši vieta skiriasi tuo, kad yra intymi, rami atmosfera ir dėmesys pusryčiams. Čia viskas skanu, jau nekalbant apie nebrangų, ir niekada nesuklysite pasirinkę klasikinį specialųjį produktą: kiaušinius, šoninę, kubietišką skrebutį, kubietišką kavą ir šviežiai spaustą OL. Tai gali jus užmigti, bet labiau tikėtina, kad tai bus tik degalai, kurių jums reikia, kad galėtumėte eiti, eiti, važiuoti įtemptą savaitės dieną Magiškajame mieste.

El Exquisito

Jūs žinote, kad „El Exquisito“bus geras, remiantis tik jo vieta. „Calle Ocho“užkandinė, esanti Mažosios Havanos centre, siūlo tradicinį kubietišką meniu, įkvėptą visko, ką galite valgyti abuelos namuose. Aštuntajame dešimtmetyje pradėtas mažytis restoranas, kuriame telpa tik 20 svečių, nuo tada išsiplėtė ir dabar talpina 100 valgytojų. Išbandykite vaca frita, traškų jautienos patiekalą arba encendido (kubietiško jaučio uodegos troškinį), ir galime pažadėti, kad nenusivilsite. Desertai čia puikūs, bet jei trokštate ko nors saldaus,š alta ir kreminė, eikite gatve į Azucar, rajono Kubos įkvėptą ledų tašką, kurio skoniai gaunami iš vietinių ir vėlgi primena kažką nuostabaus, kurį rastumėte pas močiutę.

Islas Canarias Restaurant & Bakery

Daugiau nei 30 metų šis restoranas ir kepyklėlė Majamio bendruomenei pusryčiams, pietums ir vakarienei tiekia Kubos ir Ispanijos įkvėptus patiekalus. Ryte trokštate kepsnio ir kiaušinių? Islas Canarias pavaišino pikantišku maistu, į kurį įeina pusryčių bulvės ir, žinoma, kavinė „con leche“. Naudojant šeimos receptus ir geriausius ingredientus, nenuostabu, kad ši vieta yra gyva ir sveika. Dviejų asmenų paelija čia būtina vakarienės metu, kaip ir beveik kiekvienas užkandžių sąrašo variantas. Rinkitės iš naminės malangos, gysločio ar bulvių traškučių ir nepraleiskite keptos jukos ar įdarytų gysločių.

Sergio

Nuo 1975 m. šeimai priklausantis restoranas „Sergio's“tiekia tradicinį kubietišką maistą. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas sveikesniems pasirinkimams, kurių meniu yra mažiau nei 500 kalorijų ir mažiau nei 500 mg natrio. Daugiau gerų naujienų čia: restoranas yra dviejose vietose (Šiaurės Majamyje ir Brickell) ir dar keturiose vietose visame mieste, įskaitant Hialeah, Doral ir Pembroke Pines (kuris techniškai nėra Majamis), ir tai yra gera vieta užkąsti vėlyvą vakarą. savaitgaliais. „Coral Way“vieta penktadieniais ir šeštadieniais uždaroma 1 val., o 23 val. likusią savaitės dalį -puikiai tinka vėlyvų vakarėlių miniai ar net draugų grupei, norinčiai išgerti gėrimo, nakčiai nesibaigus.