7 populiariausios vyno daryklos, kurias verta aplankyti Prancūzijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:50

Kalbant apie šalis, kurios asocijuojasi su vynu, Prancūzija yra aukščiausiame ešelone. Tai antras pagal dydį vyno gamintojas pasaulyje po Italijos ir pagal vertę yra didžiausias vyno eksportuotojas. Vietovės įvairovė ir vynuogėms idealios oro sąlygos reiškia, kad galite aplankyti pasaulinio lygio vyno regionus visoje Prancūzijoje, nuo gerai žinomo Šampanės regiono šiaurėje iki Provanso pietuose.

Nesvarbu, ar keliaujate į vieną vyno regioną, ar važiuojate automobiliu po visą šalį aplankyti juos visų, nėra geresnės vietos sužinoti apie vynuogininkystę ir vyndarystę nei Prancūzija.

Château Lynch-Bages, Bordo

Château Lynch-Bages yra esminė Prancūzijos vyninė. Pastatas yra 19-ojo amžiaus dvare, apsuptame beveik 250 akrų vynuogynų, įsikūrusiame garsiajame Bordo regione. Bordo dominuoja raudonieji vynai, o čia galite paragauti perdirbtų Cabernet Sauvignon, Merlot ir Cabernet Franc vynuogių.

Vynas dvare gaminamas nuo 1749 m., o vietoje esantis muziejus nukelia lankytojus į praeitą vyno gamybos epochą naudojant arklio traukiamus vežimus, lynų, skriemulių ir kaušų sistemas ir rankiniu būdu sutraiškytas vynuoges. Toje pačioje nuosavybėje galite aplankyti„Château Cordeillan-Bages“, keturių žvaigždučių viešbutis ir „Michelin“žvaigždute įvertintas restoranas, lydintis vyno gamyklą. Praleiskite naktį prabangiai viename iš miegamųjų kambarių ir derinkite savo puikų maistą su brandintu vynu, užaugintu tiesiai iš netoliese esančių vynuogynų.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Putojančio vyno gamintojas Champagne G. Tribaut jau daugiau nei 40 metų sveikina lankytojus į savo vyno daryklą, esančią Épernay miesto pakraštyje, pačiame istorinio Šampanės regiono centre, maždaug dvi valandas į rytus nuo Paryžiaus. Dėl šilto priėmimo ir akivaizdžios aistros jų gaminiams šeimininkai Ghislain ir Marie-Jose yra tobuli žmonės, galintys pakviesti jus po šią nuostabią šeimos vyno gamyklą. Čia vykstant šampano degustacijoms, gaminamas naminis maistas, ir nors jie tiekia daugelį garsių šampano gamybos įmonių, jų mažesnė gamybos linija taip pat gamina labai skanų šampaną.

Château Soucherie, Luaros slėnis

Stulbinantis pastatas, kuriame yra Château Soucherie vyninė, yra vienas prabangiausių kaimo namų, su kuriais susidursite Prancūzijoje. Įsikūręs ant kalno, iš kurio atsiveria vaizdas į Luaros slėnį ir Cabernet Franc vynuogių eiles, šis regionas labiausiai žinomas dėl savo b altųjų vynų. „Château Soucherie“komanda rankiniu būdu tvarko beveik visas vynuogių auginimo proceso dalis, o tai reiškia, kad jų vynai yra mažiau apdorojami ir kiekvienas butelis turi tą je ne sais quoi kokybę, nes jį gamina ekspertai, o ne mašinos.

Tai vyninė, kuri jau seniai veikiatoje pačioje šeimoje ir puiki aplinka daro tai nuostabia vieta pasimėgauti taure vyno. Pilyje taip pat yra laisvų kambarių, jei norite pailsėti nuo vairavimo ir išgalvoti paragauti šiek tiek daugiau pilies produkcijos.

Domaine Weinbach, Elzasas

Domaine Weinbach gamina vyną šioje vietoje daugiau nei 1 000 metų, o šiandien matomos terasos yra tos pačios, kuriose buvo vynas, kurį čia gamino vienuoliai kapucinai dar devintajame amžiuje. Įsikūrusi Elzaso vyno regione, netoli Vokietijos sienos, „Domaine Weinbach“vyninė yra visai šalia žavingo Kolmaro miesto arba maždaug už valandos į pietus nuo Strasbūro.

Tai vienas iš vienintelių Prancūzijos regionų, kuriame vynai pavadinti dėl veislės, o ne vietovėje, kurioje jis yra, o Riesling ir Gewürztraminer veislės yra vienos populiariausių. Visos Domaine Weinbach vynuogės yra ekologiškos, todėl galite būti tikri, kad mėgaujatės geriausiais Elzase. Vyno degustacija gali būti nemokama, tačiau prieš išvykstant sunku atsispirti nusipirkti butelį ar du jų nuostabaus produkto tiesiai iš vyninės.

Remy Martin namai, konjakas

Vynas nėra vienintelis gėrimas, gaminamas Prancūzijos vynuogynuose, o kiekvienas stipriųjų gėrimų mėgėjas turi paragauti konjako House of Rémy Martin, viename iš ikoniškiausių šio prabangaus gėrimo prekių ženklų, esančiame pats konjako miestas. Čia galėsite leistis į ekskursijąvyninės, gaminančios skanų spiritą, kuris du kartus distiliuojamas prieš dvejus metus brandinamas ąžuolo statinėse – procesas, kurio metu vynas paverčiamas brendžiu. Tik brendžiai, pagaminti šiame regione ir laikantis konkrečių gamybos gairių, gali būti laikomi „konjaku“.

Matote, kad nors kai kuriuose aspektuose buvo pasiekta technologinė pažanga, medinių statinių svarba vis dar akivaizdi. Kelionė čia tikrai apima daug platesnę komercinę veiklą, bet vis tiek verta, nes pagrindiniame name yra puikus restoranas, kuriame galėsite mėgautis puikiu maistu, puikiai tinkančiu konjako skoniui.

Château La Coste, Provansas

Château La Coste yra moderni vyninė, išsiskirianti iš didelių kaimo namų, sudarančių daugumą Prancūzijos vyninių. Įsikūręs Provanso regione, kuris labiausiai garsėja savo rožiniais vynais, ši vyninė yra pastatyta pagal modernią architektūrą ir šiuolaikines skulptūras aplink patalpas. Jūs netgi galite užbaigti vyno degustacijos dieną meno ir architektūros pasivaikščiojimu po vynuogynus ir pasigrožėti vaizdais mėgaudamiesi pasirinkto vyno taure.

Visi čia gaminami vynai yra visiškai ekologiški, o gausaus vynų asortimento degustacijas lydi gardūs vietiniai skanėstai.

Coquillade Village, Ronos slėnis

Prabangus viešbutis, apsuptas maždaug aštuonių hektarų vynuogynų, Coquillade Village yra puiki vietaJei ieškote pertraukos nuo kelio, su nuostabiu SPA ir baseinu galėsite atsipalaiduoti po kelionės. Jų vynams 2012 m. buvo suteiktas Europos ekologinis ženklas, o tai reiškia, kad vyno darykla daug dirbo, kad apsaugotų aplinką gamybos proceso metu.

Apylinkės yra įspūdingos, sukuriančios vešlų slėnį aplink Ronos upę per pietų Prancūziją. Nors Ronos slėnis yra tiesiai ant Provanso vyno regiono, šios dvi sritys išsiskiria vynuogėmis, o ne geografija. Nors Provansas yra žinomas dėl savo rožinės spalvos, Ronos slėnis specializuojasi raudonuosiuose vynuose iš Syrah ir Ganache vynuogių – veislių, kurios puikiai tinka jauniesiems enofilams, nes šie vynai paprastai yra pigesni, bet vis dar turtingi ir kvapnūs.