Maistas, kurį paragauti Mančesteryje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:38

Kaip ir Londone, Mančesteryje yra įvairių ir gyvybingų maisto produktų – nuo tradicinių angliškų barų iki tarptautinių užeigų, tiekiančių patiekalus iš viso pasaulio. Tai puikus miestas, kuriame galite pavalgyti, ypač jei mėgstate sotų maistą ir gerus barus. Daugelis lankytojų atvyksta į Angliją, tikėdamiesi paragauti klasikinių patiekalų, tokių kaip bangers, košė ir žuvis su traškučiais, kurių abiejų galima rasti visame Mančesteryje, tačiau šiauriniame mieste taip pat yra keletas savo specialybių. Kai kurie, pavyzdžiui, juodasis pudingas ir „Vimto“, geriausiai tinka mėgstantiems nuotykius, o kiti, pavyzdžiui, garsusis Mančesterio pyragas, patenkins bet kokį skonį.

Kelionės į Mančesterį metu būtinai išbandykite keletą vietinių pasiūlymų tyrinėdami miestą. Nesvarbu, ar norite pasinerti į vieną iš Mančesterio pribloškiančių mėsainių, ar užkąsti „Eccles“pyrago, kiekvienam rasite kažką.

Manchester Tart

Anglai mėgsta skanų keptą desertą, o Mančesterio pyragas yra geras vieno iš šių saldžių patiekalų pavyzdys. Tradicinėje pyrago versijoje yra trapios tešlos kevalas, užpildytas aviečių uogiene ir kreminiu kremu, o ant jo yra kokoso drožlės ir Maraschino vyšnia. Tai senosios mokyklos desertas, todėl dauguma restoranų paprastai neteikiaŠiais laikais Mančesterio pyragaičiai, bet kai žinote, kur ieškoti, jų galite rasti ir mieste. Vietinė kepykla yra geriausias pasirinkimas, todėl eikite į Robinson's Bakery (kurioje taip pat parduodama daug kitų dekadentiškų gaminių).

Buy Black Pudding

Jei niekada nebandėte juodojo pudingo, galbūt norėsite sužinoti daugiau apie jį prieš tai. Didžiosios Britanijos patiekalas yra kraujinė dešra, pagaminta iš kiaulienos kraujo, riebalų ir grūdų, ir ji dažnai įtraukiama į pilnus angliškus pusryčius. Šiaurės vakarų Anglijoje yra specifinis juodojo pudingo tipas, žinomas kaip Bury black pudingas, kurį galima įsigyti tiesiogiai iš Bury Black Pudding Company arba rasti vietiniuose restoranuose. Daugumoje Mančesterio restoranų ir barų bus siūlomas tam tikras juodasis pudingas, o savaitgalio vakarienės meniu „Greens“galite rasti net vegetarišką variantą.

Vimto

Vimto galima rasti visoje JK (ir iš tikrųjų visame pasaulyje), tačiau jis tikrai mėgstamas Mančesteryje, kur jis buvo pirmą kartą sukurtas. Soda, pagardinta vynuogėmis, avietėmis ir juodaisiais serbentais, yra senesnė nei 100 metų ir turi rimtą kultą. Šiuo metu rinkoje yra keletas Vimto versijų, įskaitant putojančius ir nejudančius, taip pat galima rasti Vimto skonio saldainių ir popsicles. Jį galite nusipirkti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje ar kampelyje, neturėdami licencijos, bet jei tikrai norite mėgautis gėrimu visoje jo šlovėje, išbandykite „Vimto“kokteilį vietiniame bare, pvz., „The Shack Bar & Grill“.

Eccles tortas

The Eccles tortas, nedidelis, apyvartą primenantis pyragas, buvo pavadintas Eccles miesteliu, kuris yra Didžiojo Mančesterio dalis. Šimtmečių senumo pyragaičiai yra pagrindiniai šio rajono pyragaičiai, dažnai parduodami kepyklėlėse aplink Mančesterį ir Lankašyrą. Tai apima sluoksniuotą tešlą, užpildytą srovėmis, o ant jos dažnai dedama saldžia plutelė. Nors tai saldus pyragas, „Eccles“pyragas tradiciškai valgomas su Lankašyro sūriu, o tai suteikia saldaus ir pikantiško potyrio. Tortų ieškokite bet kur Mančesterio apylinkėse, įskaitant bakalėjos parduotuves ir net aukščiausios klasės restoranus. Išbandykite mažesnes versijas per popietės arbatą Mamucium Mančesterio centre, jei jaučiatės ypač puošniai.

Hamburgeris

Tai gali atrodyti akivaizdu, nes daugumoje miestų yra puikūs mėsainiai, tačiau Mančesteris tikrai žino, kaip patiekti įsimintiną mėsainį. Vienas geriausių mieste yra legendinis „Big Manc“mėsainis „Solita Bar and Grill“– masyvi bandelių, mėsos ir riebaus sūrio konstrukcija, leidžianti „Big Mac“pabėgti už savo pinigus. Kitos geros vietos yra „Almost Famous“, kurios meniu yra labai ekstravagantiški mėsainiai, ir „Hawksmoor“, JK kepsnių restoranas, kuriame kaupiami aukščiausios klasės mėsainiai, pagaminti iš kokybiškos mėsos.

Skudurinis pudingas

Skudurinis pudingas, išrastas Oldhame, visame Didžiajame Mančesteryje laikomas specialybe. Į pikantišką patiekalą įtrauktas m altos jautienos ir svogūnų padažas, suvyniotas į košę ir virtas muslino gabalėlyje (dar žinomas kaip skudurėlis), kad suteiktų savitą formą. Tai sunkus, mėsingas patiekalas su askonis panašus į mėsos pyragą, atėmus plutą. Jacksons Farm Fayre yra labiausiai žinomas skudurinio pudingo gamintojas Mančesteryje. Pudingus galite pristatyti vietoje arba ieškoti netoliese esančių mėsininkų ar parduotuvių, parduodančių savo gaminius. Daugelio barų meniu taip pat yra skudurų pudingas, įskaitant Middleton Archer.

Sekmadienio kepsnys

Kiekvieną sekmadienį Anglijoje šeimos susirenka valgyti tradicinių sekmadienio pietų. Šie pietūs, vadinami sekmadienio kepsniu, apima gabalėlį keptos mėsos, skrudintų daržovių, Jorkšyro pudingo ir padažo. Tai skanu, sotu ir guodžia. Nors kepsnio galima rasti bet kurioje šalies vietoje, Mančesteryje yra keletas ypač gerų pasiūlymų, ypač istoriniuose miesto baruose. Jei norite ką nors šiuolaikiškesnio, išbandykite Elnekotą – kaimynystėje esančią puikių kepsnių vietą arba Hawksmoor, kur sekmadienį ruošiama lėtai skrudinta mėsa ir kaulų čiulpų padažas. Išvykdami pavalgyti norėsite rezervuoti, nes dauguma gerų vietų užsakomos greitai.

Lancashire Hotpot

A Lancashire Hotpot yra panašus į keptą mėsos pyragą, išskyrus tai, kad jis yra nedideliame troškinimo inde, o ne pluta. Tradiciškai jis gaminamas iš ėrienos arba avienos, svogūnų ir sultinio, o po to užpilamas griežinėliais pjaustytomis bulvėmis, kurios orkaitėje labai traškios. Jis kilęs iš Lankašyro, o ne Mančesteriopati, tačiau patiekalas tapo populiariu patiekalu visoje šiaurės vakarų Anglijoje. Patiekalas dažniausiai gaminamas ir valgomas namuose, bet ėrienos variantą galite rasti Annie's Mančesteryje.