Geriausi vyno regionai Australijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:17

Dėl Australijos padėties pietiniame pusrutulyje ji yra puiki vieta vynui gaminti. Pirmieji vynuogynai buvo pasodinti 1830 m.; nuo tada šalis tapo penkta pagal dydį vyno eksportuotoja pasaulyje. Kai kurie šalies pietų regionai atspindi Viduržemio jūros klimatą, o kiti panašūs į Burgundijos (Prancūzija) klimatą. Vynas gaminamas kiekvienoje Australijos valstijoje, tačiau geriausias iš geriausių yra Naujojo Pietų Velso, Viktorijos, Tasmanijos, Pietų Australijos ir Vakarų Australijos pietinėse ir pakrantės zonose.

Geriausias laikas aplankyti vynuogynus yra derliaus nuėmimo sezonas, nuo vasario iki balandžio. Australijoje galioja gana griežti vairavimo išgėrus įstatymai, nes vietos teisėsauga keliuose atlieka atsitiktinius alkotesterio testus (RBT). Jei planuojate aplankyti keletą vyninių, geriausia išsinuomoti automobilių servisą arba leistis į ekskursiją. Tokiu būdu galėsite mėgautis gėrimu tiek, kiek norite, ir šiek tiek išmokti pakeliui.

Štai 12 geriausių Australijos vyno regionų.

Barossa slėnis (Pietų Australija)

Vėsaus klimato dėka Barossa slėnis arba „Barossa“, kaip austrai vadina, yra vienas geriausių vyno regionų pasaulyje. Barossa Širazas ir EdenasSlėnio rislingas yra šio regiono, kuriame vynas gaminamas nuo 1842 m., didvyriai. Nuo tada rajone atsirado apie 150 vyninių.

Vykdami vieną dieną iš Adelaidės, galite leistis į kelionę po geriausias Barossa slėnio vyno daryklas ir (arba) aplankyti Bethany Wines – šeimai priklausančią vyno daryklą kalvos viršūnėje, iš kurios atsiveria vaizdas. viso regiono. Jo specializacija yra širazas, bet paprašykite paragauti Old Vine Grenache – švelnaus raudonojo vyno, kuriuo lengva mėgautis šiltą Australijos dieną.

Jei norite šiek tiek nuotykių (ar romantikos), užsukite į saulėtekio skrydį karšto oro balionu. Tokio vaizdo nepamiršite. Jei turite laiko, apsvarstykite galimybę apsistoti Barossa slėnyje. Tokios vietos kaip Lanzerac Country Estate yra neįtikėtinai vaizdingos ir suteikia prieigą prie netoliese esančių restoranų, vyninių ir lankytinų vietų.

McLaren Vale (Pietų Australija)

McLaren Vale yra Pietų Australijos vyno regionas, esantis 45 minutės į pietus nuo Adelaidės. „McLaren“, konkuruojantis su Barossa slėniu dėl pasaulinio lygio vyno gamybos, yra žinomas dėl shirazo, taip pat „grenache“ir „cabernet sauvignon“. Šiame regione pirmieji vynuogynai buvo pasodinti 1838 m. ir dabar yra daugiau nei 80 rūsių durų.

Būdami McLaren Vale, apsilankykite Shingleback degustacijų kambaryje, esančiame netoli įėjimo į miestelį. Paprašykite paragauti jo širazo sode. Kai ateis laikas valgyti, apsilankykite „Beach Road Wines“restorane, iš kurio atsiveria vienas geriausių regiono vaizdų. Malkinės krosnelės picos puikiai dera su nero d'Avola.

Koonavara (Pietų Australija)

Coonawarra yra netoli Pietų Australijos ir Viktorijos sienos. Šiame vyno regione gaminami aukščiausios kokybės raudonieji vynai, ypač cabernet sauvignon. Coonawarra yra žinoma dėl savo terra rosa (raudonojo dirvožemio), susidariusio tūkstančius metų irstant kalkakmeniui. Raudona spalva gaunama iš geležies oksido, panaši į tą, kurią galite rasti Australijos Raudonajame centre.

Šis dirvožemis daro įtaką drąsiam Coonawarra gaminamo vyno skoniui, ir tai pastebėsite tokiose vyninėse kaip Jack Estate. Susitarę, paprašykite paragauti M-R serijos Cabernet Sauvignon – tamsių uogų vaisių skonis yra puikus pavyzdys, kaip dirva veikia vyno skonį.

Geriausias būdas čia patekti – išsinuomoti automobilį ir keturias valandas važiuoti iš Adelaidės arba Melburno. Coonawarra mieste yra daug nakvynės vietų, tačiau tai labiau motorinių užeigų ir mažų viešbučių forma, nes tai nėra ypač didelis vyno regionas. Leiskitės į savaitgalio kelionę čia ir atraskite kitą Australijos pusę.

Morningtono pusiasalis (Viktorija)

Vienas iš tikrų Australijos jūrinių vyno regionų, šis gražus sausumos ruožas yra maždaug valanda kelio automobiliu į pietus nuo Melburno CBD. Jo mikroklimatas leidžia gaminti pinot noir ir chardonnay. Kadangi šioje vietovėje yra tik apie 50 rūsių durų, ekskursija po Morningtono pusiasalio vyno daryklas yra labiau prabangi patirtis.

Wine Hop Tours yra puikus būdas patirti Morningtono pusiasalį kaip vienos dienos kelionę iš Melburno; galite pasirinkti autobusąekskursija pagal tai, ko jus domina paragauti, ir jie jus pasiims iš miesto. Arba išsinuomokite automobilį ir užsukite į Mont alto dvarą – turtą, kuriame gausu žalių vynuogynų ir alyvmedžių giraičių. Puikus būdas praleisti popietę – surengti iškylą Mont alto sode, kur jie paruošia lauko poilsio zoną su maistu ir vynu.

Jei lapkričio mėnesį apsilankysite Morningtono pusiasalyje, būtinai apsilankykite „Vinehop“festivalyje!

Jaros slėnis (Viktorija)

Yarra slėnis yra dar vienas vyno regionas, esantis tik valanda kelio automobiliu į vakarus nuo Melburno CBD. Dėl vėsaus ir drėgno klimato tai yra puiki vieta vynui, ypač pinot noir, chardonnay ir cabernet sauvignon, gaminti. Yra daug dienos ekskursijų iš Melburno CBD į Jaros slėnį, nors automobilių servisas gali būti geriausias būdas, nes jis nuves jus po regioną ir leis pasirinkti vyno daryklas, kurias norėtumėte aplankyti.

Kitas puikus būdas pažinti vietovę – važiuoti dviračiu. Tokiu būdu galėsite tyrinėti kaimą ir pakeliui sustoti įvairiose vyninėse. Bet jei ketinate kur nors sustoti, tai turėtų būti De Bortoli Yarra Valley Wines. Tai viena garsiausių vyno daryklų, tačiau joje gaminami puikūs cabernet sauvignons, kurie puikiai dera su italų restorano maistu. (Nepamirškite užsisakyti iš anksto!)

Yarra slėnis taip pat žinomas dėl savo amatininkų sūrio, sodraus šokolado ir alaus. Jei esate mieste nuo rugsėjo 26 d. iki spalio 6 d., būtinai apsilankykite vyšnių žydėjimo festivalyje.

Makedonijos kalnagūbriai(Viktorija)

Mažiau nei valanda nuo Melburno yra Macedon Ranges, kuriame gyvena apie 40 šeimai priklausančių vyno daryklų. Jo šūkis yra „natūraliai vėsus“, kuris nurodo didelį aukštį ir vėsų regiono klimatą. Dėl to jis puikiai tinka putojančiam vynui, kartu su chardonnay ir pinot noir, gaminti. Šiame regione įdomu tai, kad dauguma vietinių vyno daryklų putojantiems vynams vadinti vartoja terminą „Makedonas“.

Geriausia surengti vyno turą į Makedono kalnynus, kurių metu būsite paimti iš Melburno CBD ir nuvežti prie skirtingų rūsio durų. Būtinai apsilankykite „Hanging Rock“vyninėje. Jis žinomas ne tik dėl savo putojančio Makedonijos, bet ir dėl savo lauko skulptūrų parodos „Menas vynmedžiuose“, kurioje eksponuojami vietinių ir tarptautinių menininkų kūriniai.

Jums pasisekė, jei apsilankysite lapkritį – Makedono kalnagūbriai surengs didžiulį Budburst festivalį, kuriame švenčiamas vietinis regiono maistas ir vynas.

Hunter Valley (Naujasis Pietų Velsas)

Trijų valandų kelio automobiliu į šiaurę nuo Sidnėjaus Hanterio slėnis yra seniausias Australijos vyno regionas. Jame yra daugiau nei 150 rūsio durų ir yra žinomas kaip širazo, cabernet sauvignon ir chardonnay gamyba. Yra dienos kelionių iš Niukaslo ir Sidnėjaus, bet gali būti verta likti nakvoti, nes yra daug nakvynės.

Kalbant apie vyną, žinomos prekės, tokios kaip Tyrrel's, Lindeman ir Gwyn Olson, turi savo vynuogynusčia pasodinta. Jei norite intymios rūsio durų patirties, apsilankykite Boydell vyninėje; šeimai priklausantis turtas buvo apgyvendintas 1826 m. ir sakoma, kad čia yra pirmasis vynuogynas Naujajame Pietų Velse. „Boydell’s“gamina raudonąjį ir b altąjį vyną, tačiau jo rožinis yra šou žvaigždė.

Būdami Hanterio slėnyje apkeliaukite apylinkes arkliais arba pamatykite vyno šalį iš oro baliono. Šiame regione ištisus metus vyksta daugybė koncertų ir festivalių, įskaitant tokių garsių vardų kaip Eltonas Johnas, Timas McGraw ir Red Hot Chili Peppers apsilankymus. Prieš išvykdami patikrinkite, kas vyksta!

Orange (Naujasis Pietų Velsas)

Jo pavadinimas gali būti paprastas, bet Orange yra ne kas kita, o įprasta. Šis Naujojo Pietų Velso vyno regionas yra 2 000 pėdų aukštyje virš jūros lygio, o vietovę riboja neveikiantis ugnikalnis, vadinamas Kanobolo kalnu. Dėl dirvožemio, klimato ir aukščio derinio „Orange“yra pagrindinė vyno gamybos vieta. Jis ypač žinomas dėl savo chardonnay.

Orange yra valandos skrydis į vakarus nuo Sidnėjaus, giliai Australijos kaime. Tai naujas ir mažas vyno regionas, iškilęs devintajame dešimtmetyje, kuriame yra apie 60 vynuogynų ir 40 rūsių durų. Susitarkite dėl apsilankymo „De Salis Wines“– jis yra nuostabioje vietoje ant Kanobolo kalno, iš kurio atsiveria vaizdas į vyno regioną. Norėdami pasimėgauti vyno darykla, „Heifer Station Winery“siūlo ne tik degustacijas, bet ir zoologijos sodą su poniais, avimis, ožkomis ir alpakomis.

Apelsinas turi neįtikėtinąkulinarijos scena taip pat. Puikūs restoranai, tokie kaip „Racine“, demonstruoja regiono skonį nuo ūkio iki stalo. Tuo tarpu „The Agrestic Grocer“siūlo kasdienius pietus (pagalvokite apie sumuštinius su kepsniais ir kiaulienos burito dubenėlius), kuriais galėsite mėgautis su gyva muzika.

Tamar slėnis (Tasmanija)

Tasmanijos saloje gausu vynuogynų, tačiau Tamar slėnis yra pagrindinė jos vyno gamybos sritis. Čia vyrauja toks pat vėsus klimatas kaip ir Burgundijoje, Prancūzijoje, todėl tai puiki vieta gaminti putojantį vyną, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, pinot grigio ir gewürztraminer.

Tamar slėnis yra už 30 minučių kelio automobiliu nuo Launceston oro uosto. Galite paversti Launceston savo baze, kai tyrinėjate vyno regioną automobiliu ar išsinuomotais turais. Josef Chromy Wines verta aplankyti, kai esate rajone; Galite leistis į ekskursiją dviračiais po jų vynuogynus arba išmokti putojančio vyno meno meistriškumo pamokose. Tęskite mokymąsi Jansz Tasmania vyno kambaryje, kuriame siūloma edukacinė degustacija su vaizdu į ežerą.

Margaret River (Vakarų Australija)

Maždaug trijų valandų kelio automobiliu nuo Perto Margaret River gamina daugiau nei 20 procentų aukščiausios kokybės Australijos vyno. Įsikūręs palei pakrantę, jo Viduržemio jūros klimatas sudaro puikias sąlygas augti vyninėms vynuogėms. Cabernet sauvignon ir chardonnay yra karalius ir karalienė.

Margaret River regionas yra lengvas naršymas, nes dauguma vyninių yra arti vienas kito. Jei ketinate aplankyti vieną vyno daryklą, pasigaminkite ją Whoer Ridge Wines ten, kur jūsgali išmokti geriau derinti vyną su maistu ragaudami ir derindami vyno skonį su žolelėmis, gėlėmis ir daržovėmis savo „jusliniame vyno sode“. Jei norite paragauti daugiau regiono kulinarinių pasiūlymų, apsilankykite „Cellar d'Or“vyno darykloje, kurios metu apsilankykite šokolado ir sūrio gamyklose.

Margaret upė taip pat yra puiki vieta naršyti banglentėmis, paviršiniu nardymu, banginių stebėjimu, nardymu ir žygiais pėsčiomis, todėl mieste yra daug nakvynės.

Didieji pietai (Vakarų Australija)

Atvykite į Great Southern rieslingą ir širazą, pasilikite banginių stebėjimui. Šis vyno regionas Vakarų Australijoje yra didžiulis. Geriausias būdas visa tai patirti – ekskursija, nes vynuogynai išsidėstę penkiuose subregionuose ir gali būti neįveikiama, kai norisi pasimėgauti Didžiaisiais Pietų vynais.

Keliaudami po Didžiąją Pietų dalį atrasite Daniją, esančią prie pat kranto. Jis žinomas kaip chardonnay, riesling ir putojančių vynų gamyba, tačiau tai taip pat puiki vieta stebėti banginius (dvigubas laimėjimas!). Tada yra Olbanis, kuris yra seniausios Europos gyvenvietės Vakarų Australijoje titulas. Šiame subregione rasite sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir ir shirazo.

Gulbių slėnis (Vakarų Australija)

Gulbių slėnis yra už 30 minučių kelio automobiliu nuo Perto. Čia rasite daugybę veislių, iš kurių ryškiausi yra putojantys vynai, verdelho ir petit verdot. Pirmieji vynmedžiai šiame regione buvo pasodinti 1829 m., tačiau Kroatijos ūkininkaibuvo atsakingi už Gulbių slėnio pavertimą iš tradicinių žemės ūkio paskirties žemių į tinkamus vynuogynus po Antrojo pasaulinio karo.

Išnaudokite visą laiką Gulbių slėnyje. Galite lankyti meistriškumo klasę, naršyti meno kūrinius, atsipalaiduoti SPA centre ir, žinoma, gerti puikų vyną. Jei norite ką nors šiek tiek kitokio, leiskitės į vyno kruizą, kuris išvyksta iš Perto ir plaukia aukštyn Swan upe. Jis baigsis Sandalfordo vyninėje, kur nušoksite, gersite vyną ir valgysite pietus.

Gulbių slėnis yra vienas gyvybingiausių ir šeimai palankiausių vyno regionų šiame sąraše. Vyno darykla „Coward and Black“yra smagi stotelė Gulbių slėnyje, nes vienu metu galite paragauti šokolado ir vyno, o „Upper Reach Winery“nuo vasario iki kovo rengia lauko „Twilight“koncertus.