11 geriausių Bafalo restoranų

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:56

Buffalo asocijuojasi su vienu labai žinomu vietiniu maistu (čia jie tik vištienos sparneliai), taip pat daugybe kitų tik Buffalo patiekalų, pvz., Beef on Weck ir saldainių su kempine, jis pasižymi dinamiškumu ir įvairove. restoranas, kuriame patiekiami vietinės ir tarptautinės virtuvės patiekalai iš viso pasaulio. Nesvarbu, ar ieškote patiekalų iš ūkio iki stalo, autentiško etiopiško maisto ar taip, klasikinio Buffalo, jų rasite įvairiuose paprastuose, moderniuose ir prabangiuose restoranuose aplink Karalienės miestą. Štai mūsų atrinkti geriausi Bafalo restoranai.

Toutant

Ši pietų įkvėpta vieta garsėja vėlyvais vakarais, dekadentiškais priešpiečiais ir priklausomybę sukeliančia pasukose kepta vištiena bei puriais sausainiais. Industrinis stilius pasižymi atviromis plytų sienomis ir regeneruoto medžio stalais bei lentynomis už baro, kuriame yra šimtai alkoholinių gėrimų butelių, o tai reiškia, kad jūs taip pat neturėtumėte miegoti ant gėrimų. Tarp jų yra mėgstamiausių Naujojo Orleano patiekalų, pvz., „Sazerac“, „Vieux Carre“ir vadinamojo „French Quarter Frozen Daiquiri“.

Bacchus vyno baras ir restoranas

Nors vynų sąrašas čia įspūdingas (ir apdovanotas, natch), maistas toks pat geras. Derinkite savo taurę su patiekalais, pavyzdžiui, skrudintų burokėlių salotomis su traškiu ožkos sūriu, pekano riešutų pluta lašišasu saldžiųjų bulvių maišeliu ir mijono filė su gorgonzolos plutele. Nuo 2003 m. įsikūręs istoriniame Calumet pastate, pačioje Bafalo pramogų rajono širdyje, restorano valgomasis neseniai buvo atnaujintas ir sukuria elegantišką, bet svetingą atmosferą.

Oliverio

Nuo tada, kai Frankas Oliveris 1938 m. Delavero alėjoje atidarė „Oliver's“, tai buvo ypatinga bufaloniečių ir lankytojų mėgstamiausia šventė. Dabar restoranas, priklausantis Dave'ui Schutte'ui, kuris erdvę atnešė į modernią erą, ją atnaujinęs 2016 m., restoranas vis dar yra daugelio sąrašo viršuje. Klasikinius patiekalus, tokius kaip „Chicken Milanese“, „Prime Filet Mignon“ir „Wedge Salad“, lydi „Decadence of Egg“, „Spring Pea Agnolotti“ir „A5 Wagyu Flatiron Steak“. Taip pat yra vaikiškas meniu, todėl Oliveris puikiai tinka ypatingai šeimos nakčiai. Nepamirškite palikti vietos desertui – šokoladinis puodas de crème ir citrininės rikotos pyragas yra gražūs ir skanūs.

Restoranas ir baras „The Black Sheep“

Restoranas nuo ūkio iki stalo, švenčiantis Vakarų Niujorko dovanas, „The Black Sheep“tiekia rankų darbo visame pasaulyje įkvėptus patiekalus iš vietinių produktų ir tausiai auginamos mėsos. Vedę savininkai vykdomasis šefas Steve'as Gedra ir konditerijos virėja Ellen Gedra atidarė savo svajonių restoraną 2014 m. ir 2017 m. pelnė James Beard apdovanojimo nominaciją. Vakarienei svečiai mėgaujasi eklektiškais patiekalais, tokiais kaip Birmos stiliaus jūros gėrybių salotos, morkų Pakora, Pierogi ir Feijoada, o lipniu iriso pudingu ir Mille fuille sušokoladinis pistacijų ganache desertui. „Black Sheep“taip pat yra populiari vėlyvųjų pusryčių vieta, o Ellen pyragaičiai – čederio ir laiškinio česnako paplotėliai, rūkyta krūtinėlė ir sūrio kruasanas bei šokoladinė babka – tai tik keletas jos nuostabių kūrinių.

Roost

Nors šefas / savininkas Martinas Danilowiczius įgijo prieštaringai vertinamo kūrėjo reputaciją, jis taip pat įtvirtino savo, kaip vieno geriausių virėjų mieste, vardą, nes taip pat peržengia ribas virtuvėje. Sulaukęs sėkmės Martin Cooks, jo mažesniame, šiuo metu uždarytame restorane vakarinėje Bafalo dalyje, 2016 m. jis atidarė Roost Niagaros gatvėje, greitai susilaukdamas pripažinimo dėl savo išradingų patiekalų, jaukios atmosferos ir pramoninio prašmatnaus stiliaus, kurį pabrėžė freska vietinio menininko Chucko Tingley gaidys ir žėrintis metalinis centrinis elementas. Pietaujantys gali skanauti picas su išradingais priedais, tokiais kaip citrina ir rikota, figomis ir prosciutto, kiaulių ausų salotų įvynioklius, molio padaže apteptą kalakutieną ir kiaulienos troškinį.

Tedo dešrainiai

Šią vietinę Buffalo mini grandinę 1927 m. įkūrė graikų imigrantas Theodore'as Spiro Liaros kaip arklio traukiamą dešrainių vežimą ir nuo to laiko išaugo iki aštuonių plytų ir skiedinio vietų visame rajone (ir dar vienos Arizonoje).). Mėgstami dešrainiai iš jautienos kepami anglimi pagal užsakymą ir yra įprasto, pėdos ilgio ir didžiulio dydžio. Kartu pateikiamas garsusis karštas Tedo padažas yra vietinis mėgstamiausias ir parduodamas buteliuose. Bulvytės, svogūnų žiedai ir rankų darbo pieno kokteiliai (įskaitant vietinius mėgstamusloganberry skonio) užbaigti valgį, bet meniu taip pat yra mėsainių, dešrelių ir vegetariškų šunų.

West Side Bazaar

Ši prekyvietė švenčia daugybę Nikelio miesto imigrantų, o maisto kioskuose siūlomos įvairios virtuvės nuo etiopiečių iki birmiečių iki kinų. Etiopijos gyventojui Zelalem Gemmeda priklausanti Abisinijos etiopų virtuvė siūlo tokius patiekalus kaip Miser Wot, gaminamas iš raudonųjų lęšių, troškintų berberų padaže, jautienos kepsneliai iš jautienos, keptos kubeliais su pomidorais, svogūnais, paprikomis ir žolelėmis, ir daug kempinės injeros, visa tai yra paplotėlis. aukštyn. Birmiečių vyras ir žmona Win W. Shwe ir Khaing M. Thein turi Rakhapura Mutee ir Sušius, patiekia mutee, sriubą iš Birmos Arakano valstijos, kartu su kitomis Birmos sriubomis ir salotomis bei ilgu sušių ritinėlių sąrašu. Turgus yra puikus įdomus per š altą dieną; Taip pat yra ne maisto prekystalių, kuriuose parduodami amatai ir kiti daiktai.

Hutch's

25 metus veikianti Nickel City įstaiga „Hutch's“yra puiki vieta valgyti puikiai iškeptus kepsnius ir visus norimus šonus bei papuošimus. Šefas/savininkas Markas Hutchinsonas turi gabumų pakelti pažįstamus patiekalus į kitą lygį, o pietaujantys negali atsigerti jo sultingų puikių kepsnių, šviežių jūros gėrybių ir kūrybingų užkandžių, tokių kaip tailandietiški kalmarai ir dekonstruoti karšti bananų pipirai su ančiuviais ir namine rikota.. Nemiegokite su desertais, tokiais kaip Milk Chocolate Kahlua Cremeux ir Double Chocolate Bouchon.

Bar-Bill Tavern

Nors neBuffalo, er, vištienos sparnelių kūrėjai, Bar Bill Tavern tapo žinoma kaip viena iš geriausių vietų mieste, kur jų galima gauti dėl 13 padažų pasirinkimo (švelnaus, vidutinio, vidutinio karšto, karšto, ypač karšto, savižudiško, medaus dijono, sicilietiško, aštraus azijietiško, vidutinio Cajun, karšto Cajun, medaus sviesto BBQ ir karšto ir aštraus BBQ) bei jų naminio mėlynojo sūrio padažo, gaminamo šviežiai kasdien. Rekomenduojame ir todėl, kad tai viena geriausių vietų gauti autentiško Beef on Weck – Buffalo sugalvoto sumuštinio, kurį būtina suvalgyti būnant mieste. Weck, kuris iš tikrųjų yra Kummelweck, pietų vokiečių kalbos žodžio kaiser vyniotinis su kmynais ir druska, trumpinys, gaminamas šviežias. Čia jis yra tinkamai traškus išorėje, minkštas viduje ir sukrautas su jautienos griežinėliais, šiek tiek jautienos au jus ant viršutinės bandelės ir daugiau au jus panardinimui ir krienų. Viską nuplaukite š altu alumi iš vieno iš ilgo sąrašo pasirinkimų.

San Marco Ristorante

Kai pirmosios kartos italų kilmės amerikietis Frankas Grimaldi ir jo žmona Nancy atidarė San Marco restoraną daugiau nei prieš 35 metus, jie galbūt pirmą kartą atnešė autentišką šiaurės itališką kulinariją į Vakarų Niujorką. Nuo tada jie buvo giriami už kotletų gaminimą, o vakarietiški Niujorko gyventojai romantiška atmosfera mėgaujasi beveik taip pat, kaip ir maistu. Puikūs makaronai, tokie kaip jūros gėrybės linguine ir fettuccine su Bolonijos veršiena ir ėriena, papildo tokius patiekalus kaip S altimbocca Alla Romana ir Filetto Al Carbone kreminiame grybų padaže. Mėgaukitės maistu su vienu iš dešimčių itališkų vynųsąrašas.

Elm Street Bakery

Žavingai kaimiškas, atmosfera šioje Rytų Auroros vietoje primena užmiesčio tvartą, kurio viduje ir išorėje yra daug medienos. Buivolonai čia dažnai mėgaujasi malkomis kūrenamomis picomis, ūkyje pagamintomis šviežiomis salotomis ir skaniais sumuštiniais ant namuose keptos duonos. Apie tą duoną – būtinai nusipirkite kepalą namo, galite rinktis iš besikeičiančio kasdieninio sąrašo, kuriame yra sezamo batardo, cinamono razinų ir kviečių medaus.