Fish and Chips – devyni geriausi Dublino pasirinkimai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:46

Dubline yra daug vietų, kur galima rasti žuvies ir traškučių, tačiau norint pavalgyti tikrai ikonišką maistą, geriausia ieškoti „čiperių“, kuriuos vietiniai laiko geriausiais mieste. Pasiruoškite į piligriminę kelionę, kad nusipirktumėte riebų svarą bulvių ir poloko. menkės arba juodadėmės menkės kaip keptas maistas, kuris puikiai tinka nakčiai. Dublino žuvis ir traškučiai gali būti ne kulinarinis atradimas ir tikrai nepriskiriami puikiam pietums, tačiau jie išlieka esminiu airių gyvenimo dalimi. Tačiau, kad ir kokia būtų ikoniška airiška žuvies vakarienė, gerai žinoma, kad italai gamina skaniausias miesto versijas.

Geriausios žuvies ir traškučių sąrašo sudarymas Dubline yra kupinas pavojų, skatina karštas diskusijas ir gali sukelti ginčą ar du. Pasirinkimas yra sunkus ir visada bus subjektyvus, todėl būkite pasirengę išbandyti keletą rekomenduojamų parduotuvių. Nors sunku paskelbti, kad vienas smulkintuvas yra aukščiausias, visi toliau išvardyti traškučiai yra tikri žuvies ir traškučių mėgėjai, kuriuos būtina išbandyti.

Pagaliau, kol dar nepasiekiame geriausios Dublino žuvies su traškučiais – keli žodžiai apie smulkintuvų etiketą: užsakydami žuvį ir traškučius dažnai galėsite pasirinkti žuvį. Šviežia menkė paprastai yra geriausias pasirinkimas (dažnai ir šiek tiek brangesnis). Traškučiai (kurie yra gruzdintos bulvytės, o ne traškūs bulvių traškučiai)ateik tik vienu būdu: stambus. Tiek traškučiai, tiek žuvis yra kepti aliejuje arba riebaluose. Kai pagaliau išsilaisvins iš burbuliuojančio katilo, jie bus jums pateikti su klausimu, ar norite ant jų druskos ir acto. Tradicija reikalauja abiejų, nors tai gali būti įgytas skonis. Kai apsirengsite, jūsų porcija suvyniojama į popierių, ir jūs tikriausiai nusinešite ją valgyti lauke, o tai iš tiesų gali būti labai šviežia patirtis, Airijos oras ir visa kita. Tačiau galima sakyti, kad jūs negyvenote tol, kol nesuvalgėte žuvies ir traškučių parke šiek tiek šlapdriba.

Beshoff Bros

Jie vadina save „1 šviežios žuvies ir traškučių srityje“ir daugeliui žmonių labai ištikimi savo žodžiui. Dublino smulkintuvas ateina su įdomia istorija: 1905 m. įkūrėjas Ivanas Beshoffas plaukė imperatoriškuoju Rusijos mūšio laivu Potiomkinas. Po aštuonerių metų jis atvyko į Dubliną, kad kurtų klestintį šeimos verslą toliau nuo atviros jūros. Vis dar šeimai priklausanti „Beshoff Bros“dabar Dublino rajone turi penkias parduotuves. Geriausias (o gal ir judriausias) iš jų yra nedidelis išsinešimui skirtas maistas tiesiai Howth mieste.

Adresas: 12 Harbour Road, Howth, Dublino grafystė

Telefonas: 01-8321754Svetainė: www.beshoffbros.com

Leo Varnalėša

Kita Dublino įstaiga, gruzdintuvės prie šio smulkintuvo dirba nuo 1913 m. Pirmąjį Leo Burdocks forpostą atidarė Bella Burdock ir vyras PatrickasKraistčerče, netoli Liberties. Sūnaus vardu jie parduotuvę pavadino „Leo“. Jų parduotuvėse taip pat yra nuotraukų siena, vadinama „Šlovės sale“, kurioje užfiksuoti garsūs klientai – nuo vietinio berniuko Colino Farrello iki „boso“Bruce'o Springsteeno ir aktorės Hilary Swank. Leo Burdock Kraistčerče yra vieta, į kurią verta eiti dėl nostalgijos priežasčių, tačiau Dublino rajone taip pat rasite dar penkias parduotuves.

Adresas: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Telefonas: 01-4540306

Svetainė: www.leoburdock.com (Atkreipkite dėmesį, kad svetainėje vis dar yra Leo Burdock's Phibsborough mieste, jis buvo uždarytas 2016 m. pabaigoje).

Macari's

Itališka Macari pavardė buvo ir galbūt tebėra jūsų kaimynystės smulkintuvo sinonimas ir yra geras pasirinkimas, jei jums reikia pragyvenimo. Parduotuvės yra keliose Dublino šiaurinės dalies vietose. „Glasnevin“parduotuvėje ypač aktyviai prekiaujama žuvimi ir traškučiais, kurią rekomenduoja vietiniai.

Adresas: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, Dublino grafystė

Telefonas: 01-8425516Svetainė: www.macarisdublin.ie

Lido

Ši parduotuvė, įsikūrusi netoli Trejybės koledžo, aptarnauja daugybę badaujančių studentų ir iškilių dėstytojų, kurie įžengia pro duris ieškodami geriausio airiško patogaus maisto. Sklando gandai, kad čia galima paragauti geriausių Dublino traškučių. Jei jau turėjote pakankamai žuvies, „Taco“faršo traškučiai su aštria jautiena, sūriu ir padažu yra tinkamas maistas. Pasitikėk mumis.

Adresas: 135a Pearse Street, Dublinas 2Telefonas: 01-6707963

Romayo's

Kitas itališko paveldo smulkintuvas, Romayo's yra gerai žinoma alkanų airių vieta nuo 1959 m. Per pastaruosius kelerius metus patikimas Dublino žuvies ir traškučių parduotuvių tinklas išsiplėtė ir dabar yra 11 tokių parduotuvių. Dublino sritis, taip pat forpostai Maynooth ir Slane. Viena mėgstamiausių yra parduotuvė Blanchardstown Village, kuri vis dar veikia (šiek tiek painu) senu Macari pavadinimu. Kaip ir daugelis „Romayo“, jie ten taip pat gamina puikią picą!

Adresas: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublinas 15

Telefonas: 01-8213377Svetainė: www.romayos.ie

Restoranas Beshoff

Ne klaida – šis centre esantis restoranas taip pat pavadintas Ivano Beshoffo vardu, bet nepriklauso Beshoff Bros (žr. aukščiau). Nepaisant to, tai yra geras pasirinkimas, jei norite gauti žuvies ir traškučių šiaurinėje pusėje ir tuo pačiu metu pailsinti kojas. Išoriškai nepretenzingoje parduotuvėje yra nemaža valgomojo zona, kurios dažnai nepastebi pro šalį per daug skubantys žmonės.

Adresas: 6 Upper O'Connell Street, Dublinas 1

Telefonas: 01-8724400Svetainė: www.beshoffrestaurant.com

Balandžio mėn

Kitas itališkas smulkintuvas, kurį labai mėgsta Dubs, ši parduotuvė yra visai šalia judraus miesto centro Portobello rajone. Pica, kebabai, vištienos krūtinėlės ir, žinoma, žuvis su traškučiais. Išbandykite „Fish Box“, kad gautumėte puikios vertės patiekalą, kurio kaina tik 5 €.

Adresas: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublinas 2

Telefonas:01-4759355Svetainė: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublinas 4 paprastai žinomas kaip turtingas rajonas, pilnas žmonių, kuriems gyvenime patinka smulkmenos, tačiau Borza nėra nieko įdomaus. Maistas gali būti ne prabangus, bet tai yra pigi, jauki ir skani vakarienė. Žuvis ir traškučiai yra pagrindinis dalykas, o mėsainiai yra mėgstamiausi klientų dėl savo dydžio ir skonio. Būkite pasiruošę palaukti, nes smulkintuvas savaitgaliais gali būti labai užimtas.

Adresas: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Telefonas: 01-2693975

Auksinis žetonas

Jei lankotės Mater ligoninėje, Mountjoy kalėjime ar tiesiog Bohemians FC Dalymount parke, „Golden Chip“yra vietinis mėgstamiausias žuvies ir traškučių mėgėjas šioje Dublino pusėje. Jei nesate, verta nuvažiuoti į Golden Chip, esantį šiek tiek už miesto centro. Žuvis ir traškučiai prasideda nuo šešių eurų arba galite pasirinkti Tex-Mex Quaterpounder, kad gautumėte papildomos naudos!

Adresas: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublinas 7Telefonas: 01-8301506

O „didžiosios grandinės“?

Žuvies ir traškučių taip pat galite įsigyti Harry Ramsden's, JK tinkle, veikiančiame kai kuriuose Dublino prekybos centruose (rašymo metu Tallaght ir Liffey Valley). Nors jie gamina nemažą dalį minkštų žirnių, apskritai jie yra šiek tiek be sielos, nes yra franšizės dalis. Panašūs įspėjimai taikomi visur paplitusiam Airijos tinklui „Supermac's“, taip pat siūlančiam menkes ir traškučius. Tai pasakius, abu neblogai ir tikrai geriau nei badauti.