Tillamook sūrio fabrikas: visas vadovas

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:35

Daugeliui šiaurės vakarų Oregono pakrantė yra mėgstamiausia atostogų vieta, ir nors vandenynas tikrai yra svarbiausias pabėgimo objektas, jis nėra vienintelis. Sustojimas Tillamook sūrio fabrike gali būti toks pat įsimintinas. Juk kokios atostogos be skanaus sūrio?

Istorija

Tillamook šaknys siekia XX a. šeštąjį dešimtmetį, kai vešlioje pakrantės vietovėje vietiniai ūkininkai pradėjo auginti melžiamas karves. Šiandieninė „Tillamook“sūrio gamykla vis dar primena savo pradžią su škunos laivu kaip logotipu – tai „Morning Star“, pirmasis oficialus Oregono laivas, kuriuo pieno ūkininkai gabendavo savo produktus į Oregoną, nes tai buvo greičiau nei perplaukti sausuma.

Tillamook yra žinomas dėl daugelio pieno produktų, nuo jogurto iki sūrio, tačiau jo čederio sūris yra vienas populiariausių gamyklos gaminių. Šis skanus čederis taip pat yra įmonės istorijos dalis, pradedant 1894 m., kai Peteris McIntoshas atnešė savo čederio receptą į vietovę ir išmokė jo vietinius sūrio gamintojus. Šis svarbus įvykis paskatino iki šiol naudojamą čederio receptą.

Iki 1909 m. kažkada buvęs mažų, nepriklausomų kreminių cechų tinklas pradėjo keistis, kai kelios grietinės suvienijo jėgas ir įkūrė Tillamook County Creamery Association. Taibuvo „Tillamook“kaip prekės ženklo pradžia ir kai viskas iš tikrųjų pradėjo kilti. Iki 1947 m. „Tillamook“pradėjo gaminti ledus ir, nors jie nepasiūlė šiandien siūlomų skonių asortimento, tai vis tiek buvo žingsnis teisinga kryptimi, nes „Tillamook“ledai yra vieni geriausių, kuriuos galite rasti bakalėjos parduotuvėje. lentynos! 1993 m. prie partijos prisijungė grietinė, 1994 m. atsirado jogurtas ir specialus trejus metus brandintas senovinis b altas ypač aštrus čederis.

Per daugiau nei šimtmetį kurdama kai kuriuos skaniausius pasaulyje pieno produktus, Tillamook toliau prideda naujų produktų ir laimi apdovanojimų visame pasaulyje. Nors Tillamook nesunku rasti bakalėjos parduotuvėje, dar geriau apsilankyti š altinyje.

Ką ten veikti

Dešimtmečius Tillamook turi lankytojų centrą, kuriame tikri sūriu tikintieji gali sužinoti daugiau apie tai, kaip gaminamas jų mėgstamiausias užkandis. 2018 m. bendrovė pastatė visiškai naują, didesnį lankytojų centrą su garsiuoju sūrio gamybos proceso vaizdu.

Galite apsilankyti parduotuvėje ir kavinėje, nusipirkti sūrio (dažnai pigesnio ir įvairesnio, nei rasite bakalėjos parduotuvėje) arba mėgautis pusryčiais ar pietumis kavinėje. Desertui nepraleiskite ledų prekystalio. Jei nesate tikri, ką išbandyti, yra daugybė pavyzdžių, kurie padės išsiaiškinti. Nors čederis yra populiarus, išsišakokite. Tillamook gamina visų rūšių sūrius, kuriuos rečiau matote parduotuvėse. Išbandykite rūkytų juodųjų pipirų b altąjį čederį arba kokį nors senovinį b altąjį čederį. Laikinajame lankytojų centre taip pat yra daug ekspozicijųkad sužinotumėte apie sūrio gamybos procesą. Ekskursijos po lankytojų centrą yra nemokamos ir vedamos savarankiškai.

Kaip apsilankyti

Tillamook sūrio gamykla yra adresu 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregonas 97141.

Daugelis lankytojų užsuka apsilankę Oregono pakrantėje, nes 101 greitkelis yra pagrindiniai vartai į pakrantės miestus.

Lankytojų centras dirba kiekvieną dieną, išskyrus Padėkos dieną ir Kalėdas. Valandos nuo lapkričio pradžios iki birželio vidurio yra nuo 8 iki 18 val. nuo pirmadienio iki penktadienio ir nuo 8 iki 20 val. šeštadieniais ir sekmadieniais. Vasaros valandos nuo 8 iki 20 val. kasdien.