10 geriausių alaus daryklų Čikagoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Alaus daryklų asociacija praėjusiais metais pranešė, kad Čikagalandas, apimantis aplinkines miesto zonas, turi daugiau alaus daryklų nei bet kurioje kitoje metropolinėje zonoje visoje šalyje. Ne per daug atsilieka Denveris, kaip ir Sietlas bei San Diegas, tačiau turėdama 167 alaus daryklas Čikaga laimi aukščiausią apdovanojimą. Apsvarstykite galimybę apsilankyti alaus darykloje – Čikagoje galima rinktis iš daugybės, kad sužinotumėte apie mėgstamą alų ir jo gamybos procesą.

Nuo „Alarmist Brewing“Šiaurės parke iki „Whiner“alaus daryklos „Back of the Yards“čikagiečiai ir turistai nesunkiai suras puikų alų švilpukams sušlapinti. Taigi, išrinkti 10 geriausių alaus daryklų yra beprotiška užduotis kiekvienam rašytojui ir akivaizdžiai ginčytina, tačiau toliau pateikiamas tinkamas sąrašas, padėsiantis pradėti.

Half Acre Beer Company

Mieste, kuriame per pastarąjį dešimtmetį detonavo craft alaus daryklos, Half Acre Beer Company, įkurta 2006 m., yra laikoma viena iš pirmųjų žaidėjų. Pirmoji alaus daryklos vieta yra šiaurinėje Čikagos pusėje, Linkolno alėjoje, o išplėsta erdvė yra maždaug 15 minučių kelio Balmoralyje – abiejose yra virtuvės ir vonios, abiejose siūlomos nebrangios ekskursijos. Tačiau Balmoral vietoje yra puikus lauko alussodas, puikiai tinkantis gerti visus tuos Daisy Cutters.

Revoliucijos alaus darymas

Dešimtys IPA, porterių, belgiško stiliaus alių, pilsnerių ir panašių gaminių reguliariai gaminami Revolution – didžiausioje valstijos nepriklausomai priklausančioje alaus darykloje. „Brewpub“, esantis Logan aikštėje, turi didžiulį juodraštį sąrašą, kuriame yra tokių mėgstamiausių kaip „Every Day Hero“, „Fist City“, „Anti-Hero“ir „Café Deth“avižiniai dribsniai. Aludės meniu taip pat galite pasimėgauti alumi, kepti pyragaičiais, sūrio varškėčiais, sparneliais, picomis, salotomis ir mėsainiais. Netoliese esanti alaus darykla ir „Taproom“Kedzie yra didžiulis 90 000 kvadratinių pėdų plotas, kuriame taip pat yra alaus salė, veikianti trečiadieniais–sekmadieniais.

Metropolitan Brewing

Jei jums patinka vokiško stiliaus lageris, eikite tiesiai į Metropolitan Brewing – jie gamina tokį alų nuo 2009 m. ir jiems tai puikiai sekasi. Krankshaft, pavyzdinis alaus gaminys, gaminamas ištisus metus ir siūlomas Soldier Field, O'Hare ir Midway tarptautiniuose oro uostuose bei White Sox namuose. „Metropolitan Brewing“populiarumas išaugo po to, kai Avondale mieste buvo įkurtas „Rockwell Taproom“(jų tinklalapyje nurodytas kaip tinkamas šunims, vaikams ir keistuoliams) su vaizdu į Čikagos upę.

Lagunitas alaus darykla

Žinome, kad „Lagunitas“techniškai kilęs iš Kalifornijos, tačiau ši alaus darykla Čikagos Douglas parke valdo didžiulį 300 000 kvadratinių pėdų plotą. 2017 m. „Heineken“įsigijo „Lagunitas“yra populiarus Čikagos alaus produktas. Užsisakykite LagunitasIPA, Little Sumpin’ Sumpin’ arba Dogtown Pale Ale didžiausioje Ilinojaus alaus darykloje. Paimkite taburetę, valgykite aliejinį maistą ir pasilikite gyvai muzikai.

Goose Island Beer Company

Goose Island alaus gaminiai yra gerai žinomi visoje Čikagoje ir šalyje, o kai kurie žmonės šaiposi iš plačios apimties nuo 2011 m., kai bendrovė buvo parduota InBev. Tačiau nuo 1988 m. ši alaus įmonė nuolat gamina aukštos kokybės, puikaus skonio alų ir, nors ji nebėra laikoma craft alaus darykla, „Goose Island“alus vis dar yra įspūdingas ir skanus. Apsilankykite Goose Island maudyne Fulton gatvėje arba Clybourn Avenue ir užsisakykite 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale arba Ms Brightside.

On Tour Brewing Company

Įkūrėjas, aludaris ir kilęs iš Čikagos Markas Legenza aistrą gaminti alų gaminant namuose išugdė prieš 2017 m. Čikagos West Loop mieste sukūręs On Tour Brewing Company. Ši vieta puikiai tinka pabūti su draugais klausantis gyvos muzikos. valgyti noses iš maisto sunkvežimių ir gerti Half Step American pale ale arba Heads All Empty IPA. Jei neturite glitimo, išgerkite besisukančio sidro.

Band of Bohemia

Band of Bohemia patenka į mūsų sąrašą, nes yra visiškai originalus ir nepanašus į jokią kitą alaus daryklą Čikagoje. Šiame „Michelin“žvaigždute pažymėtame alaus darykla tiek daug dėmesio skiria alui, tiek kulinarinei programai, sujungiant abu dalykus taip, kad bendra patirtisnumuši tau kojines. Naminio alaus iš čiaupo sąrašas keičiasi, tačiau šiuo metu galite mėgautis „Aitvarų motina“, „Sliced Bread“arba „Noble Raven Ale“– pavyzdiniu alumi.

Marz Community Brewing

Marz Community Taproom and Kitchen, esantis netoli pietinės pusės Mckinley parko, yra tiesiog kietas. Ant plytų sienų kabo spalvingas menas; apvyniojamas baras, sofos ir baro kėdės sukuria atvirą aplinką bendravimui; Pinball ir seni arkadiniai žaidimai yra apibarstyti; ir iš čiaupo siūlomi 24 alus. Būkite pasirengę paragauti naujo skonio ir užsisakykite „Splash“– atogrąžų šviesųjį elį; amerikietiško kvietinio elio „Jungle Boogie“flagmano alus; arba Chug Life, putojantis lageris. Padorus meniu su daugybe įvairių pasiūlų prisotins jus, kad galėtumėte valgyti, likti ir žaisti tiek, kiek norite.

Išjungtas spalvotas darymas

„Off Color Brewing“turi palyginti naują čiaupo kambarį „The Mousetrap“, esantį madingame Čikagos Linkolno parko rajone. Pretenzija į šlovę čia yra beprotiški pasiūlymai, kurie yra eksperimentiniai ir išradingi. Norėdami išlaikyti jūsų sėdynės kraštą, užsisakykite vaisinį „Off Color Apex Predator“; Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, kvietinis alus su agavos skoniu; ir „Off Color Tooth and Claw“– lageris, įkvėptas Lauko muziejaus tiranozauro rekso dinozauro-Sue. Neabejotinai įsimylėsite meno kūrinius etiketėse ir keistus pavadinimus.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis ir Beejay Oslon nesilaikė tradicinio dalyvavimo kelioalaus daryklą prieš atidarant savo alaus daryklą Čikagoje. Vietoj to, du draugai išvyko į Belgiją ir nemokamai dirbo „De Struise Brouwers“. Kai pora grįžo, jie sutelkė lėšas ir 2012 m. atidarė „Pipeworks Brewing Company“. Nors „Pipeworks“dar neturi čiaupo, galite apsilankyti gamykloje esančioje „Dojo“butelių parduotuvėje ir nusipirkti alaus. Skardinių menas yra gyvybingas ir unikalus, tikras grožio pasirodymas iki namų vakarėlio su paketu Ninja vs. Unicorn Double IPA; Citra Saison; Jūros agurkas; Ei, atsargus žmogau, čia gėrimas!; arba Spotted Puffer Imperial IPA. Mėgaukitės atsakingai su draugais.