10 geriausių alaus daryklų Detroite

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:08

Kiekvienas alaus gėrėjas žino, kad Mičiganas jau seniai lenkia craft alaus lyderius. Tačiau galbūt nežinote, kad „Motor City“išgyvena savo „craft“alaus akimirką.

Be toliau nurodytų 10 alaus daryklų – visose yra baravykos, kuriose galite paragauti alaus ir apsipirkti, o daugelis siūlo maisto meniu, taip pat dvi Mičigano alaus daryklos atidarė degtukus Detroite. „Jolly Pumpkin“, įsikūrusi iš Ann Arbor, alų čiaupia Midtown mieste, taip pat patiekia picas, o „Founders Brewing Co.“(alaus darykla „Grand Rapids“) valdo Midtown barą su išskirtiniu alumi, įskaitant Detroito IPA.

Eastern Market Brewing Co

Ši alaus darykla, esanti ištisus metus veikiančiame Rytų turguje, puikiai sutampa su didžiausiu istoriniu šalies turgaus rajonu. Kai vienas iš įkūrėjų Dayne'as Bartschtas grįžo į Mičiganą iš Anglijos, jis priviliojo kai kuriuos alų mylinčius draugus atidaryti alaus daryklą 2017 m. Daugelis alaus rūšių susideda iš vietinių ingredientų, įskaitant „Final Harvest“, kuriame yra 100 svarų moliūgų iš vietinio ūkio, ir alaus pavadinimu Dees Bees Knees, įskaitant Detroit City Distillery spiritinius gėrimus.

Detroit Beer Co

Viena iš pirmųjų Detroito alaus daryklų, Detroit Beer Co., atidaryta 2003 m. ir verdama vietoje Detroito centro bare, kur bet kuriuo metulaiko, pilama nuo septynių iki devynių skirtingų alaus rūšių. Nuo amerikietiško lengvo lagerio (Broadway Light) iki gausaus gintaro ale (Rye Barrel Aged Dwarf), viskas gaminama atsižvelgiant į maisto derinius, nesvarbu, ar tai būtų chorizo-avokado pica, ar šuns plaukai – mėsainis su keptu pyragu. kiaušinis, sūris ir šoninė). Šeštadienio ir sekmadienio priešpiečiai – tai unikalūs valgiai, pavyzdžiui, rūkytos lašišos pica arba prancūziški skrebučiai, apvolioti cinamono skrudinta duona.

Granite City Food & Brewery

Granite City Food & Brewery, įsikūrusi 13-oje Vidurio Vakarų valstijų, Detroite (viena iš trijų Mičigano vietovių) yra Renesanso centre, kvartale į šiaurę nuo Detroito upės ir Riverwalk. Maistas gaminamas atviroje virtuvėje (pajuskite nuostabius kvapus!), o alus (įskaitant firminių ir sezoninių patiekalų derinį, įskaitant Hustle, kavos grietinėlės ale) verdamas vietoje. Vietiniai mėgsta „Legalless Brunch“su spurgų gaminimo stotimi, pasigaminkite savo pusryčių sumuštinius ir „Bloody Mary“pagal jūsų skonį. Vis dėlto ypatingi vakarienės pasiūlymai – nuo mėsos pyrago iki jambalaya – taip pat nepaprastai populiarūs.

Bach Brewing Company

„Batch Brewing Company“bare Corktown patiekiamas ne tik alus, bet ir Mičigano aludės stiliaus maistas su pasaulinio masto vištienos pyragaičiais arba keptomis vokiškomis bulvėmis – su kai kuriais vietnamietiškais, meksikietiškais, graikiškais ir tailandietiškais patiekalais. 2015 m. po sėkmingos sutelktinio finansavimo kampanijos įkūrėjai Jasonas Williamsas ir Stephenas Roginsonas paliko darbą įmonėse, kad įgyvendintų savo svajonę. Maždaug 18alaus iš čiaupo – nuo sodybos alaus iki Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Nuo 2014 m. iš Korktauno gaminamas „Brew Detroit“su šūkiu „tikras alui“veikia 68 000 kvadratinių pėdų plote. Apsilankykite bare, kuriame taip pat yra didžiausia Mičigano sutartinė alaus darykla, kur pradedantys aludariai gali pradėti dirbti, ir galėsite paragauti iš 30 skirtingų čiaupų, mėgaudamiesi sour, lager, ale ar stouts. Yra net nitro-stout variantas (Cold Brew Detroit). Ekskursijos vyksta kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį 13 val., 15 val. ir 17 val. ir įdėkite pintą alaus į namo taurę.

Alaus darykla Faisan

Naujausia Detroito alaus darykla ir maudykla debiutavo šių metų spalį Islandview kaimynystėje, į šiaurę nuo Detroito upės. Alaus daryklos „Faisan“tikslas – įkūrėjų (ir buvusių namų aludarių) Paulo ir Rachel Szlaga rankose – tai belgiško stiliaus alaus gamyba. Tai apima kvietinį alų, tripelį ir aviečių „Saison“, kavos stout ir du IPA. Bet kuriuo metu galima išpilti septynis alaus daryklos „Faisan“alų. Įdomu, koks alaus daryklos pavadinimas? Tai nuoroda į netoliese gyvenančius fazanus. (Prancūziškai faisan reiškia fazaną.)

Motor City Brewing Works

Nuo 1994 m. – taip, daug anksčiau nei daugelis Detroito alaus daryklų debiutavo – „Motor City Brewing Works“buvo pačiame Detroito centre. Alaus rifai apie Detroito rajonus ir nuorodas, pvz., Corktown Stout. Vienas iš svarbiausių patiekalų meniu yra pica iš plytų krosnyje, kurioje yra 10ypatingų pyragų, pvz., Skrudintos kriaušės ir figos arba Maui Wowie. Šiltomis dienomis galima sėdėti lauke prie bendro stiliaus pikniko stalų ir ant denio.

Woodward Avenue Brewers

Techniškai Detroito priemiestyje Ferndale, o ne pačiame mieste, Woodward Avenue Brewers (kuris nori, kad jūs tai vadintumėte WAB) gamina alų nuo 1997 m. Jo bare iškraunama apie 10 alaus rūšių, arba jūs. gali nuspręsti nenuspręsti, kurią pintą užsisakyti, pasirinkę „Five Beer Sampler“(penkių keturių uncijų alaus skrydis). Nesvarbu, ar trokštate bananų ir gvazdikėlių (Viezengeist-Hefeweizen bruožai), ar Karibų jūros regiono įkvėpto stauto (į ką siekia pamėgdžioti Aggrovator-Tropical Stout), ši alaus darykla jums padės. Taip pat patiekiamas picų, sumuštinių ir užeigų meniu.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company, kuri specializuojasi mažų partijų alaus daryme, nuo lengvo (klementino su citrininiais čiobreliais) iki Starkweather Stout, yra Detroito priemiestyje Plimute. Alaus darykla veikia nuo 2008 m., o alų galite gurkšnoti jos čiaupe, įtaisytame XX a. 9-ojo dešimtmečio pastate. Nors maisto meniu yra ribotas, savininkai ragina paremti kitus vietinius restoranus, kad jūsų užsakymas būtų pristatytas į barą.

Atwater Brewery & Tap House

Trys Mičigano miestai – Grand Rapidsas, Detroito priemiestis Grosse Pointe parke ir 1919 m. gamyklos sandėlis Detroito Rivertauno rajone – Atwater alaus daryklos šaknys yra Detroite. Alaus pasiūla yra įvairi, nuogreipfrutų skonio Going Steady IPA iki Pumpkin Spice Latte Ale. Jūs netgi galite leistis į ekskursiją po Detroito vietą šeštadieniais 14 val. ir 15 val. Kaip ir dauguma alaus daryklų, „Taproom“virtuvė iškreipia vokišką ir aludės stilių (pavyzdžiui, brats, sparneliai ir čili), tačiau yra ir firminių picų bei tacos. Išbandykite „desertinį alų“, pvz., „Decadent Chocolate Stout“arba „Vanilla Java Porter“.