Didieji Čikagos sušių barai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:14

Geriausių Čikagos sušių dėmesio centre

Čikaga gali pasigirti klestinčia sušių scena, o vietiniai mėgsta savo mėgstamiausius. Tačiau skirtingai nei miesto dešrainis ir pica fanatikai – kur paprastai reikia laikytis tradicijų – sušių mėgėjai daugiau dėmesio skiria virėjo technologijoms. Žinoma, kuo išradingesnis, tuo geriau.

Nuo nuostabios ir neįvertintos kaimynystės iki ryškesnių vietų miesto centro širdyje surenkame kai kuriuos geriausius sušių restoranus, kurie garantuotai paliks įspūdį net ir išrankiausiam valgytojui.

Arami

Ypač populiari vieta dėl savo autentiškų ramen pasiūlymų, Arami taip pat gali pasigirti fantastišku tradicinių ir šiuolaikinių nigiri, sashimi ir maki sąrašu. džiugina. Pristatymai yra didingi ir kartais neįprasti, tačiau geriausias būdas juos patirti – užsisakyti šefo pasirinkimą. Didžioji dalis jūros gėrybių gaunama iš Azijos (pagalvok, kad korėjietiškas smėlis, japoniškas raudonasis karšis), o kokteiliai ir sake yra lengvai derinami. Išskirtiniame maki vyniotinyje yra minkšto lukšto krabas ir aštrus ebi, pagardintas aštriomis krevetėmis, žaliaisiais pipirais ir saldžiąja bulve. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Senamiesčio užkandinė debiutavo 1967 m., todėl tai pirmasis sušių restoranas, atidarytas Čikagoje. Dabar Kamehachi gali pasigirti penkiomis vietomis mieste ir priemiesčiuose, tačiau tai originalas, išlaikęs tradicinę japonišką atmosferą. Restoranas siūlo daugybę firminių, klasikinių ir vegetariškų suktinukų, tačiau vienas iš svarbiausių dalykų yra sušių „v altis“, kuri aptarnauja nuo šešių iki 20 žmonių. Virėjo atrinkti sashimi ir maki suktinukai patiekiami dekoratyvinėje v altyje, o kainos svyruoja nuo 60 iki 350 USD. Tai geriausias pasirinkimas tiems, kurie turi didesnių vakarėlių. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Stilinga West Loop Japonijos koncepcija yra iš Boka Restaurant Group, kuri taip pat yra už Boka, GT Žuvis ir austrė ir Mergina ir ožka. Kad svečiai galėtų patirti autentišką patirtį, kaip jie atnaujino tradicinius japoniškus patiekalus, Momotaro šefai siūlo mažas lėkštes, suskirstytas į šešias dalis (užkandžiai, š alti ir šilti užkandžiai, ryžiai ir makaronai, salotos ir sriuba iš anglių ir ant grotelių kepti iešmeliai). Jie taip pat specializuojasi žuvų pasirinkimuose, kurių greičiausiai nerasite niekur kitur valstijose. Gėrimų meniu pagrindinis dėmesys skiriamas japoniškam alui, spiritiniams gėrimams, vynui ir kokteiliams su japoniškais akcentais. Apatiniame Momotaro aukšte yra izakaya, kurioje patiekiami kokteiliai, japoniškas viskis,ir sake, taip pat ribotas meniu. Į jį galima patekti per restoraną ir pro atskiras lauko duris. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Už Linkolno parko restorano „Intro“virtuvės esančiame itin elegantiškame Naoki Sushi pristatomi senų laikų kūriniai.laikas sushi vet. Naoki Nakashima vadovauja virtuvei, kurioje jis išmeta tradicinius japoniškus suktinukus, naoki stiliaus sashimi, kur jis tikrai spindi, ir dar daugiau. Kiekvienas valgis turėtų prasidėti edamame „guac“padažu, kuris tiekiamas su naminiais ryžių traškučiais. Gėrimų programoje akcentuojami sušiams tinkami kokteiliai, alus, vynai ir sake. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Mažytis Andersonville BYOB talpina tik apie 30 svečių, įskaitant sušių barą. Kaip ir su panašiais pasiūlymais Lakeview ir Linkolno parke, „Ora“pritraukia klientus dėl savo unikalių parašų ritinių. Kai kurie neįprasti radiniai šiame nuostabiame kaimynystės brangakmenyje yra prieskoniais pagardintas mėlynos spalvos krabų vyniotinis su aštriu gabalėliu, yuzu tobiko ir skrudintos jautienos vyniotinis, krevetės tempura ir saldus. sojos mažinimas. Nebijoti. Kvartalo gale yra vyno ir alaus parduotuvė. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intymi ir aptaki vieta West Loop pietų scenoje gali būti naujokė, tačiau Dokku savininkėms Angelai Hepler-Lee ir Susan Thompson tai nėra svetima. plotas arba suši. 2012 m. duetas užrakino itin populiarų „Sushi Wabi“, esantį kitoje gatvės pusėje nuo dabartinės jų veiklos. Jie sumaniai įtraukė kai kuriuos senus firminius suktinukus (pvz., Hot Daisy of Albacore, masago, aštrų majonezą ir agurką ant sojos popieriaus) į naująjį meniu, kuriame yra rūkytos Atlanto lašišos, Arkties vandenyno skumbrės ir pietinės žuvies „nigiri kąsneliai“. Ramiojo vandenyno karšis su padažais. Norėdami pasimėgauti naktiniu gyvenimu, pietautojai turėtų eiti į rūsio aukštą Booze Box, kur rasite firminių maki ritinių, retus griovelius besisukančių dejays ir įvairių japoniškų gatvės užkandžių. 823 W. Randolph St.