Geriausi „Fusion Taco“Los Andžele

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:26

Los Andžele yra daugiau nei nemaža dalis autentiškų meksikietiškų taco, tačiau jame taip pat yra gausiausias sintezuotų taco su skoniais iš viso pasaulio pasirinkimas. Nesvarbu, ar jums patinka tortilija, pagaminta iš miltų ar kukurūzų ir įdaryta korėjietišku bulgogi, Šiaurės Afrikos pozole tagine ar Viduržemio jūros kebabais su tzatziki, rasite nuostabių skonio pojūčių.

Kogi korėjietiški tacos

Originalus korėjiečių ir meksikietiškas Roy Choi sunkvežimis Kogi BBQ vis dar yra Los Andželo mėgstamiausias su keturiais sunkvežimiais kelyje, tačiau jo išskirtinių gaminių dabar taip pat galima įsigyti „Alibi“kambaryje netoli Culver City ir „Kogi Taqueria“Palmse. Tacos yra kukurūzų tortilijos, salotos, kalendra, svogūnai, salsa roja ir trumpi šonkauliukai, ant grotelių kepta vištiena, aštri kiauliena arba tofu. Korėjietiškos temos mulitos, kesadilijos ir buritai taip pat yra meniu, taip pat įvairių dubenėlių ir slankiklių.

Komodo

Komodo franšizę sukūrė Indonezijoje gimęs, Rytų Los Andžele užaugęs, Cordon Bleu apmokytas virėjas Erwinas Tjahyadi. Azijos ir meksikietiškos sintezės gatvės maistas su prancūziška technika buvo pradėtas gaminti sunkvežimyje, bet dabar jo galima įsigyti dviejose vietose Piko-Roberson ir Venecijoje. Sunkvežimis išvežamas tik maitinimo renginiamsšiomis dienomis. Keturių taco Killer Combo suteikia galimybę išbandyti keturis skirtingus sulietus tacos nuo Singapūro stiliaus krevečių arba indonezietiškos kiaulienos, troškintos kokosų piene iki Havajų kepto Anguso jautienos paplotėlio su ananasų teriyaki padažu, b altais ryžiais ir saulėta puse kiaušiniu.; Kepta žuvis ir vynuogės; arba vištiena su marinuotais apelsinais ir kt. Taip pat siūlomos salotos ir vakarienės lėkštės.

Revoliucija

Kai tai skaitote, Šiaurės Afrikos paveiktas Revolutionario gali turėti arba neturėti fizinės vietos, nes jų pradinė ekspozicijų parko vieta buvo išparduota iš po jų, bet jei šiuo metu jie neturi fiksuotos vietos, Stebėkite maisto sunkvežimį „Revolutionario on Wheels“. Kukurūzų tortilijas galima apibarstyti ančių maišu; pozole tagine su ėriena, jautiena, vištiena, hominy ir daržovėmis; rūkyta ėriena; juodaakis žirnių falafelis ir kt. Taip pat yra buritų, kesadilijų ir dubenėlių. Stebėkite @ChefZadi „Twitter“, kad sužinotumėte, kas vyksta.

TLT Maistas

TLT Tacos – pavadintas savo pirmtako „The Lime Truck“garbei – vadinasi „naujoji amerikietiška virtuvė be ribų“. Taco skonių yra saldus ir aštrus kepsnys su Azijos salotomis; jautienos trumpi šonkauliukai su krienų kremu; kiaulienos papilvė su mojo padažu; ir ant grotelių keptas ahi tunas su medaus-chipotle padažu. Kitos specialybės apima ahi poke dubenį arba chimi makaronų dubenį; trumpas ant grotelių keptas sūris ant raugo; ir kesadilija su kiaulienos pilvu, saldžiąja bulve arba trumpašonkaulis, be tradicinių variantų. Jie taip pat tiekia raštinį alų, statinę ir specialų vyną buteliuose.

TLT Food turi papildomų vietų Pasadenoje ir Orindžo grafystėje Irvine ir Niuport Biče.

Cha Cha Chili Azijos / Korėjos

Kitas varžovas Korėjos ir Meksikos scenoje yra Cha Cha Chili, kuris iš esmės yra mėsainių ir taco kioskas su lauko kėdėmis, esantis šalia automobilių plovyklos pramoniniame El Sereno rajone. Tikėtina, kad netyčia suklupsite, nebent gyvenate toje vietovėje, tačiau gerbėjai keliauja dėl labai gerų korėjiečių ir meksikietiškų patiekalų. Be Kimchee quesadilla, Bulgogi jautienos, kalbi trumpų šonkaulių ir aštrių kiaulienos tacos, burrito, chimichangas ir Havajų duonos slankiklių, yra vištienos, plaktos žuvies ir tofu variantų bei korėjietiškų arba Chorizo Angus mėsainių. Yra net korėjietiško filialo sūrio kepsnys.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill – tai vietnamietiškas maisto sunkvežimis, kuriame yra vietamiečių sintezės taco kukurūzų tortilijose su jūsų pasirinkta mėsa su šviežių agurkų griežinėliais, marinuota morka ir daikonu, kalendra ir sriracha aioli. Taip pat patiekiama bandelė (ryžių vermišelių makaronai), bahn mi (baguette sumuštiniai) ir vietnamietiški nachos su mėsa, jalapeno, mėtų, kalendros, laiškinių svogūnų aliejumi ir sriracha aliejumi. Jų tvarkaraštis pateikiamas jų svetainėje maždaug po savaitės.

KooKoo Grill

KooKoo Grill Bellflower mieste, į pietus nuo Los Andželo, yra japonų ir meksikiečių sintezė. Tik jiesavo tacose siūlo dvi mėsas – vištieną arba jautieną, abu su agurkais, svogūnais, teriyaki padažu, sezamo sėklomis ir aštriu padažu, o avokadus galima įsigyti kaip priedą. Tą patį kombinezoną taip pat galite suvynioti kaip burrito arba kaip dubenį ar lėkštę. Kalifornijos burrito yra teriyaki jautiena, gruzdintos bulvytės, 1000 salų, piko, gvakamolė, salotos ir aštrus padažas. Į visą meniu įeina salotos, makaronai, kepta žuvis ir krevetės bei specialus namuose gaminamas „Kookoo Ball“– giliai keptas ryžių rutuliukas, primenantis itališką arancini.

Pirmieji savininkai pardavė „Bellflower“vietą ir atidarė kitą „KooKoo“kepsninę Anaheime. Jie abu sulaukia puikių atsiliepimų.

Namų valstija

HomeState yra šiame sąraše, o ne mano geriausių autentiškų taco, nes jie yra hipsteriški Ostino stiliaus Tex-Mex, o ne gryni meksikietiški. Jie ypač žinomi dėl savo pusryčių taco ant šviežių tortilijų, įskaitant netradicinius patiekalus, tokius kaip „Blanco“su ekologiškais kiaušinių b altymais, grybais ir sūriu. Kitos galimybės apima Ostino stiliaus traškučius ir queso, Teksaso skrebučius, Frito pyragą maišelyje arba kopūstų kopūstų salotas. Jie taip pat patiekia iš Ostino importuotą „Cuvée“kavą, meksikietišką koksą ir „Hibiscus Limeade“. Tikėtis sudėtinga automobilių stovėjimo aikštelė ir ilgos eilės, ypač savaitgalio pusryčiams / priešpiečiams.

Trois Familia

Po vaivorykštės ženklu „Sunset Blvd Strip Strip“prekybos centre Sidabriniame ežere rasite prancūzų-meksikietišką koncepciją, kurią sukūrė įžymus šefas Ludo Lefebvre, Jonas Shookas ir Vinny Dotolo. Atidaryta pusryčiams ir pietums, vieninteliai tikri tacos patiekalai yra dviaukštisbulvių tacos su laimais, crème fraiche, morkų pico ir jack sūriu. Meniu nėra visiškai be mėsos, tačiau tokie patiekalai kaip burokėlių tartaro tostada ir morkų kurmių enchiladas yra mėgstami vegetarų. Palyginti su kitais šiame sąraše esančiais fusion tacos, porcijos yra gana mažos už kainą. Prie visų sąskaitų pridedamas 18% aptarnavimo mokestis. Jokių papildomų arbatpinigių nereikia.

Kabob Express Fusion Truck – Viduržemio jūra

Kabob Express Fusion Truck siūlo tradicinį Viduržemio jūros regiono maistą pitoje arba galite rinktis iš Meksikos jūros regiono tacos, įskaitant vištienos kabobus, shawarma, giro griežinėlius arba falafelį minkštose kukurūzų tortilijose su humusu, pico. de gallo, citrinos sultys ir salsa, patiekiama su krapų agurkų salotomis ir tzaziki padažu. Taip pat galima įsigyti kaip burito. Atrodo, kad jie neturi svetainės, bet dažnai juos galima rasti Santa Monikoje pietų metu, Food Truck Row adresu 31st ir Ocean Park.

Falasofija

Falasofija ne tik sulieja libanietį su meksikietišku aštriuose moderniuose tacos su falafeliais, avokadais, raugintais raudonaisiais kopūstais, kalendros česnako kremu, namuose marinuotais jalapenjomis miltinėje tortilijoje. Jie taip pat patiekia Banh Mi įkvėptą pitą su marinuotu daikonu ir morkomis, šviežia kalendra, jalapeños česnakų padažu arba tahini su vištienos shawarma ar falafeliu. Likusi meniu dalis yra gana tradicinė libanietiška.