Geriausios vyno daryklos Sonomos apskrityje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:02

Žodis pasklido: Sonomos apygarda tokia pat šauni kaip Napa. Sonoma, turinti daugiau nei 450 vyno daryklų, kurių daugelis priklauso šeimai, biodinaminės arba abi, siūlo pasaulinio lygio vyno gamybą, primenančią Napos ankstyvąsias dienas. Dauguma lankytojų taip pat pastebės, kad Sonoma su savo nuostabiais miestais, tokiais kaip Healdsburgas, yra mažiau komercinis, labiau atsipalaidavęs ir dažnai pigesnis nei kaimynas kitoje kalnagūbryje. Įvairi Sonomos topografija su Ramiojo vandenyno pakrante, pakrantės rūku ir kalvotomis kalvomis reiškia, kad regionas puikiai augina vėsaus klimato vynuoges, tokias kaip pinot noir ir chardonnay. Apskrities 16 AVA (Amerikos vynuogių auginimo vietovių) rasite aukščiausio lygio tiek ir daugelio kitų veislių, tiek ir kitų veislių pavyzdžių. Sonomoje tikrai yra vyninė kiekvienam.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Sonomos klasika, Kendall-Jackson gamina kai kuriuos geriausiai parduodamus vynus pasaulyje – ir dėl geros priežasties. Vyndarys Randy Ullom gamina dvaro apdovanojimus pelniusį chardonnay ir kitus cuvée, kurių galima paragauti plačioje degustacijų salėje. Taip pat galite mėgautis pietumis arba pasivaikščioti po kulinarinį sodą, kuriame yra 2,5 akrų šviežių ūkyje auginamų žolelių, vaisių ir daržovių, kuriuos prižiūri buvęs vyriausiasis sodininkas Tuckeris Tayloras. Yountville klasikinė prancūziška skalbykla. Jei norite patirti tikrai ypatingos patirties, apsilankykite vienoje iš sezoninių vyno vakarienių sode, kurias Taylor ir komanda rengia kiekvienais metais.

Jordan Winery

Šeimai priklausanti Jordanija yra Aleksandro slėnio vieta nuo 1972 m. Žinoma dėl savo europietiško stiliaus cabernet sauvignon ir chardonnay, vyno darykla įsikūrusi 1 200 akrų plote, kurie dažniausiai yra palikti natūralūs, todėl augalai ir gyvūnai gali gyventi. klestėti. Žygiai su gidu po nuosavybę yra vienas iš būdų nuotykių trokštantiems lankytojams tyrinėti! Mėgaukitės 35 USD kainuojančia bibliotekos degustacija, kurią sudaro trys vynai, šefo užkandis (dažnai gaminamas iš vietinio sodo ingredientų), amatininkų sūrių pasirinkimas ir paties Jordano aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus degustacija. „Jordan's Estate Rewards“programos nariai turi papildomų unikalių galimybių, įskaitant nakvynę prabangiame liukso numeryje su vaizdu į vyninę.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer gamina burgundiško stiliaus chardonnay ir pinot noir su ryškiu Sonoma posūkiu. Čia klestės vyno mėgėjai: Sonoma-Cutrer vyno gamybos technologijos apima unikalų aušinimo tunelį, kuris rūšiavimo metu palaiko pastovią vynuogių temperatūrą, ir Chardonnay statinės kambarį, sukurtą imituoti prancūzišką urvą. plikos žemės grindys ir modernus 24 mylių ilgio vamzdynas, užtikrinantis pastovų temperatūros ir drėgmės lygį optimaliam senėjimui. Degustacijos prasideda tik nuo 15 USD, taip pat galite žaisti kroketą, vyną rankoje,ant nesugadintos dvaro priekinės vejos.

Quivira Vineyards

Dry Creek slėnio AVA, visai šalia Healdsburgo, Quivira gamina biodinamines zinfandel, sauvignon blanc ir Rhone veisles. Jų Wine Creek vynuogynas sukūrė unikalią, biologiškai įvairią ekosistemą su lašišų neršto vietomis, sveikais aviliais, įvairiu sodu ir vietoje esančiomis karvėmis, vištomis ir kiaulėmis. Vynai gaminami su minimaliu įsikišimu, o pati vyninė laikosi tvarios praktikos, pavyzdžiui, kompostavimo ir saulės energijos. 30 USD vertės dvaro degustacija apima penkis vynus, taip pat dvare užaugintų vynuogynų ir kitų užkandžių mėginius, o šunims pritaikytas vynuogynas ir šalia esantys sodai yra puiki vieta iškylai.

DaVero Farms & Winery

Jei jums labiau patinka itališko stiliaus vynai, jums patiks DaVero. Vyno daryklos dėmesys Viduržemio jūros regiono veislėms reiškia, kad degustacija čia gali apimti traškų Vermentino, vaisių primitivo (kurį galbūt žinote kaip zinfandel) ir sausą rožę, pagamintą iš barberos ir sangiovese. Vynuogynai čia paliekami laukiniai, o vynas gaminamas naudojant minimalistinį, mažai įsikišimo metodą, įskaitant natūralias mieles. 90 minučių trukmės degustacija, apimanti ekskursiją po ūkį, šešių vynų degustacija ir kartu su sūriu, skrudintuvais ir dvare užaugintu alyvuogių aliejumi, kainuoja 45 USD asmeniui.

Truett Hurst Winery

Nuostabusis Truett Hurst yra palei Dry Creek, todėl jis iš karto pritraukia lankytojus, norinčius iškylauti. Ikoniškas raudonas Adirondackpalei upelį pastatytos kėdės yra geidžiamiausios vyninės vietos, tačiau šiame kaimiškame viešbutyje niekur nesuklysite. Tarp sodinamų veislių yra petite sirah ir zinfandel, daugiausia dėmesio skiriant senų vynmedžių zinfandeliams, kurie suteikia gataviems vynams elegantiškų ir neįtikėtinai vaisingų kaulų. Į 20 USD degustaciją įeina nuo penkių iki šešių vynų. Degustacija vyksta ramioje vyninės degustacijų salėje arba jaukiose sėdimose erdvėse palei alyvmedžių giraitę.

Francis Ford Coppola vyninė

Fransiso Fordo Coppolos to paties pavadinimo Geyserville vyninės lankytojai atras ne tik geras vynuoges. Žvaigždžių Coppolos kino karjera demonstruojama čia, o filmų galerijoje eksponuojami filmo kūrėjo prisiminimai. Prieš pradėdami ragauti, pažiūrėkite į Dono Korleonės stalą iš „Krikštatėvio“ir originalų automobilį iš „Tucker: The Man and His Dream“. Kol Coppola gamina daug skirtingų vynų, autentišką Sonoma terroir skonį pasimėgaukite „Sonoma Inclusive Tasting“, kuriame yra vynų iš visų Sonomos apygardos vietovių. Lankytojams, norintiems pamatyti išpilstymo liniją, paplaukioti vietoje esančiame baseine arba pažaisti bočės raundą ar du pagal tikrą itališką tradiciją, siūlomos papildomos ekskursijos ir patirtis.

Scribe Winery

2007 m. dviejų ketvirtos kartos Kalifornijos ūkininkų įkurta „Scribe“yra puikus Sonomos naujosios vyndarių pavyzdys. Andrew ir Adomas Mariani savo 40 arų plote (buvęs kalakutų ferma) augina chardonnay, pinot noir, riesling ir silvaner.ir kurkite funky, žemiškus ir šviežius vynus. Atsipalaiduokite ant vejos antklodės arba mėgaukitės degustacija 100 metų senumo restauruotoje haciendoje, kurią sudaro keturi šiuo metu išleidžiami vynai ir sodo užkandžiai už 70 USD asmeniui.

La Crema Estate Saralee's Vineyard

Nors pripažinta La Crema etiketė yra santykinai naujokas vyno pasaulyje, naujasis jų centras – daugiapakopis tvartas, datuojamas 1900 m. – ne. Istorinio tvarto lankytojai gali paragauti Burgundijos stiliaus „La Crema“vynų, įskaitant „Pinot noir“ir „Chardonnay“, arba vyno darykla surengs iškylą su vietiniu sūriu ir pyragaičiais „La Crema“prekės ženklo pikniko krepšelyje. Jei negalite nuvykti į Vindzorą, „La Crema“taip pat turi jaukią degustacijų salę Healdsburgo centre.