Geriausi Saporo restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:44

Sapporo, Hokaido sostinė, savo lankytojams siūlo kai kuriuos geriausių Japonijos restoranų, taip pat daugybę patiekalų ir patiekalų, būdingų kalnuotai Hokaido salai, į kuriuos atvyksta žmonės iš visos Japonijos ir kitų Japonijos šalių. pasaulis. Ši Japonijos šiaurinė žemė turi daugiau nei 50 „Michelin“žvaigždučių restoranų, iš kurių daugelis yra Saporo mieste. Žinomas dėl fantastiško šviežių jūros gėrybių, skanių rameno ir ėrienos patiekalų asortimento, todėl maisto mėgėjai gali pasinerti.

Japoniškų ramen makaronų laboratorija Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q yra neįtikėtinai populiarus šiuolaikinis ramen restoranas, kurį rasite prie pat ikoninio Saporo laikrodžio bokšto. Visi jų makaronai yra naminiai, o meniu dažnai atnaujinamas naujais rameno variantais. Tai puiki vieta paragauti shoyu ramen, kurio sultinyje dera aštuonių rūšių soja, užpilama burnoje tirpstančiu čašu. Būtinai užsisakykite jų rankų darbo wontonų kaip papildomą užpilą.

Aji no Sanpei

Manoma, kad šis garsus restoranas pradėjo miso ramen tendenciją Japonijoje. Jų ramenas patiekiamas su garbanota chijire-vyrų makaronai, kurie, kaip manoma, taip pat kilę iš Aji no Sanpei, o ant jų yra kiauliena, bambuko ūgliai, pupelių daigai ir žali svogūnai. Saporo centre, netoli Odori parko esančiame restorane taip pat yra vaikiškas meniu, todėl jis ypač tinkamas šeimoms, o aštrus „Tetsubi ramen“pasirinkimas tiems, kurie nori sušilti po dienos tyrinėjimų.

Mendokoro Toripan

Apsilankymas Ramen alėjoje Susukino, datuojamas XX a. šeštajame dešimtmetyje, turėtų būti bet kurio maisto mylėtojo Saporo kelionės maršrute, tačiau čia tiek daug restoranų, sunku žinoti, nuo ko pradėti. Mendokoro Toripan yra viena iš nedaugelio vietų, kur galite rasti vištienos paitan ramen, kuris yra panašus į kreminį tonkotsu, bet visiškai iš vištienos. Vienas iš populiariausių patiekalų yra Toripan Shio patiekalas, nes druska išryškina sodrų vištienos skonį. Užpilai yra paprasti ir pridedami priedai, įskaitant arbatos kiaušinį ir nori.

Washoku sushi Nijo

Jei norite išskirtinių sušių ir sašimių, kurių kaina taip pat yra priimtina, Washoku to Sushi Nijo yra puikus pasirinkimas. Restoranas kasdien parsineša šviežių jūros gėrybių iš Nijo turgaus, kuris yra vos penkios minutės pėsčiomis, todėl labai patogu apžiūrėti lankytinas vietas. Jie taip pat siūlo platų sake sąrašą ir mielai pasiūlys geriausią jūsų patiekalo derinį. Restorane tvyro erdvi, rami atmosfera ir siūlomi pietų rinkiniai, dėl kurių sunku atsispirti.

Suage+

Sriubos karis yra tipiškas Hokaido patiekalas ir nors jame nėra makaronų, tai sultinio pagrindu pagamintas patiekalas, kuriuo pasitenkinsite kaip bet koks dubenėlis ramen. „Suage+“gamina kario sriubą su vietiniais ir sezoniniais Hokaido ingredientais. Į jūsų patiekalą paprastai bus įtraukta tam tikros formos mėsa, dažnai susmeigta į iešmelius, ir įvairių šviežių daržovių, tokių kaip grybai, lotoso šaknys, baklažanai ir pak choi, pasirinkimas. kiaušinis. Taip pat yra tik daržovių dubenys. Galėsite pasirinkti savo sriubos prieskonių intensyvumą ir kokį sultinį norėtumėte išbandyti – nuo originalios iki kalmarų rašalo sriubos.

Hyosetsu no Mon

Ilgą istoriją turintis krabų restoranas „Hyosetu no Mon“siūlo platų patiekalų asortimentą, kuriame patiekiami įvairūs krabai, taip pat patiekiami įvairūs japonų virtuvės patiekalai. Patiekalų, kurių paprastai nesitikėtumėte turėti krabų, galite rasti naudojant tokias rūšis kaip snieginiai krabai, plaukų krabai ir ašutų krabai. Kai kurie akcentai yra krabas shabu shabu, krabų tempura ir krabų sašimis. Jie taip pat tiekia už gerą kainą pietų rinkinius, jei norite įvairovės.

Hakodate Uni Murakami

Jei girdėjote apie jūros ežių pamišimą Hokaide ir norite paragauti skanėsto uni donburi, šis restoranas yra idealus. Dosnus su šviežiu jūros ežiu, kuris dengia po ryžius, nė vienas ežių gerbėjas nenusivils. Jie taip pat siūlo kitus būdus, kaip jį išbandyti, pvz., skrudintą jūros ežių kiautą, patiektą spygliuotame išorėje,ežiukas patiekiamas žaliojoje arbatoje su ryžiais, kaip gratinukas arba kroketas. Jūros gėrybių restoranas, kuris pasirenka vieną dalyką ir tai daro gerai, visada yra malonumas. Galimas angliškas meniu, taip pat tokių gėrimų kaip sake ar alus.

Isari

Susirinkimas prie garuojančio puodo yra vienas didžiausių gyvenimo malonumų ir puiki galimybė paragauti regioninio patiekalo ishikari nabe. Šiame kreminiame lašišos puodelyje jūros gėrybės derinamos su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip šitake, kopūstai, morkos, bulvės ir porai verdančiame miso sultinyje. „Isari“siūlo keletą kitų karštųjų puodų variantų, jei nesate lašišų gerbėjas, pavyzdžiui, ančių ar mišrių daržovių puodų. Šalia yra klasikinių patiekalų, tokių kaip ryžiai su žaliąja arbata, tradicinis ir ant grotelių keptas onigiri, kepta žuvis ir iešmeliai.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Aviena yra pagrindinis Hokaido patiekalas nuo tada, kai XX a. pabaigoje buvo įvestos avys, o vienas ryškiausių salos patiekalų yra Čingischano ėrienos kepsninė (tariama Jingisukan). Yra keletas istorijų, susijusių su pavadinimu, tačiau dažniausiai manoma, kad taip yra dėl įgaubtos kepsninės, primenančios mongolų kareivio šalmą, kurią jie kartais naudodavo kaip nešiojamą kepsninę. Be galo sotus, tai puikus maistas, kuriuo galėsite mėgautis kaip grupė. „Daruma“yra vienas ilgiausiai veikiančių „Jingisukan“restoranų, kuriame patiekiama puikios kokybės aviena ir daržovės, taip pat skanūs padažai ir ryžių garnyrai. Restoranas siūlo angliškus meniu ir dirba iki vėlumos.

Donburi Chaya

Nijo turgus – tai prieglobstis jūros gėrybių mėgėjams, kur šviežiai sugauta žuvis ruošiama pas įvairius įdomius pardavėjus. Vienas iš patiekalų, kuriuos būtina paragauti, yra jūros gėrybių donburi, kurį geriausia paragauti turguje esančioje jaukioje parduotuvėje Donburi Chaya. Labai populiarus dėl iš lūpų į lūpas, nenuostabu, kai peržiūri meniu ir supranti, kad galima rinktis iš daugiau nei 30 skirtingų jūros gėrybių ryžių dubenėlių, taip pat sezoninių meniu ir specialių dienos pasiūlymų. Dubenys yra gražiai pateikti ir siūlo kažką kiekvienam, bet jei tikrai norite tik įvairių, būtinai išbandykite tairyo dubenį arba rinkitės du mini dubenėlius.