Geriausias maistas Salvadore

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:50

Šiame straipsnyje

Tradiciniai Salvadoro maisto produktai ir gėrimai ypač išsiskiria iš įvairių Centrinės Amerikos virtuvių. Kulinarinės tradicijos yra Ispanijos ir vietinių gyventojų įtakos derinys, o kukurūzai ir kiauliena yra dažniausiai naudojami ingredientai. Kadangi šalis turi plačią pakrantę, Salvadoro virtuvėje taip pat yra daug jūros gėrybių. Tuo tarpu šalyje itin populiarios sriubos (sopas) ir troškiniai (caldos), ypač sopa de pata. Nuo pupų iki keptos jukos – čia yra geriausias maistas, kurį galite paragauti Salvadore.

Tipiniai pusryčiai

Pusryčius Salvadore paprastai sudaro įvairūs salvadoro maisto produktai, pavyzdžiui, kiaušinienė su daržovėmis (huevos picados), sūris, kepti gysločiai (platanos fritos), trintos pupelės ir tortilijos. Švieži atogrąžų vaisiai, tokie kaip mangai, ananasai ir bananai, taip pat yra įprasti priedai. Jei jums labiau patinka tarptautinis patiekalas, pvz., skrebučiai ir blynai, jie taip pat patiekia šiuos pusryčius daugelyje restoranų.

Pagrindiniai patiekalai

Salvadore dažniausiai patiekiami patiekalai:

• Pupusas: storos kukurūzų tortilijos, įdarytos sūriu, mėsa, moliūgais,ir (arba) kitų užpildų. Jie patiekiami su rūgščiomis kopūstų salotomis ir naminiu pomidorų padažu ant viršaus. Jie priskiriami Salvadoro nacionaliniam patiekalui.
• Empanadas: miltiniai pyragaičiai, įdaryti mėsa, bulvėmis ir (arba) sūriu. Salvadore „empanados“gali reikšti ir desertą: keptus gysločius, įdaryti saldžia grietinėle. Sūrieji dažniausiai patiekiami su naminiu pomidorų padažu.
• Tamales: virtos kukurūzų tešlos kišenės, įdarytos mėsa arba saldžiaisiais kukurūzais ir patiekiamos bananų lapuose. Kiekviena šalis turi skirtingą receptą, todėl tamalė iš Salvadoro gali skirtis nuo tamale Meksikoje. Kai kurie tamalai virti suvynioti į kukurūzų lukštą, tačiau Salvadore tamalai kepami banano lape.
• Sopa de Pata: populiari sriuba, gaminama iš kukurūzų, gysločių, kuokštų ir karvės pėdų.

Užkandžiai ir priedai

Šie maisto produktai pridedami prie kai kurių pagrindinių patiekalo sudedamųjų dalių arba naudojami vieni kaip užkandis:

• Yuca frita: kepta juka, dažnai patiekiama su chicharronu (keptais kiaulienos spirgučiais).
• Pacaya planta: palmių gėlės, apkeptos kukurūzų miltuose, keptos ir patiekiamos su pomidorų padažu.
• Platanos fritos: kepti gysločiai.
• Curtido: aštrus, acto pagrindu pagamintas pagardas, pagamintas iš kopūstų, morkų ir kitų daržovių. Tai labai panašu į raugintus kopūstus.

Desertai

Sutaupykite vietos desertui vakarieniaujant Salvadore. Parinktys apima:

• Tres Leches pyragas (Pastel de TresLeches): pyragas, mirkytas trijų rūšių piene: išgarintas pienas, saldintas kondensuotas pienas ir grietinėlė.
• Pastelitos: pyragaičių apyvarta, įdaryta saldumynais, pavyzdžiui, kremu, uogiene ar karamelizuotais vaisiais.
• Semita: pyragas su gvajavos arba ananasų uogiene.

Gėrimai

Populiariausias Salvadoro alus yra Pilsener. Būdingi nealkoholiniai gėrimai Salvadore yra Kolashampan, cukranendrių skonio soda; Tamarindo sultys; horchata – saldus salvadoro gėrimas iš žolelių ir prieskonių; ir ensalada („salotos“), gerai pjaustytų tropinių vaisių mišinys.

Pietūs Salvadore

Kalbant apie autentišką Salvadoro maistą, Salvadoras palengvina. Geriausia vieta gauti kokybišką Salvadoro pupusą? Pupuseria, žinoma! O kaip su Pastelito? Pastelerija. Kitos puikios (ir itin nebrangios) vietos Salvadoro maistui paragauti yra gatvės vežimėliai ir turgūs po atviru dangumi. Jei neturite biudžeto, dideliuose miestuose, tokiuose kaip San Salvadoras, ir turistiniuose Salvadoro pakrantės regionuose yra daugybė vidutinės ir aukštos klasės restoranų.

Salvadoro maistas yra įvairus, skanus ir greitas savaime. Tačiau JAV piliečiai, ištroškę amerikietiško greito maisto, gali jo rasti net tokiuose restoranų franšizėse kaip „Pizza Hut“, „Burger King“, „Wendy's“ir „Subway“kai kuriuose didžiausiuose Salvadoro miestuose. Savo ruožtu JAV daugėja pupuserijų ir kitų Salvadoro virtuvės restoranų.