2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:45
Šiame straipsnyje
Maistai dažnai mėtosi terminais „Michelin žvaigždės šefai“arba „Michelin žvaigždutėmis pažymėti restoranai“. Galbūt nesate visiškai tikras, kodėl „Michelin“restoranams skiria žvaigždutes, ypač jei galvojate apie padangas, tačiau šiuo prestižiniu įvertinimu pripažįstami kai kurie geriausi pasaulio restoranai.
Kas yra „Michelin“žvaigždės?
Michelin padangų įmonė XX a. praeito amžiaus dešimtmetyje išleido vadovus, kuriuose buvo anoniminių apžvalgininkų įvertinimai restoranams. Net ir šiandien „Michelin“visiškai pasikliauja visą darbo dieną dirbančiais anoniminiais apžvalgininkais, kurie rengia savo restoranų apžvalgas. Bendrovė apžvelgia restoranus dešimtyse pasaulio miestų.
Restoranai įvertinami nuo nulio iki trijų žvaigždučių, o trys žvaigždutės yra aukščiausias galimas įvertinimas, nurodantis išskirtinės virtuvės restoraną, dėl kurio verta keliauti. Šios žvaigždės taip geidžiamos, nes didžioji dauguma restoranų iš viso negauna žvaigždučių, todėl „Michelin“žvaigždutės yra visiškai kitoks įvertinimas nei, tarkime, „Zagat“ar skaitytojų orientuotos svetainės, tokios kaip „Yelp“. Vien įtraukimas į „Michelin“vadovą kaip „Michelin“plokštelės pavadinimas yra vertas dėmesio. Vadovai taip pat nustato Bib Gourmand reitingą kai kuriems restoranams, kurie neuždirba žvaigždžių, betpasiūlykite vertingą maistą už puikią kainą.
Šiuo metu „Michelin“apžvelgia keturis JAV regionus: Niujorką, Ilinojų, Vašingtoną, DC ir Kaliforniją. Tačiau didžioji dauguma įtrauktų restoranų yra Niujorke, Čikagoje, Los Andželo apygardoje ir Bay Area. 2022 m. vadovas taip pat bus išplėstas, įtraukdamas Majamį, Orlandą ir Tampą.
Niujorko „Michelin“žvaigždės
Kadangi Niujorkas yra didžiausias šalyje ir nenuostabu, kad jame taip pat yra daugiausiai žvaigždžių pažymėtų restoranų. 2022 m. 66 restoranai Niujorko valstijoje gavo „Michelin“žvaigždučių įvertinimą (iš kurių visi, išskyrus vieną, yra Niujorke), o saujelė pelnė tas trokštamas tris žvaigždutes.
Dviejų žvaigždučių restoranai
- Aska
- Atera
- Atomix
- Aquavit
- Blanca
- Blue Hill prie Stone Barns (Tarrytown, Niujorkas)
- Danielis
- Gabriel Kreuther
- Jean-Georges
- Jungsik
- Ko
- L'Atelier de Joël Robuchon
- Šiuolaikinis
Trijų žvaigždučių restoranai
- Šefo stalas „Brooklyn Fare“
- Eleven Madison Park
- Le Bernardin
- Masa
- Per sekundę
Čikagos „Michelin“žvaigždės
2022 m. „Michelin“vadovas išdalino žvaigždutes tik 20 Ilinojaus restoranų,visų įsikūrę Čikagoje, ir tik vienas restoranas gavo tris žvaigždutes. Tačiau buvęs „Michelin“tarptautinis direktorius Michaelas Ellisas pastaraisiais metais daug gyrė Čikagos restoranų bendruomenę. „Vyksta labai daug įdomių dalykų; ten yra puikūs virėjai, o publika yra lauke“, – sakė jis. „Jiems labai patinka naujovės Čikagoje“.
Dviejų žvaigždučių restoranai
- Kadada
- Nuotaikingas liežuvis
- Oriole
- Smyth
Trijų žvaigždučių restoranai
Alinea
Vašingtonas, D. C. „Michelin“žvaigždės
Tautos sostinė taip pat yra kulinarijos sostinė su 23 „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose 2022 m. Tačiau yra tik keli dviejų ir trijų žvaigždučių restoranai, kuriuos verta aplankyti.
Dviejų žvaigždučių restoranai
- Jônt
- minibaras
- Ananasai ir perlai
Trijų žvaigždučių restoranai
Kalifornijos „Michelin“žvaigždės
Dėl gausybės šviežių produktų, kūrybingų virėjų ir stiprios virtuvės technikos Kalifornijos valstija yra mėgstamiausia tarp puikių pietaujančių ir pilna Michelin žvaigždutėmis pažymėtų restoranų. Valstijoje yra didžiuliai 89 „Michelin“žvaigždutėmis pažymėti restoranai, kurių dauguma yra susitelkę įlankojeSritis, po kurios seka Los Andželo grafystė ir Napos bei Sonomos apskritys. „Napa & Sonoma“gavo dvi tris žvaigždutes, o Los Andželas vėl gavo nulį
Dviejų žvaigždučių restoranai Los Andželo grafystėje
- Hayato
- Mélisse
- n/naka
- Apvaizda
- Sushi Ginza Onodera
- Vespertine
Trijų žvaigždučių restoranai Napoje ir Sonomoje
- Prancūziška skalbykla
- SingleThread
Dviejų žvaigždučių restoranai įlankos rajone
- Acquerello
- Paukščių giesmė
- Kalifornijas
- Campton Place
- Coi
- Komisija
- Tinginis lokys
- Sezonas
Trijų žvaigždučių restoranai įlankos rajone
- Atelier Crenn
- Benu
- Manresa
- Svariniai
Dviejų žvaigždučių restoranai likusioje Kalifornijos dalyje
- Addisonas (San Diegas)
- Uosto namas (Briedis)
Rekomenduojamas:
Balandis Jungtinėse Valstijose: orų ir įvykių vadovas
Sužinokite daugiau apie vidutinę balandžio mėnesio temperatūrą didžiuosiuose JAV miestuose ir įvykius, kurių negalima praleisti
Vasario mėn. Jungtinėse Valstijose: orų ir įvykių vadovas
Kasmetinių JAV renginių ir festivalių, vykstančių vasario mėn., sąrašas. Sužinokite daugiau apie Užgavėnes ir kitas vasario šventes
Geriausi „Michelin“žvaigždutėmis pažymėti restoranai
San Francisko įlankos rajone yra vieni geriausių restoranų šalyje. Čia rasite geriausių „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtų restoranų sąrašą
Michelin žvaigždutėmis pažymėti restoranai, kuriuos galima užsisakyti Portugalijoje
Beveik dvi dešimtys „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtų restoranų Portugalijoje siūlo išskirtinius patiekalus, kad ir kurioje šalies vietoje būtumėte
Įperkamas „Michelin“žvaigždute pažymėtas maistas Londone
Atraskite geriausius kainos ir kokybės santykio kompleksinio meniu pietų pasiūlymus ir ankstyvų valgių pasiūlymus geriausiuose Londono „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose
