Geriausi „Michelin“žvaigždutėmis pažymėti restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:56

Įlankos rajonas yra žinomas dėl puikių pietų, o tai reiškia, kad mes nenorime „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtų restoranų – iš tikrųjų San Franciskas yra 9-as pagal „Michelin“žvaigždutes pasaulyje 2019 m. Norėdami pasirinkti, susiaurinome sąrašą iki 13 „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtų restoranų, kurių kiekvienas turi savo naujoviškus pasiūlymus.

Acquerello

Michelin žvaigždžių skaičius: 2

Šis itališkas prabangus restoranas Nob Hill buvo įvertintas „Michelin“žvaigždute nuo tada, kai 2007 m. pasirodė pirmasis „Michelin“vadovas Bay Area. Tai yra visas tobulumo dešimtmetis, žmonės. Vykdomoji šefė Suzette Gersham prie vairo vadovauja 28 metus ir nerodo jokių požymių, kad sulėtėtų jos novatoriškos produkcijos.

Atelier Crenn

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Prancūzų virtuvės šefas Dominique'as Crennas įsikūrė čia, San Franciske, naudodamas šį kelių patiekalų degustacijos meniu. Sudedamosios dalys yra šviežios ir vietinės, įkvėptos įlankos zonoje supančio gėrio, bet su švelniu Crenn prancūzišku prisilietimu. Įsikūręs Cow Hollow, keli žingsniai nuo SF prieplaukos rajono, Atelier Crenn yra pagrindinė šefo užkandinė, tačiau ji taip pat prižiūri netoliese esančius Bar Crenn ir Petite Crenn Hayes slėnyje.

Baumé

Michelin žvaigždžių skaičius: 2Bruno Chemelio patiekalai, įvardijami kaip moderni prancūzų virtuvė, labiau primena abstraktųjį meną. Vakarienė šioje Palo Alto užkandinėje – tai aštuonių patiekalų degustacinis meniu, kuriame gausu tokių patiekalų kaip ožkos sūrio fondiu, alba triufelių ir pastarnokų sriuba bei noirmoutier otas su baklažanais ir alyvuogėmis. Meniu keičiasi sezoniškai, atsižvelgiant į geriausius produktus.

Benu

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Kada buvęs prancūzų skalbyklos vyriausiasis šefas, Corey Lee sukūrė kažką visiškai unikalaus Benu įlankos rajone, kur jis vadovauja septynerius metus iš eilės. Iš pradžių iš Pietų Korėjos kilusio Lee šio SOMA restorano meniu yra šiek tiek prancūziškas, šiek tiek roko ir Seulo. Pagalvokite apie traškias varlių kojeles su saldžiarūgščiomis daržovėmis arba tūkstančio metų senumo putpelių kiaušinį su bulvyte ir imbieru.

Coi

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Ką sumanė virėjas ir restoranas Danielis Pattersonas, o vėliau pateko į geras vyriausiojo virėjo Matthew Kirkley rankas, 2017 m. pelnė trečiąją Michelin žvaigždę. Restoranas North Beach tiekia degustacinį meniu iš puikios amerikietiškos paletės, bet taip pat neseniai įgijo keletą svarainių veteranų vyno direktoriumi ir konditerijos šefu. „Dungeness“krabas, greipfrutas ir šampanas vis dar skamba kaip pergalingas derinys.

Komisija

Michelin žvaigždžių skaičius: 2Kai buvęs vietinis kritikas Michaelas Baueris kalba apie duoną, žinote, kad pasiekėtejackpotas. Šefas Jamesas Shyabout kiekvieną mėnesį savo Oklando užkandinėje siūlo naują degustacinį meniu, kurį galima apibūdinti kaip amerikietišką virtuvę: veršienos tartaras ir krienai; šaldyta kriaušė su kadagiu; ir džiovintų ikrų sumuštinį.

Tinginis lokys

Michelin žvaigždžių skaičius: 2Šiame eklektiškame San Francisko misijų rajone esančiame jaukiame restorane vakarienės vakarienės laukia puiki virtuvė. Vakarienės su bilietais patiekiamos prie bendruomenės gyvo krašto medinio stalo, kur greitai susidraugausite su nepažįstamais žmonėmis, kai valgysite nuostabius patiekalus priešais jus.

Manresa

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Ingredientai atkeliauja tiesiai iš ūkio šiame didelio masto ir labai populiariame Michelin žvaigždute pažymėtame restorane South Bay mieste Los Gatos. Ingredientai pristatomi ne tik kas savaitę, bet kartais ir kasdien – ką tik paimti iš ūkio šviežiai vakarienei, kokią tik galite įsivaizduoti.

Sezonas

Michelin žvaigždžių skaičius: 3

Tai nuostabus valgis, bet būkite pasiruošę išleisti pinigus. Šio degustacinio meniu bilietas kainuoja 1000 USD. Šios puikios užkandinės, esančios netoli San Fransisko Oracle parko, interjeras labai panašus į kitą kasdienį vakarienę, o virtuvės šefas Joshua Skenesas klaidžioja su džinsais ir flanele. Tačiau maistas yra ne kas kita, o įprastas: laukinis erškėtis su sultiniu, grikių žalumynais ir skrebučiais yra vieni iš eksperimentiškesnių ingredientų.naudota.

Prancūziška skalbykla

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Šis Napos slėnio puikūs patiekalai niekada nekartoja ingrediento viso valgio metu. Pro langus matote ūkį, o ten yra visas duonos, sviesto ir druskų (tūkstančio metų senumo druskos!) kursas. Tai visiškai nepriekaištinga patirtis.

Meadowood restoranas

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Šiuolaikinis amerikietiškas yra žaidimo pavadinimas šioje kitoje nuostabioje Šiaurės įlankos užkandinėje. Christopher Kostow vadovauja virtuvei ir buvo ką tik nominuotas dar vienam James Beard apdovanojimui. Tai šviežias ir įdomus, o Meadowood kurortas yra gražus.

Svariniai

Michelin žvaigždžių skaičius: 3Ši romantiška, silpnai apšviesta klasikinė prancūzų vieta netoli SF Embarcadero nuo vienos žvaigždutės 2011 m. tapo trimis šiandien. Pasirinkite degustacijos meniu, kad gautumėte visapusišką patirtį, ir kad ir ką darytumėte, nepraleiskite vyno.