Geriausi restoranai Albukerke, Naujojoje Meksikoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:57

Kai galvojate apie vakarienę Albukerke, tikriausiai įsivaizduojate įvairius Naujosios Meksikos patiekalus, tokius kaip sopapilės, čilakilai ir enchilados, uždusinti daugybe žalios ir raudonos čilės. Ir nors tų klasikų tikrai rasite viso miesto meniu, taip pat rasite ir daug daugiau pasirinkimų. Galite mėgautis ispanų tapas, šlifuoti ant kai kurių sušių ir paragauti patiekalų, pagamintų iš maisto, kuris prieš pradedant pirmųjų kolonistų atvykimą. Nepriklausomai nuo to, kam esate nusiteikęs, Albukerke turi restoraną, kuris patenkins šį troškimą.

Sushi King

Jokia kelionė į Naująją Meksiką neapsieina neparagavus Naujosios Meksikos vyniotinio sušių restorane. Pietvakariuose paplitę žalios ir raudonos spalvos čili, o Naujosios Meksikos vyniotinyje yra legendinis ingredientas, vietoje žuvies pridedant tempuroje kepto čili. Jis nuostabiai traškus, bet jei norite šiek tiek daugiau šilumos nepridėję vasabi, vietoj to galite paprašyti šviežios čili. Sushi King patiekiami įvairūs vyniotiniai, nigiri ir sašimi, o jei esate labai alkanas, galite net užsisakyti sušių v altį.

Más Tapas y Vino

Šis restoranas yra istorinio viešbučio „Andaluz“vestibiulyje (kurio apartamentuose mansardoje gyvena nemaža dalis įžymybių). Vykdomasis šefas Marcas Quiñonesas ypatingai didžiuojasi, kad „Más“patiekiamų ispaniškų užkandžių ingredientai tiekiami iš tvarių, ekologiškų ir vietinių š altinių. Vienas populiariausių patiekalų – Berkshire kiaulienos papilvė patiekiama su Anasazi pupelių ragu ir kukurūzais. Jei norite šiek tiek parodyti vakarienę, pabandykite užsisakyti s'mores, kurios yra brûlėtos stalo pusėje. Jei apsistojate viešbutyje, galite valgyti restorane arba į kambarį atnešti tuos pačius meistriškai paruoštus patiekalus.

Campo Los Poblanos

Pavakarieniaukite atnaujintame pieninėje, esančioje Los Poblanos ūkyje Campo mieste. Jei norite pažvelgti į pasiruošimo užkulisius, „Campo“atvira virtuvė leidžia pietautojams pažvelgti į sunkiai dirbančius šefus. Kadangi „Campo“maistą tiekia vietoje, meniu keičiasi sezoniškai, ir nors visi patiekalai yra skanūs, jie labiausiai žinomi dėl puikių pusryčių pasirinkimo. Jei norite mėgautis tuo, ką Campo vadina „Rio Grande slėnio virtuve“, būtinai paragaukite ant gyvos ugnies pagaminto maisto, pvz., čilakilų.

Grove Cafe & Market

Šis naujas „Good Food 100“sąrašo papildymas Albukerke patiekiami pusryčiai nuo 2006 m. Pusryčiauti galite visą dieną ir viskas gaminama iš vietinių, tausojančių ingredientų. Išbandykite ką tik pagamintus angliškus bandeles arba rinkitės populiariuosius Grove blynus, kurie tikrai labiau panašūs į storus blynus. Kol laukiate pusryčių, galite ir pasiimtižvakių, kulinarinių knygų ir daugiau iš turgaus, įmontuoto į restoraną.

„Breaking Bad“gerbėjams bus malonu žinoti, kad Grovas yra ta pati giraitė, kurioje W alteris ir Todas susitiko su Lydia, kad aptartų įvairius savo reikalus.

Šešiasdešimt šeši akrai

Sixty Six Acres ką tik atidarytas 2018 m. gruodį ir jau yra kaimynystės viešoji vieta. Meniu siūlomi bendrinami užkandžiai ir įvairūs dubenys, salotos ir sumuštiniai. Mėgaukitės kokteiliu (pagamintu iš vietinės gamybos alkoholinių gėrimų) lauko terasoje arba susitikite su naujais draugais prie bendruomenės stalo.

Pavadinimas taip pat pagerbia 66 akrų žemės (kurios dalyje yra restoranas), kuri anksčiau buvo Indijos mokykla. Dabar žemė priklauso 19 Pueblos of New Mexico.

Ūkis ir stalas

Perlinių vištų kolekcija ir spalvinga La Parada keramika yra pirmas dalykas, kuris jus pasitinka „Farm and Table“. Restoranas ir gretima parduotuvė anksčiau buvo Camino Royal karieta, o valgomajame pro organinio stiklo langą netgi galite pamatyti kai kuriuos originalius gaminius. „Farm and Table“meniu keičiasi priklausomai nuo metų laikų, tačiau visuose patiekaluose naudojami ingredientai, pagaminti iš jų 12 akrų dirbamos žemės arba vietinių ūkininkų. Jei ruošiatės vėlyviesiems pusryčiams, paragaukite enchiladas arba tortilijos mėsainio – abu patiekiami su raudona arba žalia čile.

Cinko vyno baras ir bistro

Cinkas sujungia prancūzų irAmerikietiška virtuvė, skirta puikiam pietums, kuris nesijaučia nė kiek tvankus. Meniu sunku suklysti, bet jei negalite apsispręsti, išbandykite trijų patiekalų prix fixe meniu kartu su skrydžiu vynu, kad paragautumėte visko.

Restoranas „El Pinto“ir „Cantina“

Pietaujate su minia? Ar trokštate tradicinio naujosios Meksikos maisto? Eikite į El Pinto, kuris yra šiek tiek atokiau nuo kelio, bet vertas kelionės. 12 akrų nuosavybėje gali sėdėti 1 200 svečių ir kasmet pagaminama apie keturis milijonus stiklainių salsos.

Būtinai užsisakykite raudonųjų čili šonkauliukų kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį. Raudonasis čili marinatas ir lėtas kepimo būdas užtikrina nuostabiai švelnius ir kvapnius šonkauliukus. Jei naujokas naujosios Meksikos virtuvėje, rinkitės vieną iš tradicinių lėkščių, pavyzdžiui, kombinuotą lėkštę Nr. 3 (klientų mėgstamiausia, kurią sudaro vyniotinis taco, raudonasis čili sūris enchilada, chile con carne, chile relleno ir pinto pupelės). Jei galite suvalgyti ir daugiau maisto, išbandykite sopapilius ir būtinai užpilkite šiek tiek vietoje pagaminto medaus!

Pueblo Harvest

19 Naujosios Meksikos Pueblo ir jų istorija yra neatsiejami nuo gyvenimo Naujojoje Meksikoje. „Pueblo Harvest“priklauso „19 Pueblos“ir pusryčiams, pietums ir vakarienei tiekia „vietinės kilmės, Pueblo įkvėptą“virtuvę. Ypatingas meniu akcentas yra „išankstinio susisiekimo“parinktys, kuriose naudojami ingredientai, kilę iš Amerikos, todėl svečiai turi galimybę paragauti.ikikolonijiniai skoniai.

Frontier Restaurant

Frontier nuo 1971 m. buvo mėgstamas Naujosios Meksikos universiteto studentų. Geltonos spalvos stogas yra Albukerko orientyras. 300 vietų restorane greitai patiekiami Naujosios Meksikos klasikiniai patiekalai, tačiau populiariausias yra „Frontier Sweet Rolls“, patiekiamas šiltas su saldžiu glaistu ant viršaus.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery sudaro gabenimo konteinerių kolekcija, kurioje yra 11 restoranų, parduotuvių ir barų. Galite mėgautis pica, išgerti alaus, leisti laiką terasoje, nusipirkti suvenyrų, o gal net pamėginti jogą vienoje vietoje. „Green Jeans Farmery“yra puiki vieta praleisti keletą valandų.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque gali labai įkaisti, ir niekas taip neatvėsina, kaip popsicle arba paleta ispaniškai. „Pop Fizz“parduoda paletus, pagamintus iš visų natūralių ingredientų, gausius kokteilius, sodos plūdes ir pikantiškus užkandžius, tokius kaip „Frito“pyragai. Galite paragauti kažko grynai saldaus, pavyzdžiui, mango paleta, arba pakelti karštį su piña habanero pop. Pagrindinė jų vieta yra Nacionaliniame ispanų kultūros centre, kur galite praleisti valandas mokydamiesi apie ispanų kultūrą.

The Candy Lady

Nė vienas „Breaking Bad“mylėtojas neturėtų išvykti iš miesto neapsilankęs pas „Candy Lady“. Saldainių gamintojai čia pagamino visą laidoje matytą rekvizitą, o kaip suvenyrą galite parsinešti į namus saldainių maišelį ryškiai mėlynų roko saldainių. Taip pat yra aplatus saldainių, šokoladinių saldainių ir kitų saldainių pasirinkimas, įskaitant tik suaugusiesiems skirtą nešvankų šokolado pasirinkimą. Jei saldūs skanėstai jums netinka, ten taip pat galite įsigyti atvirukų ir „Breaking Bad“marškinių.

Picerija Farina

Farina tiekia amatininkų picas su vietiniais, sezoniniais ingredientais, taip pat naminius makaronus bei platų alaus ir vyno pasirinkimą. Tikra Albuquerque mada į bet kurią užsakytą picą galite pridėti skrudintų žalių čili. Darbuotojai gali padėti jums užsisakyti geriausią alų ar vyną prie jūsų patiekalo.