Marselio restoranai nuo geriausių pasirinkimų iki mažų bistro

2025 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 15:58

Marselyje gerai pavalgysite. Čia visada buvo gerų restoranų, tačiau 2013 m. Marseliui tapus Europos kultūros sostine, restoranų scena labai pagerėjo ir maisto gaminimo kokybė, ir restoranų skaičius, ypač į miestą persikėlus jauniems virėjams.

Būdami čia, paragaukite vietinių skanėstų: pastis kaip aperityvas; garsusis bouillabaisse žuvies troškinys; o gal pieds et parquets, kuris yra kuokštas ir kiaulių ristūnai, skanesni, nei tu manai.

Le Petit Nice

Le Petit Nice yra geriausias Marselio restoranas, brangus, bet vertas kiekvieno euro. Valgykite terasoje su vaizdu į jūrą, kad pamatytumėte puikų vaizdą.

Gérald Passédat turi tris „Michelin“žvaigždutes, pelnytas dėl išradingų patiekalų, kurių nerasite niekur kitur. Tai vieta žuviai, apie kurią tikriausiai negirdėjote, kasdien atvežama iš tradicinių žvejų ir kuri iš karto iškepama puikiai. Le Bar 1917 (1917 m. buvo data, kai Passédat šeima atvyko į Marselį) patiekiami šiek tiek pigesni patiekalai. Vilos stiliaus viešbutis neseniai buvo atnaujintas.

Une Table, au Sud

Su vaizdu į Vieux Port, Une Table, au Sud yra mėgstamiausiassu vietiniais ir lankytojais. Užsukite čia paragauti „Michelin“žvaigždute pažymėtų patiekalų. Provanso klasikai šiuolaikišką posūkį suteikia jaunas virėjas Ludovic Turac, kuris treniravosi su Guy Savoy Le Bristol. Dar viena vieta paragauti bouillabaisse; kiti patiekalai gali būti kepta jūrų velnė su girolle jus arba balandžiu.

Chez Fonfon

Chez Fonfon, iš kurio atsiveria vaizdas į puikų nedidelį žvejybos uostą, yra viena iš vietų, saugančių tikrą ir autentišką bouillabaisse su penkiomis žuvimis. Kiti patiekalai yra burridas (kita žuvies troškinio rūšis) ir įvairiais būdais virta žuvis, pavyzdžiui, kefalė ir ešeriai. Išbandykite vieną, keptą druskoje, ir kitą, kaitintą su Pastis.

Šeimos valdoma, ji atidaryta 1952 m. ir yra Marselio įstaiga. Jei įsimylite jo receptus, užsukite į šalia esančią gurmanų parduotuvę, kurioje prekiaujama Fonfon pagamintais produktais, pavyzdžiui, nuostabia žuvies sriuba.

Le Miramar

Jis gali neatrodyti prašmatniai iš išorės, bet Le Miramar yra vieta, kur vietiniai ieško geriausių bouillabaisse. Ir tai pritraukia žinančius lankytojus; aktorius Nigelas Haversas neseniai užsuko pavakarieniauti. Arba išbandykite puikų vėžiagyvių plokščiakalnį. Mėsos valgytojai mėgsta antį apelsinuose arba puikius kepsnius.

AM už Alexandre'ą Mazzia

Nesitikėjote rasti tokio gero restorano šioje mažoje gatvelėje, bet jūsų laukia puiki staigmena AM par Alexandre Mazzia. Ką tik apdovanotas „Michelin“žvaigždute, šefas, iš pradžių dirbęs „Le Ventre de l'Architecte“, tikrai atėjoį savo. Įrengimas paprastas su atvira virtuve; tokie patiekalai kaip skumbrė su satay ir kiti išradingai sėkmingi deriniai suteikia fejerverkų.

Le Rowing Club de Marseille

Restoranas, kasdien atviras visuomenei, yra ant garsiojo Marselio irklavimo klubo stogo. Praeikite pro rimtą sporto salę ir visus klubo laimėtus trofėjus, kol pamatysite vieną geriausių vaizdų Marselyje.

Klubas įsikūręs ant kalvos, iš jo atsiveria vaizdas į Fort Saint-Jean ir MuCEM. Terasos dekoras yra nuostabus: šalia stalų auga augalai, linksmų spalvų stalai ir kėdės bei mediena. Puikus meniu su žuvies ir mėsos mišiniu, įskaitant tapas ir kepsninę. Puiku vakare, kai užsidega Marselis.

Le Ventre de l'Architecte

Jei esate „Le Corbusier“ir šeštojo dešimtmečio gerbėjas, „Le Ventre de l'Architecte“yra vieta pavalgyti po to, kai apžiūrėjote didžiulį kompleksą. Jis yra trečiame Le Corbusier spinduliuojančio miesto aukšte ir komplektuojamas su šeštojo dešimtmečio ikoniniais baldais iš Jacobseno. Tai puiki aplinka šiuolaikiniam, išradingam maisto ruošimui. Jis yra viešbutyje, į kurį verta žiūrėti kaip į vietą apsistoti.

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette yra mėgstamiausias autoriaus restoranas Marselyje. Jame yra valgomasis su moderniu menu ant sienų ir patogi lauko terasa. Dabartinis savininkas daugiau perėmė restoranąnei prieš 20 metų. Aptarnavimas žavus, o maistas – aukščiausios kokybės. Specializuojasi Provanso patiekaluose, rinkitės žuvį arba mėsą; abu yra vienodai geri.

La Boite a Sardines

Nenuostabu, kad šis linksmai atrodantis restoranas kilęs iš pavadinimo La Boite a Sardines arba The Sardine Tin, žinomo dėl savo jūros gėrybių ir vėžiagyvių, kurie patiekiami švieži ir tikrai ne iš skardos. Tai smagu ir gera vertė. Jei lankysitės Palais de Longchamp ir dviejuose jo muziejuose, tai yra ta vieta, kur eiti.