Los Cabos restoranai: 8 vietos, kurių negalima praleisti

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:52

Los Kaboso gyventojai kilę iš visos Šiaurės Amerikos, daugiausia dėl judrios turizmo pramonės, o meniu visame mieste atspindi šią įvairovę. Kai kuriuose populiariausiuose rajono restoranuose ir baruose rasite Verakruso stiliaus jūros ešerių, Peru įkvėptų cevičių ir net šlakelį amerikietiško komfortiško maisto (sūrių sausainių, pomidorų ir bazilikų sriubos). Nebijokite: beveik visur rasite nuolatinį guako ir margaritų tiekimą.

Manta

Monuments Beach banglentininkų vaizdai konkuruoja su maistu už jūsų dėmesį Thompsono viešbučio „The Cape“restorane „Manta“. Tai nėra tipiška meksikietiška: Ramiojo vandenyno pakraščio tematikos meniu dera Peru, Meksikos ir Japonijos tradicijos – pagalvokite apie jūros ešerių ceviche ir jautienos yakitori – su vietiniais pagrindiniais patiekalais (karnitas tacos ant naminių kukurūzų tortilijų, kaktusų salotos), o vynų sąraše gausu. Grenaches ir Chardonnay iš klestinčių Meksikos vyno regionų. Rezultatas – puikus vakarienės potyris, kuris jaučiasi šviežias ir sotus, bet nėra sunkus, idealiai tinka saulėtoms dykumos dienoms regione ir vėjuotoms, sausoms naktims.

Editos restoranas

Bajos virtuvė susitinka su Guerrero įkvėptais patiekalais šiame Cabo San Lucas budėjimo režime, kuris priklausobendravardis Jalapa gimtoji. Restoranas jau dešimtmečius turėjo sekėjų (tuomet jis buvo vadinamas Esthela's prie jūros; Edith įsigijo patalpas 1994 m.), daugiausia dėl savo svarbiausio nekilnojamojo turto netoli Medano paplūdimio. Pasinerkite į ką tik sugautus omarus, jūros gėrybių sriubas ir rankų darbo tortilijas po žvakėmis apšviesta palapa, iš kurių fone atsiveria vaizdas į El Arco.

Biuras paplūdimyje

Tai vienintelis biuras, kurį turėtumėte aplankyti per atostogas: medaus paplūdimyje esantis baras ir restoranas, priklausantis tai pačiai grupei, kuri valdo Edith's. Vakarieniautojai sėdi po didele, vandenyno pakrantėje esančia palapa, norėdami pasivaišinti į jūros gėrybes orientuotais meksikietiško-verakruso stiliaus jūros ešeriais, aštuonkoju su česnako ir čili padažu, žuvies buritais – visa tai yra asmenukės atstumu nuo El Arco. Apsilankykite ryte, norėdami pasimėgauti čilakiukais ir krūvomis blynų, arba paprašykite rezervacijos vakare, kad pamatytumėte, kaip saulė leidžiasi už El Arco, su margarita rankoje.

Acre

Sviestiniai čederio sausainiai suteikia toną patogaus maisto vaišėms šiame ekologiškame ūkyje už San Chosė del Kabo. Tikėtis žaismingų klasikų rifų – b alta žuvis, išbarstyta su bulvių traškučiais, yra tarsi tuno troškinys, pakilusi; espreso puodelis pomidorų sriubos su ant grotelių keptu sūrio skrebučiu primena vaikystę, o visa kepta vištiena, patiekta su garuose keptomis bandelėmis, yra „pasidaryk pats“bao lėkštė. Geriausia dalis? Kad ir kokio maisto restoranas neaugintų vietoje, jis tiekiamas iš vietinių pardavėjų. Tikimasi, kad ateinančiais metais ūkio patalpos išsiplės,taip pat. Du Vankuverio emigrantai, atidarę restoraną, yra pirmasis tvaraus kurorto kūrimo etapas, kuriame bus renginių erdvė, kambariai svečiams ir namelių medžiai, kuriuos galima išsinuomoti.

Flora Farms

Šis 10 akrų ekologinio ūkio kurortas, esantis už San Chosė del Kabo, savo produkciją skiria vietiniam vartojimui. Valgiaraštį gausite trijuose restoranuose – „Flora's Field Kitchen“, „Farm Bar“ir „Flora Grocery“– tačiau pagrindinis renginys yra Viduržemio jūros regiono tema „Field Kitchen“. Puota neopolitiškomis picomis, giedamomis malkomis kūrenamoje krosnyje (galima vakarienei ir sekmadienio priešpiečiams); žiedinių kopūstų „steikas“, užpiltas rudojo sviesto padažu; ir šiene virta triušiena, patiekiama su citrinų žiedinių kopūstų tyre ir apdegusiomis daržovėmis. Kokteiliai taip pat semiasi įkvėpimo iš vietinės aplinkos su tokiais gėrimais kaip Farmarita – vietinis margaritos sukimas, gaminamas iš paveldimų morkų sulčių, ir Flora’s Old-Fashioned, Maker’s Mark sumaišyta su ūkyje pagaminta sorgo trauktinė.

Don Sanchez

Didžiulis, popieriniais žibintais apšviestas lauko kiemas daro Don Sanchez idealią vietą ilgai trunkančiai vakarienei San Chosė del Kabe. Pasirinkite iš meniu parinkčių, į kurias įeina Farm (nuo ūkio iki stalo), Fisherman (jūros gėrybės) ir Ranch (ekologiška jautiena ir paukštiena). Visi jie pasižymi aukščiausios klasės meksikietiškumu. Burokėlių kurmis yra veganiška klasikinio vištienos patiekalo versija; užkandis pavadinimu „Belly and Suckers“aštuonkojų ir kiaulienos pilvo poros; o antienos tacos užpilamos gervuogėmis, braškėmis ir traškiais gysločiais.

Saulėlydis Monalisa

Saulėlydis Cabo San Lucase yra labai svarbus dalykas – uolų darinius nuspalvina rausvos spalvos ir raudonos spalvos, kaip piešinys akvarele, o „Sunset Monalisa“siūlo vieną geriausių vietinių ešerių žiūrėti pasirodymą. Prieš vakarienę įsitaisykite taurę burbuliukų lauko šampano ir austrių bare „T. Terrace“, kuriame patiekiami geriausi Taittinger buteliai, o tada pasinerkite į itališkus ir Viduržemio jūros regiono įkvėptus patiekalus.

Toro Latin Kitchen & Bar

Šnipų banginiai (sezono metu) iš lauko terasos arba įstiklinto valgomojo Richardo Sandovalio restorane „Toro“, viename iš 40 šefo restoranų. Restorane, esančiame Punta Ballena, siūlomas jo firminis japoniškų, meksikietiškų ir perujietiškų kiaulienos paplotėlių, skorpiono suktinukų su majonezo majonezu ir jautienos iešmelių su perujietiško stiliaus marinatu mišinys.