5 populiariausios Kanzaso kepsninės jungtys

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:46

Kanzas Sityje kepsninė yra gyvenimo būdas. Tai taip pat yra vienas dalykas, kurį šis miestas daro geriau nei daugelis kitų. Turėdamas senas turtingos, sausai trintos mėsos tradiciją, kuri rūkoma ir lėtai kepama iki tobulumo, o vėliau apipilama aštriais padažais, Kanzasas išgarsėjo dėl savo stebuklingai skanių kepsnių. Tiesą sakant, daugelis žmonių Kanzas Sitį vadina „kepsnių kepsnių namais“.

Kanzas Sityje yra daugiau nei 100 kepsnių zonų – nuo užkandinių iki barbekiu restoranų. Tai yra penkios geriausios vietos Kanzas Sityje mėgautis puikiu kepsniu.

Fiorella's Jack Stack Barbekiu

Eidami į vieną iš Fiorella's Jack Stack kepsninių Kanzas Sityje, jūs tikrai žinote vieną dalyką: tai nėra jūsų įprasta kepsninė namuose.

Su gražiais ąžuoliniais barais ir prašmatniais kiemeliais, tai turbūt patys įmantriausi padažų namai, kuriuos šis miestas kada nors matė. Jie taip pat gamina tirpstančius burnoje tradicinius Kanzas Sičio kepsnius.

Zagat tvirtina, kad Jackas Stackas turi „aukštiausiai įvertintą kepsnių patiekalą šalyje“ir pavadino Jacką Stacką „populiariausiu Kanzaso restoranu“. Pasak „Zagat“, su Jacku Stacku „KC BBQ pakyla neprarandant savo galimybiųsiela.

Nuo kuklios pradžios 1957 m., kai gyveno Martin City rajone, šeima pradėjo gaminti mėsą, pavyzdžiui, sertifikuotą Anguso jautieną, virš Hikorio medienos ir sukūrė plačiausią kepsnių meniu šalyje. Trečiosios kartos „Fiorella's Jack Stack Barbecue“šiandien tapo didžiausia visų paslaugų medienos virykle pramonėje su penkiais restoranais, maitinimo įmone ir siuntų skyriumi.

Penkiose vietose yra originalas Martin City, Freight House rajonas, Country Club Plaza, Overland parkas ir Lee's Summit. Laukiami pasivaikščiojimai; aštuonių ar daugiau grupės turėtų skambinti rezervuoti.

Vietos

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kanzasas, MO 64112
• The Freight House – 101 W 22nd St., 300, Kanzasas, MO 64108
• Overland Park – 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kanzasas, MO 64145
• Lee's Summit – 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Tai galėjo prasidėti degalinėje, bet neleiskite, kad tai jūsų apgautų. Joe's Kansas City Bar-B-Que gamina tai, ką USA Today vadina „skaniausiais Amerikos šonkauliukais“, kurie praktiškai nukrenta nuo kaulo. Žmonės už Joe's prasidėjo kaip savaitgalio kariai, kurie dalyvavo ir laimėjo daugybę kepsnių konkursų, tokių kaip Amerikos karališkasis. Atviras kepsnių kepsnių konkursas ir Amerikos karališkasis kvietimas.

Tiek daug žmonių jiems pasakė, kad turėtų atidaryti restoraną, kad 1995 m. viduryje įkūrė „Joe's Barbecue and Catering“ir atidarė pirmąjį Kanzaso miesto „Joe's“…mažoje kaimynystėje esančioje degalinėje, 47-osios aveniu kampe. ir Misijos kelias.

Šiandien yra trys vietos ir renginių erdvė, bet daugiau neplanuojama. Autorius Jeffas Stehney sako: "Mūsų siekis niekada nebuvo būti didžiausias. Mūsų tikslas buvo tik būti geriausiu."

Pateikite individualius užsakymus arba užsisakykite svarais miniai. Pagalvokite apie nukritusius šonkauliukus, jautienos krūtinėlę, plėšytą kiaulieną ir vištieną ir net rūkytus portobello grybus su klasikiniais šašlykų šonais, pavyzdžiui, keptomis pupelėmis, kreminėmis kopūstų salotomis, bulvių salotomis ir nešvariais ryžiais. Rezervuoti reikia tik renginių erdvėje „The 180 Room“.

Vietos

• Joe's Kansas City pradinė degalinės vieta - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kanzasas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kanzasas 66211
• Joe's Kansas City privati restoranų ir renginių erdvė, 180 kambarys - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kanzasas 66062

BB vejos kepsninė

BB's Lawnside Blues & BBQ yra geriausias Kanzas Sityje, kuris atneša jums puikų šašlykinį su gyvu bliuzu, ir tai daro kiekvieną savaitės vakarą paprastoje gatvėje, kur lankytojai pluša dideles kepsnių lėkštes (kai kurie pasakyti, kad taigeriausias mieste) prie bendrų pikniko stalų.

BB šlovė taip išplito, kad maisto tinklo „Diners“, „Drive-Ins“ir „Dives“parduotuvėse tai buvo rodoma, ypač „BBQ saulėgrąžų“(rūkytos pupelės, kopūstų salotos, trinta kiauliena ir padažas, sudėtas į „Mason“stiklainį). ir apdegę galiukai – skanėstas šašlykinėje. Anthony Bourdain iškvietė Memfio Minnie rūkytą šamą be rezervacijų.

Nuolatiniai žmonės sako, kad savininkės Lindsay Shannon sparnai yra geriausi mieste. Ir jūs galite valgyti tą arba raudoną mėsą, kuri buvo lėtai rūkyta daugiau nei 60 metų senumo granitinėje duobėje, kartu su kepsnine su Luizianoje mėgstamais gėrimais, tokiais kaip gumbo, raudonos pupelės ir ryžiai bei jambalaya.

Adresas: 1205 E 85th St., Kanzasas, Misūris

Artūro Bryanto

Seniausia ir, ko gero, garsiausia iš visų Kanzaso kepsninių yra legendinis Arthuras Bryant's, įtraukęs į žemėlapį Kanzaso kepsninę. Kaip sakė vienas gerbėjas, „Bryant's“yra toks geras, kad kepsnių padažas yra toks geras, kad galite „dėti ant duonos ir valgyti“, kaip sakė vienas gerbėjas, nuo 1920 m. „Bryant's“klesti nuo 1920 m. Netrukus ši vieta pelnė nacionalinę šlovę kaip geriausių profesionalų mėgstamiausia vieta. sportininkai, žaidę netoliese esančiame savivaldybės stadione, tada prezidentų, tokių kaip Harry Trumanas ir Jimmy Carteris. Žymus rašytojas Calvinas Trillinas kartą žurnale „Playboy“pareiškė, kad „… geriausias restoranas pasaulyje yra Arthur Bryant's Barbeque 18-oje vietoje ir Bruklinas Kanzas Sityje“.

Valgykite bet kokią mėsą, kuri, kaip žinoma, kepama ant grotelių viename iš restoranų arba užsisakykite mėsos, visą duonos kepalą ir ilgą išsinešimui skirtų pusių sąrašą.

Vietos

• Originalas - 1727 Brooklyn Avenue, Kanzasas, Misūris
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kanzasas, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ savo mažu dydžiu yra labai patrauklus. Laikoma viena geriausių pietums pavalgyti vietų miesto centre, Danny's išgarsėjo dėl mėsiškų sumuštinių ir gausių gardžių kepsnių, patiekiamų plikų kaulų kavinėje, kur galite valgyti arba užsisakyti.

Ypatingi, burnoje tirpstantys kepsniniai šioje vietoje susilaukė pripažinimo žurnaluose „Zagat“, „Bon Appetit“ir „Saveur“bei „Food Network“restoranuose „Diners“, „Drive-Ins“ir „Dives“tiekdami tokius patiekalus kaip „Big D“sumuštinis (jautiena nuo ruginės duonos taško). su šveicarišku sūriu ir svogūnų žiedais), autentiškas meksikietiškas čili su minkštais kiaulienos gabalėliais ir „švelniais, mėsingais kiaulienos šonkauliukais“, patiekiamas klasikiniu būdu su duona ir marinuotais agurkais.

Adresas: 2900 Southwest Blvd., Kanzasas, Misūris