Geriausi Rio paplūdimio užkandžiai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:30

Kai atėjo laikas atsipalaiduoti Rio de Žaneire, žmonės plūsta į vieną iš nuostabių Rio paplūdimių. Cariocas, kaip vadinami Rio gyventojai, paplūdimį traktuoja kaip savo lauko žaidimų aikštelę. Ilgą dieną degindamiesi saulėje ir sportuodami paplūdimyje, kariokos numalšina troškulį ir alkį šiais populiariais paplūdimio užkandžiais ir gėrimais.

Agua de coco

Ko gero, populiariausias gėrimas visoje Brazilijoje, água de coco yra kokosų vanduo, geriamas šviežias iš jauno žalio kokoso. Brazilai tiki, kad dėl natūralių kokosų savybių jie yra puikus drėkinamasis gėrimas po ilgos dienos saulėje.

Viso miesto paplūdimiuose ir šaligatviuose rasite kokoso riešutų pardavėjų, dažnai turinčių tik karutį. Sumokėję kelis realus (realas yra Brazilijos valiuta), pamatysite, kaip pardavėjas ilgu peiliu nupjauna kokoso riešuto viršūnę. Išgerkite kokoso vandens su šiaudeliu ir, jei norite, galite grįžti ir paprašyti pardavėjo atidaryti kokoso riešutą, kad galėtumėte išgriebti saldžią kokoso mėsą.

Kebabai

Kebabai arba espetinhos („maži iešmeliai“, tariamai „eh-speh-CHEE-nyos“) yra populiarus paplūdimio užkandis Rio de Žaneiro paplūdimiuose. Krevečių (camarão) arba ant grotelių kepto b altojo sūrio (queijo de coalho) iešmeliai yra labiausiai paplitusios.

Caipirinhas

Caipirinha (tariama kai-pee-REE-nyah) yra klasikinis braziliškas kokteilis, pagamintas iš šviežių laimų, cukraus ir cachaça – labai populiaraus distiliuoto spirito, gaminamo iš cukranendrių sulčių. Panašus gėrimas yra caipiroska, gaminamas naudojant degtinę, o ne cachaça. Kai kuriuose paplūdimio kioskuose Caipirinhas galima įsigyti už maždaug 10 realų.

Daugelis brazilų, ilsėdamiesi paplūdimyje, vietoj caipirinha pasirinks cerveja (alų). Alus Brazilijoje paprastai patiekiamas š altas butelyje arba skardinėje. Dažniausiai renkamasi šviesus pilsner stiliaus alus, pvz., Antarktida, Brahma, Skol ir Kaiser.

Anakardžiai

Brazilijoje populiarus paplūdimio užkandis yra skrudinti riešutai, ypač anakardžiai (castanha de caju) ir amendoim (žemės riešutai). Paprastai juos parduoda žmonės, vaikštantys paplūdimiu su dideliu riešutų maišu. Jie bus jums duoti arba popieriniame puodelyje, arba, jei sėdite prie stalo, o riešutai yra su kevalais, kaip sauja ar dvi ant stalo.

Açaí

Visi girdėjome apie açaí ir jo sveikatai naudingas savybes, tačiau brazilai açaí valgo daugelį metų. Šis mažas vaisius iš Amazonės atogrąžų miškų paprastai randamas kaip šaldytas minkštimas tokiuose miestuose kaip Rio de Žaneiras ir patiekiamas su tiršta kokteilio konsistencija.

Rio de Žaneiro paplūdimiuose galite užsisakyti açaí na tigela arba açaí dubenyje,dažniausiai užpilama griežinėliais pjaustytu bananu ir granola. Tai gaivus ir sveikas paplūdimio užkandis!

Esfiha

Vienas populiariausių užkandžių pasirinkimų Brazilijoje, esfiha yra Artimųjų Rytų užkandis, kuris tapo Brazilijos virtuvės dalimi dėl imigrantų grupių iš Libano ir Sirijos. Esfihas – tai nedideli paplotėliai, užpildyti įvairiais pikantiškais mišiniais, pavyzdžiui, m alta jautiena su svogūnais ir pipirais arba sūriu su eskarole.

Kitas panašus gatvės maistas Brazilijoje yra pastelė, empadinha ir coxinha – viskas pigu, paprasta ir skanu!

Saldainiai

Po dienos, kai gėrėte cervejas Rio paplūdimyje, galite pajusti, kad norite ką nors saldaus. Dažniausias pasirinkimas – sorvete (ledai, tariamai „sor-VEH-chee“), kurie dažniausiai parduodami kaip įvairių vaisių skonių ledų batonėliai ir saldainiai (paletos arba pikolės). Išbandykite brazilišką popsą, pvz., morango com leite condesado (braškių su saldžiu kondensuotu pienu) arba milho verde (saldžiuosius kukurūzus).

Kai kurie pardavėjai parduoda doces caseiro (naminius braziliškus saldainius). Labiausiai paplitusi yra kokada, gaminama su tarkuotu kokosu ir cukrumi, bet taip pat galite pamatyti ypač kramtomąją versiją quebra queixo (reiškia „smakro laužytojas“) ir įvairius desertus, pagamintus iš saldaus kondensuoto pieno, pavyzdžiui, brigadeiro, kuris yra sumaišyto kondensuoto pieno rutuliukai. su šokoladu ir padengtas šokolado pabarstukais.