Geriausi vokiški gėrimai žiemai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:09

Kiekvieną žiemą ateina taškas, kai Vokietijoje žmonės tiesiog to nepatenka. Weihnachtsmärkte (Kalėdų turgūs) uždarė parduotuvę, š altis visiškai atėjo, o iki tokių švenčių kaip Erster Mai liko keli mėnesiai. Vokietijos žiema gali būti puikus laikas būti Vokietijoje.

Po mano įrašo apie nealkoholinius gėrimus Vokietijoje, kuriuos verta išbandyti, ir tikėdamasis, kad kažkas šilto viduje atitirps jūsų vėsią išorę, pateikiame 8 šiltus gėrimus, kurie padės ištverti Vokietijos žiemą.

Glühwein

Kalėdinio turgaus sezono metu iš Glühwein sunku pabėgti – ir kodėl tu to norėtum? Nors kai kurie žmonės garsiai skelbia, kad jie nėra karšto vyno su prieskoniais gerbėjai, paplitę visur – nuo turgaviečių iki spatis (vėlyvą vakarienę vykdančios savitarnos parduotuvės), puodelį galite nusipirkti tik už 1,50–3 eurus, kad rankos būtų šiltos.

Reikia daugiau svaigalų, kad išgyventum žiemos tamsą? Paprašykite einen shuß (šūvio), kad padidintumėte alkoholį ir malonumą. Įprasti priedai yra romas, kirschwasser (vyšnių brendis) ir amaretto. Taip pat yra įvairių gliuveinų, pagamintų iš uogų vynų, b altųjų glühveinų ir kt. Kiekvieną žiemos dieną išbandykite vis kitą.

Feuerzangenbowle

Ar jūsų šventiniam gėrimui reikia daugiau ugnies? TradicinisFeuerzangenbowle suteikia!

Dažnai ruošiamas Kalėdoms ir (arba) Naujųjų metų išvakarėms (sidabras), šio alkoholinio gėrimo vartojimas yra ritualo dalis. Glühwein dubenėlis pagardintas cinamono lazdelėmis, gvazdikėliais, žvaigždiniu anyžiu ir apelsino žievele, o ant viršaus užpilamas suspenduotas romas mirkytas cukraus kepalas (zuckerhut). Cukrus padegamas ir pradeda karmelizuotis prieš lašėdamas į vyną.

Ši tradicija iš dalies kyla iš 1944 m. komedijos Die Feuerzangenbowle. Šis filmas toks populiarus, kad vis dar rodomas kiekvieną gruodį su didžiulėmis gėrimo talpomis.

Karštas šokoladas

Šis vaikams patogus, pažįstamas karštas šokoladas (arba heiße schokolade) yra toks, kad išvengtumėte daugybės alkoholinių gėrimų. Skonis kaip desertas puodelyje ir dažnai gaminamas su tikru šokoladu.

Žinoma, visiškai priimtina pridėti shuß, kad jis būtų suaugusiems skirtas gėrimas.

Eierlikör

Eierlikör tekstūra ir nuomone yra panašus į kiaušinienę – tu arba mėgsti jį, arba nekenti.

Šis tirštas putojantis gėrimas yra žiemos klasika. Pastebėsite, kad jis pamažu sukasi milžiniškose skaidriose talpyklose prie weihnachtsmärkte ir jį geria mažos senos damos bei jaunieji festivalio lankytojai. Jo sotus pienas, grietinėlė, cukrus ir plaktas kiaušinis yra papildytas cinamono ir muskato riešuto bei romo, brendžio ar viskio.

Grog

Šis pilvą šildantis alus turi obuolių sidro pagrindą ir riaumoja su ugninga alkoholio apdaila. Gerklę raminantys elementai kaipcitrinos sultys, cinamonas, gvazdikėliai ir kiti prieskoniai papildo skonį, todėl tai praktiškai sveikas maistas žiemai. Dažnai rodomas viduramžių turguose, jis išlaiko senovinį pobūdį.

Kava

Kaffee und Kuchen tradicija yra gerbiama tradicija vidurdienį padaryti pertraukėlę atsisėsti su pyrago gabalėliu ir karšta kava. Jau praėjo laikai, kai buvo gaminamas silpnas filtras, nes miestuose, tokiuose kaip Berlynas, vyrauja trečiosios bangos kavos kultūra.

Jei atsidursite Šiaurės Fryzijoje (teritorija tarp Eider ir Wiedau/Vidå upių, įskaitant Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand ir Helgoland salas), turėtumėte pasitarti su Pharisäer. Šiame šildančiame kavos gėrime yra kubelis cukraus, romo ir tirštas plaktos grietinėlės užpilas, per kurį reikia gerti. Šiuo gėrimo būdu buvo siekiama nuslėpti puritoniško klebono sklindantį alkoholio kvapą.

Susipažinome

Warmer met – šiltas midus ir mėgstamiausias viduramžių turgų gėrimas. Pagaminta iš fermentuoto medaus ir vandens, skonis šiek tiek primena svaiginantį b altąjį vyną. Jis pagardinamas žieminiais prieskoniais (gewürze) ir kartais vaisiais.

Yra daug europietiškų veislių nuo Lenkijos iki Švedijos, bet midus iš tikrųjų labai svarbus vokiečių folklore, kaip klasikiniame Beowulf.

Alus

Š altas alus gali atrodyti ne kaip idealus žiemos gėrimas, tačiau Vokietijoje niekada nėra blogo laiko gerti alų ir patikimesnis būdas sušildyti pilvą tradiciniu gėrimu.

Pabandykitesezoninis žiemos alus, kuris yra sotus ir tamsus, kaip Bock. Šio tipo Starkbier (stiprus alus) puikiai tinka žiemos sezonui dėl didelio alkoholio kiekio ir sodraus skonio.