Geriausi sumuštiniai Ostine

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:09

Austino meilės romanas su sumuštiniu užgriuvo prieš kelerius metus, kai vyravo mažai angliavandenių turinčios dietos pamišimas, tačiau atrodo, kad ši tendencija galiausiai nutrūko, kai Oprah pareiškė: „Aš myliu duoną! Dabar visame mieste atsiranda naujų sumuštinių parduotuvių. Štai nedidelis geriausių Ostino sumuštinių pavyzdys.

Panini „La Matta“

Perpildyti sumuštiniai „La Matta“yra puikūs, bet sunku įveikti panino, užpildytą lengvai rūkytais taškeliais, „Taleggio“sūriu, ant grotelių keptomis cukinijomis ir rukola (pavaizduota aukščiau). Jei jums labiau patinka sumuštiniai be mėsos, rinkitės šią paprastesnę, bet ne mažiau skanią klasikinę: buivolo mocarelą, pomidorą ir baziliką.

Knuckle Sandwich, Noble Sandwich Co

Patiekiamas ant plonų skrudintos duonos riekelių, sumuštinis „Knuckle“yra su kepta jautiena, karamelizuotu svogūnu, čederiu ir žiupsneliu aštrių krienų. Jei jūsų nedomina skanus sumuštinis, apsvarstykite „Noble Pig“. Šiame nuostabiame begemote yra kumpis, plėšyta kiauliena ir šoninė, taip pat provolonas ir aštrus garstyčių ir majonezo mišinys. Įdomus faktas: vien mėsos paruošimo procesas trunka apie savaitę. Maisto tinklas tai pavadino „trigubos grėsmės kiaulėmis“.

California Club pas ThunderCloud Subs

Ostino vietinėje antrinėje parduotuvėje parduodami keli puikūs sumuštiniai, tačiau Kalifornijos klubas yra aiškiai išsiskiriantis. Patiekiamas ant minkšto vyniotinio, sumuštinis yraįdaryti kalakutiena, avokadu ir šonine, kuri visada yra tik reikiamo traškumo. Vegetarai taip pat giria sumuštinį su humusu ir sumuštinį „Nada Chicken“, pagamintą iš bemėsės paplotėlio, kurio skonis panašus į vištienos skonį.

Originalas Schlotzsky paslaugoje

Žinoma, dabar tai yra nacionalinis tinklas, bet Schlotzsky's gimė Kongreso alėjoje, čia pat, Ostine 1971 m. Jis sukūrė savo verslą aplink The Original, kuris patiekiamas ant nuostabiai kramtomos raugintos bandelės. Pati bandelė būtų puikus patiekalas, tačiau viduje yra skanus kumpio rinkinys, dviejų rūšių saliamis, čederis, mocarela, juodosios alyvuogės, raudonieji svogūnai ir slaptas padažas (Užuomina: jis gaminamas su česnaku).

Kubanas Habanoje

Šiame kubietiškame sumuštinyje yra daug keptos kiaulienos, kumpio, šveicariško sūrio ir marinuotų agurkų. Visa tai iškepta ant grotelių ir apgaubta stora kubietiška duona. Užsisakykite mofongo, pagaminto iš žalių gysločių, keptų česnakuose, svogūnuose ir alyvuogių aliejuje, kad apsilankymas salose būtų užbaigtas.

Pork Banh Mi Van's Banh Mi

Beveik visi bánh mì sumuštiniai pasižymi fantastiška skonių ir tekstūrų įvairove, tačiau kiaulienos bánh mì šiame vietnamietiškame sumuštinių sunkvežimyje yra kitokio lygio. Pati kiauliena yra kepta ant ugnies ir traški, o ji susukta į pūstą prancūzišką vyniotinį su kalendra, plonais griežinėliais pjaustytomis morkomis, paprikomis ir svogūnais. Prieskoniai gali įsiskverbti į jus, bet nėra tokie stiprūs, kad užgožtų kitus skonius.

Rubenas „NewWorlDeli“

Joks geriausių Ostino sumuštinių sąrašas neapsieitų be puikausRubenas. Šeimai priklausančiame „NeWorlDeli“„Ruben“yra nuolatinis minios malonumas. Lengvai keptas sumuštinis yra pilnas sūdytos jautienos, raugintų kopūstų, šveicariško sūrio ir naminio rusiško užpilo. Jei nevalgote mėsos, „Maxey“yra nedidelis tradicinio Rubeno variantas su avokadu vietoje sūdytos jautienos.

Vegetariškas sumuštinis „Little Deli & Pizza“

Ši nuostabi užkandinė šiaurės Ostine visų pirma žinoma dėl savo picos, tačiau vegetariškas sumuštinis sulaukė kulto gerbėjų visame mieste. Nors daugelis daržovių sumuštinių įstringa bandydami įtraukti ką nors panašaus į mėsą, „Little Deli“versijai suteikia marinuotų artišokų širdelių ir skrudintų baklažanų. Šie du ingredientai suteikia intensyvų skonį ir gerą, kramtomą tekstūrą, visa tai akcentuoja avokadas, mocarela, provolonas, svogūnai, pomidorai. Turbūt turėtumėte paragauti Niujorko stiliaus picos, kol būsite čia.