Vyno mėgėjų vadovas po Los Andželą

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:08

Pietų Kalifornija galbūt niekada nepritrauks Napos, Sonomos ar Paso Robles vyno turizmo, tačiau enofilai vis tiek turi daugybę skanių vynų, kuriuos galima paragauti ir nusipirkti SoCal. Los Andželo vyno scena ypač išaugo per pastarąjį dešimtmetį. Su nauja vyno darykla miesto centre, daugybe degustacijų kambarių, vyno barų ir specializuotų parduotuvių, renginių ir net vyno safario, tad atėjus vynui yra ką pamatyti ir gurkšnoti.

Miesto vyninės

Klestinti LA vyno kultūra iš tikrųjų yra grįžimas prie savo šaknų. Prieš įsigalint kino pramonei, Los Andželas buvo šalies komercinis vyndarystės centras ir jį apėmė vynuogynai. San Gabrielio misija 1796 m. pirmuosius derliaus nuėmus religinėms apeigoms, tačiau pasaulietiniai vynuogynai buvo sodinami jau 1784 m. dabartinėse Glendale, La Cañada-Flintridge ir Eagle Rock vietovėse. „Ventures“įsibėgėjo miesto centre 1833 m., kai Jean-Louis Vignes pasodino vynmedžius iš savo gimtojo Bordo vyno daryklai. (Jo garbei pavadinta Vignes gatvė.) Iki XIX amžiaus vidurio miesto ribose veikė daugiau nei 100 vyninių, kurių dauguma rikiavosi dabartinėse Alameda ir San Pedro gatvėse. Pramonė žlugo dėl draudimo, depresijos, urbanizacija ir vynmedžių ligos, todėl Kalifornijos vyndarystės epicentras pasislinko į šiaurę.

Kai kurios vyninės palaikotradicijas ir tikėdamiesi atgaivinti pramonę. San Antonio vyno darykla, kurią 1917 m. įkūrė italų imigrantas Santo Cambianica, išgyveno draudimą gamindama altorinį vyną ir po keturių kartų vis dar stiprėja valdant Kambianikos palikuonims. Vaisiai dabar gaunami iš jų dvaro vynuogynų Paso Robles, Monterey ir Napa, tačiau vyno darykla lieka Lamaro gatvėje. Jie siūlo ekskursijas ir degustacijas ir turi vieną restoraną.

Angeleno Wine Company gavo pirmąjį leidimą gaminti vyną Los Andžele per 100 metų ir atidarė pirmąją naują vyno daryklą miesto centre po draudimo šią vasarą, kartu su degustacijos sale pastate iš plytų, perdirbtų iš pirmosios Los Andželo miesto rotušės. Įkūrėjai Amy Luftig Viste ir Jasper Dickson šiuo metu naudoja vynuoges iš šeimos ūkio šiauriniame apskrities gale, tačiau maišymas ir gamyba vyksta naujame 1500 kvadratinių pėdų plote. Paragaukite jų darbo vaisių – daugelis jų turi gimtojo miesto įkvėptus pavadinimus, pvz., SuperBloom arba Zanja Madre (pirmasis Los Andželo akvedukas), o juos supa 1 000 statinių iš naujausio derliaus. Vyno darykla dirba savaitgaliais ir darbo dienomis pagal susitarimą.

Degustacijų kambariai

Nors Pali Wine Co. (ir seserinės etiketės Tower 15) gaminiai gaminami netoli Santa Barbaros, įmonės pavadinimas kilęs iš Ramiojo vandenyno Palisades, kur gyvena savininkai. Jie taip pat turi šunims pritaikytą degustacijų kambarį Menų rajone, kuriame yra puiki atmosfera, smulkmenos, nemokamas belaidis internetas irbakstelėjimo programa, leidžianti gėrėjams paragauti smagių, jaunų ir kartais labiau eksperimentinių vynų, gaunamų tiesiai iš statinės be smulkinimo ar filtravimo.

Vynai iš Malibu Amerikos vynuogininkystės srities (AVA) buvo oficialiai pripažinti tik 2014 m., tačiau šiuolaikiškame anklave dabar yra didžiausia Los Andželo degustacijų salių koncentracija, pavyzdžiui, Cornell, The Barn at Cielo Farms ir Rosenthal, kuriame vyksta peržiūros., jogos užsiėmimai, karaokės vakarai ir komedija jų terasoje.

Vyno barai

LA Wine, atidarytas kinų kvartale 2018 m., maždaug už kvartalo nuo metro stoties. Savininkas Davidas DeLuca sutriuškino perėjimą iš Bruklino barkeep į Kalifornijos vyndarį. „LA Wine“gaminamas tik „Golden State“derliaus, ypač AVA, gaminamas nuo Mendocino iki Santa Barbaros. Būtinai užsisakykite vieno DeLuca vynuogyno 2016 Chardonnay ir 2014 Syrah.

Paskandinkite darbo dienos bėdas kūrybiniuose šampano štampuočiuose (įkvėptas „Office“), puriu fondiu, terroir dvelkiančiais ezoteriniais vynais ir vėlyvaisiais pusryčiais Severance Melrose Avenue. Jie taip pat surenka iškylų dėžutes Holivudo dubenėlio lankytojams, renkasi teminius iššokančiuosius langus ir veda praktinius kardavimo seminarus.

Mirabelle Europos ir Amerikos vynų, iš kurių visi, išskyrus rečiausius, galima įsigyti taurėje, sąrašas yra toks pat gilus kaip kasečių kolekcija, užpildanti jaukią Valley Village erdvę. su nostalgiškomis melodijomis. Mirabelle taip pat patiekia stebėtinai daug skanaus maistotik kaitlentė ir skrudintuvo orkaitė. Nepraleiskite kasdienių laimingos valandos pasiūlymų arba ketvirtadienių ant grotelių kepto sūrio.

Rytų Holivudo Tabula Rasa vienu metu gabena apie 150 vynų, daugiausia iš butikų gamintojų, dirbančių natūralioje, ekologiškoje ar biodinaminėje sferoje, ir programuoja kviestinius didžėjus, džiazo grupes, ir reguliariai picų vakarus. Kiekvieną antradienį dalis pardavimų paaukojama bendruomenės organizacijai.

Parko vakarėliai

Vasaros savaitgalius pradėkite teisingai – sėdėkite ant Los Feliz kalvos Barnsdall meno parke, laikydami rankoje stiklinę shirazo, stebėkite saulėlydį, kai sukasi didžėjus ir sukasi maisto sunkvežimiai vakarienė. Penktadienio vakarą 21 metų amžiaus ir vyresni vyno maišytuvai su bilietais, vykstantys nuo gegužės iki rugsėjo, renka pinigus Barnsdall programoms ir Frank Lloydo Wrighto suprojektuoto Hollyhock House atnaujinimui, kurį galite aplankyti už papildomus 15 USD.

Vynas ir laukinė gamta

Kita puiki galimybė grupinėms vyno išvykoms yra Malibu vyno safaris. Apsilankykite po 1 000 akrų Santa Monikos kalnų rančą pritaikytose, lauko, visureigėse transporto priemonėse, sustokite pasimėgauti bukoliniu grožiu, paragaukite vynų iš trijų namų etikečių, įskaitant Saddlerock ir Semler, ir pamaitinkite bizoną, zebrai, lamos ir alpakos, kurios Saddlerock taip pat vadina namais. (Dauguma pasitraukė iš kino ir televizijos karjeros.) Yra ekskursijų, į kurias įtraukta penkių patiekalų vakarienė su vynu, Chumash piešiniai urve arba apsilankymas su Stenliu žirafa.

Malibu vynų ir alaus sodas West Hillssavaitgaliais siūlo gyvą muziką ir dera su vietinėmis užkandinėmis, tokiomis kaip „Two Doughs Pizza“.

Vynas viešbučiuose

Kartais vyno troškimą galite patenkinti neišėję iš viešbučio. Malibu Beach Inn Meditasting paketas sujungia meditaciją, vadovaujamą sąmoningumo trenerio, su Henriot šampanų trio degustacija privačiame vandenyno pakrantėje esančiame valgomajame. Vienas iš keturių dalyvių apsistos viešbutyje ir užsisakys.

Pirmąjį mėnesio penktadienį „Terranea Resort“Rancho Palos Verdes pakviečia svečius į terasą nemokamai paragauti ONEHOPE vyno, o jiems skambant naktinis saulėlydis ir krištolo dubenėlis gydymo ritualas.

Uncorked at The Langham atkeliauja Napa į Pasadeną šeštadienio popietėmis iki spalio mėn. Vyno daryklos partneriai, tokie kaip Coppola ir Charles Krug, atsineša savo gėrimų paragauti, suaugusieji ragauja vyno skrydžius, sodo orą užpildo saldūs dainininkės ir dainų kūrėjo garsai, o žaidimai pievelėje džiugina laukiamus vaikus.

Iššokantis Rosé Beach Bar praėjusią vasarą buvo toks populiarus Shutters On The Beach, kad Santa Monikos viešbutis vėl jį sugrąžino. Ant mažyčio pusmėnulio skaitiklio supilami rožiniai daiktai, įskaitant Champagne Pommery pagamintą namo etiketę, smėlio pusėje vienu metu 10 žmonių ir yra nuostabi vieta stebėti saulėlydį.

Naujasis Rosé Cabana, esantis Luxury Collection SLS Hotel Beverly Hills, yra ant viešbučio saulės terasos ir yra su gėlių motyvais ir rožine keramikine sietynu. Kartu su nuomatitulinio gėrimo butelis ir kąsneliai. Jį gali rezervuoti ne svečiai.

Viena iš patirtinių programų, kurias siūlo ilgalaikis turtas AKA Beverly Hills yra išvyka į Napą, kurią sudaro ekskursija ir degustacija Far Niente Estate, vakarienė Michaelio Chiarello Bottega restorane., ir gabenimas malūnsparniu.

Vyno parduotuvės

Sportingos vyno lentynos nuo grindų iki lubų ir saulėta terasa, kurioje galima valgyti foie gras arba avo duonos duonos duonos, Santa Monikos Esters Wine Shop orientuota į mažus operatorius, bet turi didelę kainą. -pabaigoje mažmeninės prekybos kambarys. Įprastuose sekmadienio teminiuose renginiuose (t. y. tėčių gaminami vynai) visų rūšių vyno mėgėjai laukiami su sūriu ir penkiais pilstymais.

Priklausantis vienai iš pirmųjų Los Andželo someljė moterų, Silver Lake's Vinovore leidžia smagiai išsirinkti pinotą su degustacijų diagrama, kurią sudaro tokie gyvūnai kaip sidabrinė lapė (elegantiška, rafinuota, traški ir putojantis) arba rožinis ponis (švelnus ir koketiškas, vaisiai raudonas), inventorius, pabrėžiantis vyndarius iš viso pasaulio, ir dovanų dėžutės pagal asmenybes.

Ateikite už 2 500 butelių, išsidėsčiusių ant sienų, ir pasilikite daugiau nei 200 sūrių Wally's, Beverli Hilso kulinarinės prekybos čempione, siūlančiame vinoteką, barą ir restoranas, kuris dirba iki paskutinio skambučio 2 val.

Vyno konsjeržas

Harper’s Club gali pakelti jūsų vyno pomėgį į kitą lygį. Įkūrėjas Chrisas Hoelis, buvęs prancūzų skalbyklos someljė, padeda klientams kuruoti rūsius ir per kolekcininkus atsekti retus, senus, mažai platinamus ir geidžiamus vynus,aukcionų namai, platinimo įmonės ir vyndariai. Jis taip pat planuoja su vynu susijusias keliones ir organizuoja privačius renginius.

Vyno šalies savaitgaliai

Nors Los Andželo vyno scena yra puiki ir tik didėja, atminkite, kad trys su puse valandos ar trumpiau sėdėdami automobilyje, tie, kurie nori pabėgti į vynuoges, gali pasiekti Paso Robles, Santa Ynez slėnį, Los Alamosą ir Temecula. Ojai ir Santa Barbaros miesto vyno taką galima atlikti net kaip vienos dienos išvyką.