Alta Vista bizonų ferma

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:58

Alta Vista bizonų ferma, deja, uždaryta. Jei norėtumėte aplankyti bizonų fermą Naujojoje Anglijoje ir nusipirkti šviežios bizonų mėsos, apsvarstykite galimybę apsilankyti Mohawk Bison Gošene, Konektikuto valstijoje.

Tai mano istorija apie Alta Vista bizonų fermą, parašyta po mano apsilankymo 2001 m. ir išsaugota čia tiems, kurie norėtų prisiminti fermą, kuri dabar yra privati rezidencija. Daugiau Rutland rajono lankytinų vietų Masačusetso centre rasite toliau.

Tai kita raudona mėsa… Stumbre yra mažiau riebalų ir cholesterolio bei daugiau b altymų nei jautienoje, kiaulienoje ar vištienoje. O Alta Vista fermoje Rutlande, Masačusetso valstijoje, galite ne tik apsipirkti buivolių kepsnių, šonkauliukų, kepsnių, mėsainių ir, patikėkite ar ne, dešrainių, bet ir pamatyti šiuos kadaise beveik išnykusius žvėris iš arti.

Paprastai vadinami buivolais, bet tiksliau vadinami Amerikos bizonais, kadaise šių būtybių buvo milijonai, tačiau Amerikai plečiantis į vakarus jie buvo sumedžioti dėl odų ir netgi dėl sporto. Iki 1890 m. liko mažiau nei 1 000 bizonų.

Stumbrų populiacija JAV puikiai grįžo, daugiausia dėl rančerių ir ūkininkų pastangų, įskaitant kai kuriuos čia, Naujojoje Anglijoje.

Alta Vista Farm pradėjo savo veikląseptintojo dešimtmečio pabaigoje perėjimas iš pieno ūkio į stumbrų fermą. Galiausiai Mannų šeima, kuriai nuo 1951 m. priklausė istorinis 1724 m. ūkis, pardavė savo galvijų bandą, kad sutelktų dėmesį tik į stumbrus. 1994 m. jų mažmeninė parduotuvė pradėjo viešai skelbti įvairius stumbrų mėsos gabalus ir indėnų bei bizonų dovanas. Skambinkite 508-886-4365 ir pasiteiraukite, ar yra šieniniai paukščiai, kad pamatytumėte savo šeimos ar grupės bandą.. Ganiančius milžinus taip pat galima apžiūrėti iš kelio.

Dar geriau, apsilankykite ūkyje per Stumbrų dienų savaitgalio festivalį, vykstantį kasmet rugsėjo mėn. Festivalyje ne tik vyksta traktoriaus traukiami šienukai, kurie išveda jus į stumbrų bandą (ar patikėtumėte, kad b altos duonos kepalas yra stebuklingas „masalas“, priverčiantis buivolus susiburti?), bet ir siūlo galimybė paragauti buivolių mėsainių ir dešrainių, sužinoti apie Amerikos indėnų kultūrą ir įsigyti tradicinių amatų.

Nesidrovėkite paragauti bizonų mėsos. Pasiimkite nemokamus maisto gaminimo patarimus ir receptų lankstinukus ūkyje ir turėsite visą įkvėpimą paragauti šios sveikos, liesos jautienos alternatyvos.

Jei ketinate… Alta Vista Farm yra Rutlande, Masačusetso valstijoje, mieste, kuris yra valstijos geografiniame centre. Tai maždaug valanda kelio automobiliu į vakarus nuo Bostono. Iš Rutland centro važiuokite 56 pietų keliu link Pakstono vieną mylią. Pasukite į kairę Prescott gatve, kuri tampa Hillside Road. Dešinėje pusėje maždaug už dviejų mylių pamatysite Alta Vista Farm.

Alta Vista Farm Adresas: 80Hillside Road, Rutland, Masačusetsas 01543

Jei planuojate apsilankyti Alta Vista fermoje Rutlande, Masačusetso valstijoje, pamatyti bizonų bandą ir apsipirkti buivolių mėsos, čia yra keletas netoliese esančių nakvynės galimybių:

Generolo Rufuso Putnamo namas344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Wolesome Hearth100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Kiti netoliese esantys lankytini objektai… Kvabino rezervuaras, Rutlando valstijos parkas, Hardviko vynuogynas ir vyninė, Hartmano žolelių ferma.