Geriausi Reikjaviko restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:58

Priešingai nei galbūt girdėjote, populiariausias Islandijos patiekalas nėra fermentuotas ryklys. (Galbūt kažkada, bet dabar tai labiau pagarba išradingai šalies istorijai.) Reikjaviko maisto scena yra ta, kurios negalima praleisti – naujoviški tradicinių patiekalų posūkiai ir šviežiausios žuvys, kurias kada nors turėsite.

Nr.

Tai ne tik restoranai; jie yra neatskiriama lygties dalis, dėl kurios jūsų kelionė į Islandiją bus tokia, kurios greitai nepamiršite. Tiesą sakant, kai kurios iš šių vietų netgi sumažins įtampą dėl neįtikėtinai ankstyvo atvykimo (profesionalo patarimas: eikite į Bergsson Mathús pusryčiauti iškart išskridę – ankstyvos jų valandos yra išgelbėjimas, kai reikia skrydžio raudonoms akims.)

Ir nepamirškite deserto. „Skyr“, švelnesnis Islandijos jogurtas, yra neįtikėtinas desertas. Nerasite nė vieno, kuris su juo dirbtų geriau nei Reikjaviko šefai.

Kitas patarimas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad arbatpinigių nesitikima, bet jis yra vertinamas.

Bergsson Mathús

Viena geriausių Bergsson Mathús dalių, be puikaus maisto,yra tai, kad jis atidarytas labai anksti, todėl tai puiki vieta apsilankyti po naktinio skrydžio į Keflaviką. Kasdienės sriubos visada yra geras pasirinkimas, tačiau Bergsson Brunch yra geras pasirinkimas. Pagalvokite apie tai kaip geriausius europietiškus pusryčius su humuso, sūrio, prosciutto, jogurto, raugintos duonos užtepu ir kt.

Jei planuojate važiuoti tiesiai iš Reikjaviko ir į vieną iš nuostabių Islandijos nacionalinių parkų, pasiimkite šviežiai keptos duonos kepalą kaip užkandį kelionei. Visą dieną dėkosite sau.

Rok

Įsikūręs jaukiame kampelyje netoli Hallsgrimkirja, Rok garsėja tuo, kad ima tradicinius ingredientus (pavyzdžiui, elnius) ir pateikia juos šiuolaikiniame patiekale. Šiame restorane taip pat galite paragauti plokkfiskur arba žuvies pyrago.

Nepraleiskite kokteilių meniu – barmenai ypač įgudę į skanius gėrimus įtraukti Breniviną, nacionalinį šnapsą. Rokas taip pat rengia priešpiečius su šampanu, kur jie burbuliuoja su saldymedžiu ir kantalupa.

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinn rasite meniu, kuriame gausu vietinių ingredientų – nuo putpelių iki skyrybų. Restoranų virėjai dirba su ūkininkais, kad surastų šviežiausius ingredientus ir suplanuotų meniu vadovaudamiesi ūkininkų nurodymais.

Galite rinktis iš viso meniu arba pasirinkti degustacinį meniu arba „Kelionę į kaimą“, kurią sudaro trys užkandžiai, po kurių – kepsnys su bulvytėmis ir daržovėmis ir restorano patiekalų degustacija.desertai.

Svarta Kaffið

Sriubos gerbėjai privalo įtraukti šią vietą į kelionės maršrutą. Nors atmosfera jauki, tai nėra vieta, kuriai reikia geriausios aprangos. Vietiniai gyventojai sėdi šalia pasirengusių žygeivių kartu su turistų šeima. Pusė smagumo čia yra susitikti su visiškai nauju žmogumi.

Kiekvieną dieną Svarta Kaffið gamina dvi šviežias sriubas, dažniausiai kokią nors mėsos sriubą ir vegetarišką sriubą. Turite dvi galimybes: dubenį arba dubenį. Restoranas yra paprastas, o meniu trumpas, tačiau tai puiki vieta pasimėgauti geriausiu sriubos dubeniu, kokį tik esate valgę per dieną apsipirkdami Reikjaviko centre.

Hverfisgata 12

Žavinga šio restorano miesto aplinka yra pakankama priežastis apsilankyti, bet jūs pasiliksite unikalioms picoms. Vaikščiodami po šį restoraną tikrai jaučiatės tarsi tyrinėtumėte draugo namų sales.

Hverfisgata 12 valdo tie patys „Mikeller & Friends“ir „Dill“savininkai – dar dvi vietos, kurias reikia įtraukti į privalomų maisto produktų sąrašą.

Tapas barinn

Kaip rodo pavadinimas, „Tapas barinn“patiekia maistą mažose, lengvai dalinamose lėkštėse. Tačiau priežastis, dėl kurios jie įtraukė šį sąrašą, yra jų siūloma Islandijos gurmanų šventė. Jei norite paragauti tradiciškiausių Islandijos patiekalų – mažojo banginio, pūkinės, islandiškos avienos – šis septynių patiekalų pasirinkimas nenuvils. Geriausia dalis: jūs taip pat gausite Brenivino kadrą, kad jį pradėtumėte. Valgomojo zona yra padalinta į du kambarius ir jie abu yra vienodinuotaikingas.

Restoranas yra senesnėje miesto dalyje, todėl po vakarienės būtina nueiti iki uosto.

Snaps Bistro

Tikėtina, kad turite gandų apie fantastišką klubo sumuštinį, kurį galėsite paragauti Reikjavike, o „Snaps Bistro“yra vieta, kur jo įsigyti. Pats interjeras įkvėptas prancūzų, tačiau meniu yra skandinaviško stiliaus.

Jei mėgstate džiną ir tonikus, jus nudžiugins visas mišraus gėrimo meniu.

Mat Bar

Be to, kad „Mat Bar“yra labiausiai „Instagram“įrašomas restoranas Reikjavike, „Mat Bar“šiaurietiškas itališkas maistas yra tai, ko niekur kitur nepatirsite. Pasak vietinės naujienų svetainės Reykjavik Grapevine, savininkas Guðjónas Haukssonas ieškojo konkretaus italų sūrio gamintojo, kuris aprūpintų restorano mocarelą.

Smagiausia „Mat Bar“dalis yra ta, kad ištisus metus matysite tuos pačius ingredientus, tačiau jie visada įgauna naują formą arba formą, atsižvelgiant į orą ar sezoną.

Matur og Drykkur

Kaip ir daugelis kitų virėjų daugelyje kitų restoranų, „Matur og Drykkur“virtuvė deda daug pastangų, kad gautų visų rūšių islandiškų kulinarinių knygų. Tačiau jie visada imasi receptų žingsnio toliau, ieškodami naujų būdų, kaip išbandyti išbandytus ir tikrus mėgstamiausius receptus.

Restorano svetainė puikuojasi šūkiu „Tegul tradicija tave nustebina! kuri tikrai yra aPažadame greitai pažvelgti į meniu: vištienos sultinyje virta menkės galva, kmynuose fermentuoti briuselio kopūstai ir kepti česnako putėsiai, kad būtų galima paminėti kelis meniu elementus.

Grai Kotturinn

Ši nedidelė erdvė yra ramioje Hverfisgata gatvėje ir sukurta kaip XX a. šeštojo dešimtmečio kavinė. Grai Kotturinn, kuris išvertus reiškia „Pilka katė“, yra puiki pusryčių stotelė su pagrindiniais amerikietiškais pusryčių produktais, tokiais kaip blynai, riestainiai ir kiaušiniai, tačiau negalima nuvertinti specialių pasiūlymų. Jei esate tikrai alkanas, sunkvežimio pusryčiai, kuriuose yra šiek tiek visko.

Nors maistas puikus, atmosfera taip pat puiki. Ši kavinė yra populiari vietinių menininkų vieta, turistų nedaug. Sienos apaugusios knygomis islandų ir anglų kalbomis, o svečiai raginami pasimėgauti prieš valgį.