6 geriausios „Gelato“parduotuvės Romoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:47

Jokia kelionė į Romą neapsieina be apsilankymo tradicinėje gelaterijoje, kur parduodami garsūs itališki ledai. Tiesą sakant, manome, kad nė viena diena Romoje neapsieina be gelato bent kartą. Ir nors beveik kiekviename Romos kampe yra želatinių arba ledų parduotuvių, ne visos jos yra vertos jūsų eurų.

Apskritai, jūs norite ieškoti natūralios spalvos želato, siūlomo mažose talpyklose ir neišpūsto oro. Venkite vietų, kuriose yra ryškios (dirbtinės) spalvos susuktos želato krūvos – tai tikras masinės gamybos ženklas. Vietoj to, eikite į vieną iš šių želatinų (sąraše nėra nurodyta tam tikra tvarka), garsėjančią amatininkų, naminiu želė ir plačiai laikomu vienu geriausių želė Romoje.

Frigidariumas

Romos centre esanti gelaterija, mažasis Frigidariumas yra Via del Governo Vecchio gatvėje, netoli Piazza Navona ir Campo de'Fiori naktinio gyvenimo. Jo želė gaminama iš kruopščiai atrinktų aukštos kokybės ingredientų, tokių kaip vanilės pupelės iš Madagaskaro, kakavos iš Nyderlandų įmonės ir specialios Sicilijoje užaugintos Bronte pistacijos.

Frigidarium želatą gamina kiekvieną dieną, o didžioji dalis jo yra be glitimo. Jūs netgi galite panardinti kūgį į šokoladinio saldainio kevalą.

Ateik iLatte

Pavadinimas reiškia „kaip pienas“, o tai suteikia supratimą apie pagrindinį čia naudojamą ingredientą – „Come il Latte“želė yra pagaminta iš 70 % šviežios grietinėlės, suteikiančio jam itin pienišką skonį. Ši vieta atrodo kaip senamadiška JAV stiliaus ledainė, tačiau skoniai originalūs ir naujoviški.

Ar kada nors ragavote dygliuotųjų kriaušių želė? O kaip rikotos-kriaušės-šokolado? Laktozės netoleruojantiems žmonėms taip pat yra variantų be pieno, taip pat kepinių ir pyragų su želė.

Fatamorgana

Originalūs skoniai, ekologiški ingredientai ir išmintinga rinkodara padarė „Fatamorganą“karščiausia (o gal ji šalčiausia?) želaterija Romoje. Dabar Romoje yra devynios vietos, kuriose galite rasti skonių, kurių niekur kitur nerasite.

Kaip skamba avokadų, žaliųjų citrinų ir b altojo vyno želė? Arba mėtų ir ožkos sūrio? „Fatamorgana“– tai vieta, kur drąsiai galite rinktis želė! Jie netgi siūlo veganiškų patiekalų ir želato laimingų valandų.

Fiordiluna

Jūsų klajonės Romoje tikriausiai nuves jus į Trasteverę, o kai tai nuves, turite nuvykti į Fiordiluna. Ši tradicinė šeimai priklausanti želaterija, garsėjanti šokoladu ir vaisių skoniais, pagamintais iš sąžiningos prekybos ekologiškų ingredientų, taip pat parduoda naminius šokoladinius batonėlius su džiovintais vaisiais, riešutais ir prieskoniais.

Kaip ir kaimynystėje, čia jaučiamas tikras tradicijų ir autentiškumo pojūtis.

Gracchi

Kadaise turėjote nukeliauti į Prati apylinkę netoli Vatikano, kad surastumėte Gelateria Gracchi, bet dabar Romoje yra keturios vietos. Skoniaičia yra paguodos ir tradicinės, kaip ir pati gelaterija.

Išbandykite sezoninius patiekalus, pvz., mandarinus ar skrudintus kaštonus, sodrų pienišką šokoladą ar zabaglioną, pagamintą iš kiaušinių trynių ir Marsala vyno. Jie taip pat gamina ledų batonėlius ir saldainius.

Ciampinis

Iš puikios vietos, netoli Ispanijos laiptų, Ciampini jau daugiau nei 70 metų patiekia samtelius rankų darbo želato. Visos sudedamosios dalys yra ekologiškos, o atmosfera tradicinė ir kukli.

Ypač rekomenduojami šokolado, lazdyno riešutų ir kavos skoniai. Už kelių žingsnių šeima taip pat turi bistro.

Kiti verti Gelato varžovai

Jei negalite patekti į vieną iš mano atrinktų geriausių želatų Romoje, nenusivilsite pasirinkę šias alternatyvas:

• San Crispino: San Crispino porcijos sumažėjo, tačiau šio mėgstamiausio Trevi fontano, išgarsėjusio seriale „Valgyk, melskis, mylėk“, kokybė išliko ta pati.
• Giolitti: Romos įstaigoje Giolitti vaikai bus sužavėti įvairiausių skonių. Jie taip pat parduoda saldainius, pyragus ir sausainius nevalgantiems ledų.
• Gelateria del Teatro: Galite stebėti, kaip magija daroma Gelateria del Teatro, kuri turi savo želato ir saldumynų laboratoriją. Įrodymas yra pudinge… e… želato, šiuo atveju!
• Il Gelato di Claudio Torcé. aštuonios šviesios, paprastos vietos visame mieste.