11 geriausių alaus daryklų Klivlande

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:41

Vienu metu Klivlendas buvo pagrindinis gamybos centras. Jos pramoninė bazė buvo plienas, automobiliai ir alus, įskaitant Carling (Kanados įmonė, kuri po draudimo persikėlė į buvusią automobilių gamyklą) ir Pilsener Brewing (jos produktas P. O. C. buvo neoficialiai vadinamas „Klivlendo pasididžiavimu“).

Tiek sunkioji pramonė, tiek alaus gamyba išblėso, tačiau mieste, kaip ir Ohajo valstijoje, atėjo craft alaus gamybos atgimimas, nes yra daugybė vietų, kur galite paragauti pasirinkto alaus – nuo lengvo grietinėlės alaus iki rūgsta iki sunkių stautų. (Klivlendo kelionės tikslas netgi siūlo alaus pasą su prizais už apsilankymą vietinėse alaus daryklose – ne todėl, kad jums tikrai reikia paskatos, tiesa?) Štai keletas geriausių pasirinkimų Klivlendo srityje.

Didžiųjų ežerų alaus darymas

Prieš tai, kai beveik kas nors kitas Klivlendo rajone gamino alų, buvo Didieji ežerai. Alaus darykla atidaryta 1988 m. ir nuo tada gamina gomurį malonius alaus gaminius. Tai turbūt plačiausiai platinamas Klivlande pagamintas alus, kurio galima įsigyti keliolikoje valstijų. Ištisus metus siūlomi aštuoni pagrindiniai alaus gaminiai ir daugybė sezoninio alaus (kasmetinis Kalėdų elis yra labai populiarus, o tai yra tikras ženklas, kad šventės jau arti). Taip pat yra išskirtinių prekių, kurias galima įsigyti čiaalaus daryklos baras Ohajo mieste, Klivlande netoli West Side, įskaitant stipresnes statinėse brandintas alaus versijas, ir visą meniu, kad galėtumėte valgyti gerdami.

Market Garden Brewery

Už kampo nuo Didžiųjų ežerų (ir šalia garsiojo Klivlando West Side turgaus) yra „Market Garden“alaus darykla. 2011 m. atidarytas „Market Garden“taip pat plačiai paplitęs buteliuose visame Ohajo valstijoje. Restorane yra visas meniu, o už jo yra 35 000 kvadratinių pėdų gamybos patalpa (galimos ekskursijos). „Market Garden“savininkams taip pat priklauso netoliese esantis „Nanobrew“, kuris veikia kaip inkubatorius, kuriame galima išbandyti alų prieš pradedant pagrindinę gamybą.

Forest City alaus darykla

Ne taip seniai tai buvo neapsakomas pastatas Kolumbo alėjoje, miesto Duck Island kaimynystėje. Šiandien tai yra Forest City Brewery, maža alaus darykla, kuri pagerbia Klivlando alaus (ir beisbolo) istoriją. Po pilietinio karo Klivlandas buvo žinomas kaip Miško miestas, o alaus darykla ir beisbolo komanda taip pat vadinosi. Šiuolaikinė Forest City alaus darykla atidaryta 2014 m. su tokiais alumi, kaip „Black Betsy“(pavadintas pagal Batų Joe Jacksono šikšnosparnį) ir „Grey Eagle“, pavadintas buvusio indėnų žaidėjo / vadovo Tris Speaker garbei. Lauko terasa yra buvusioje Silberg Brothers Beer Garden vietoje.

storos galvos

Kai Fat Head's Saloon pietinėje Pitsburgo pusėje norėjo pradėti gaminti savo alų, kaimynas pažvelgė įvakarai. Alaus darykla atidaryta 2009 m. vakariniame North Olmsted priemiestyje ir siūlo sparnelių, mėsainių ir didžiulių sumuštinių („galvos sumuštinių“, jie juos vadina) meniu. Po trejų metų alaus darykla buvo atidaryta pramoniniame parke Middleburg Heights. „Fat Head's“išaugo tą erdvę ir ją pardavė, 2018 m. persikėlė į naują 75 000 kvadratinių pėdų plotą, kuriame yra suvenyrų parduotuvė, didžiulė alaus salė su visu meniu, susirinkimų erdvė ir, žinoma, įranga alaus gamybai ir statinėms. -amžiaus alus.

Mėsininkas ir aludaris

East Fourth Street miesto centras tapo populiariu barų ir restoranų tašku, įskaitant šią unikalią porą, kuri buvo atidaryta 2014 m. Prašmatniame pramoniniame bare (jame gali būti patys šauniausi Klivlendo vonios kambariai) siūlomi valgiai, dalijami daiktai ir tinka jo pavadinimui, mėsos gaminiai, o šalia yra mėsinė, siūlanti sumuštinius ir mėsos gabalus parsinešti namo.

Pietų pakopa

Atidaryta 2018 m., vienas iš naujausių Klyvlendo alaus scenos įrašų yra šis alaus daryklos, esančios Lakewood mieste, Niujorke, forpostas. Jų bare yra valgomasis pagrindiniame aukšte, o apatiniame aukšte - paprastesnė baras ir poilsio erdvė. tarp statinių, kuriose brandinamas alus. Į jų sezoninius gaminius įeina tamsūs desertų temos pasiūlymai, pvz., crème brulee ir s'mores stouts bei imperatoriškas cinamono ritininis alus.

Goldhorn Brewery

Daugybė Klivlando slovėnų gyventojų paskatino šią Rytų pusės alaus daryklą, kuri atidaryta 2016 m. ir pavadinta kalno vardu.ožka tautos folklore. Erdvioje, aukštomis lubomis turinčioje smuklėje su variniu stogu dengtu baru tiekiami gėrimai su pavadinimais, paimtais iš Klivlando istorijos, pavyzdžiui, Dead Man's Curve ale (Interstate 90 per miestą sukasi 90 laipsnių į dešinę), Polka City Pilsner, taip pat susitikimų erdvės, žaidimai ir net vaikiškas meniu.

Masthead Brewery

Priešingai nei manote dėl savo pavadinimo, ši alaus darykla miesto centre yra pastate, kuris anksčiau buvo automobilių prekybos centras (su atviromis grindimis ir aukštomis lubomis puikiai tinka socialinei aplinkai). Jo pavadinimas kilęs iš legendos, kad Moses Cleaveland vardas buvo sutrumpintas vietinio laikraščio viršuje. Alaus darykloje yra picų ir kitų dalinamų dalykų, kurie papildo alaus meniu (ypač skanus yra kavos stutas).

Platforminis alaus darymas

Viena iš sparčiausiai augančių alaus daryklų Ohajo valstijoje, Platform turi patalpas Kolumbe ir Sinsinatyje, o vieną – Pitsburge. Tačiau motininis laivas Ohajo mieste toli gražu nėra pasenęs, su eksperimentine atmosfera, dėl kurios buvo gaminami kietieji seltzeriai, alus, bendradarbiaujant su vietine spurgų parduotuve, ir rudens pasiūlymas Yammy Yammy, kuriame saldžiosios bulvės nenaudojamos moliūgų!

Rocky River Brewing Co

Tarp Didžiųjų ežerų ir tradicinių alaus daryklų sprogimo per pastarąjį dešimtmetį yra „Rocky River Brewing Co.“1998 m. įkurta alaus darykla įsilieja į priemiesčio aplinką, tačiau viduje yra prabangus, paprastas medinėmis dailylentėmis dekoruotas baras ir restoranas. juodraščių įvairovė ir platus meniu. O jei negali gautiten jie ateis pas tave. Jų „MicroWoodie“alaus sunkvežimį galima išsinuomoti renginiams, kai jų gaminiai išpilstomi iki trijų.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, atidaryta 2016 m., yra žinoma ne tik dėl savo kokybiškų alaus gaminių, bet ir apdovanojimus pelniusių mėsainių. Jos bendravardis bendruomenė kažkada buvo kaimiška, bet dabar klesti priemiestis, tačiau alaus darykla yra 200 metų senumo pastate, kuris yra miesto French Creek rajono, kadaise žinomo kaip pagrindinis komercinis rajonas, dalis.